以“中國咖啡·全球共享”為主題的中國（普洱）國際咖啡博覽會（以下簡稱“咖博會”）日前在云南省普洱市舉辦。開幕式上，有關各方共同發起《“中國咖啡·全球共享”普洱倡議》，倡議參與各方共同致力于“提升中國咖啡品質、弘揚中國咖啡文化、擴大中國咖啡消費”。

　　商務部流通產業促進中心主任王斌介紹，中國年均咖啡消費增速超15%，成為全球增長速度最快的咖啡消費市場，呈現出品質、時尚、大眾、便利、健康等發展新趨勢。云南省政府副省長納云德表示，中國是世界咖啡重要的生產國，云南是中國最大的咖啡種植區，咖啡種植已有130多年的歷史，面積達127萬畝，生豆產量11.4萬噸以上，綜合產值418億元以上，種植面積、產量均占全國的98%以上，位居全國第一。近年來，云南省委、省政府搶抓“一帶一路”和“中老鐵路”開通的重大機遇，把咖啡作為高原特色產業，實施三年行動計劃，著力提升生豆精品率、精加工率，推動產業規模化、高端化發展。云南咖啡將以更加優質、更加鮮活的形態，呈現在全球咖啡消費者的杯中。“我們將以咖博會為契機，搭建起云南咖啡產區與世界咖啡銷區的交流合作平臺，架起中國咖啡與國際市場對接的直通橋梁，推動咖啡產業轉型升級，書寫‘一帶一路’云南新篇章。”納云德說。

活動現場（食尚小米 / 攝）

　　普洱市委副書記、市長王剛表示，近年來，中國已形成四大咖啡產業經濟帶。目前，中國咖啡豆年消費量近30萬噸，咖啡年進出口貿易總額近50億元，咖啡類企業超22萬家，咖啡類企業注冊增速超20%。普洱市作為我國咖啡種植規模最大、產量最高、品質最優的核心產區之一，被譽為“中國咖啡之都”。本屆博覽會在此舉辦，將充分發揮普洱咖啡產區優勢，全面展示中國咖啡產業發展前景。

　　埃塞俄比亞聯邦民主共和國駐華大使塔費拉·德貝·伊馬姆在致辭中表示，咖博會是一場高標準的咖啡專業博覽會，從2018年舉辦至今，受到咖啡行業領域的廣泛好評，被稱為中國咖啡產業的“達沃斯”論壇。埃塞俄比亞是全球主要咖啡生產國，擁有數千種咖啡品種，每個地區甚至農場都有獨特的風味特征，口感豐富、品質上佳，正逐漸成為世界最受歡迎的咖啡之一。隨著埃塞俄比亞與中國雙邊貿易關系日益密切，該國越來越多的咖啡出口到中國。中國巨大的消費市場對埃塞俄比亞企業來說意味著廣闊的發展前景，埃塞俄比亞精心組織國內行業代表參加此次博覽會，期待與中國企業和消費者建立更多合作，共同做大做強咖啡產業。

　　作為中國咖啡主產區之一，普洱咖啡以“濃而不苦、香而不烈、果酸味濃”的鮮明特質，贏得了越來越多國內人士的認可。此前，“普洱國際精品咖啡博覽會”已成功舉辦兩屆，共有21個國家和地區超300家企業參展，接待專業觀眾近2萬人次，累計咖啡采購商訂單及合同意向交易額22.36億元。本屆博覽會經商務部批準，提檔升級為“中國（普洱）國際咖啡博覽會”，是商務部、文旅部、工信部共同發起的“十城聯動，共享美食佳飲”重點活動之一，展會聚集“普洱咖啡·香溢世界”，吸引了來自國內外200多家咖啡企業參展，10多個國家和地區的咖啡人士共話中國咖啡美好未來。

　　本屆咖博會致力于加強咖啡全產業鏈協同及信息共享，搭建國際咖啡產業的交流平臺、推介平臺、貿易平臺，促進咖啡產銷對接，助力普洱咖啡品質提升，推動中國咖啡產業高質量發展。