近日，國內水產行業首創的“即食水產食品及休閑食品”兩條生產線在獐子島集團榮成食品基地正式投入運營，獐子島扇貝、對蝦、花蛤、扇貝裙邊、鮑魚等小包裝中高端海味零食實現工業化生產，定制化研發的海洋休閑產品源源不斷擺上良品鋪子、來伊份等國內零食連鎖巨頭的銷售終端，這是今年以來獐子島集團積極調整產業戰略布局的一個縮影。

　　據了解，２０１６年起，獐子島集團與國內最大的“零食巨頭”良品鋪子開啟戰略合作，共同打造“雙品牌”海洋休閑食品，陸續推出海洋休閑新品１０余款，銷售額突破億元。

　　不久前，獐子島集團與良品鋪子在武漢達成合作共識。根據計劃，２０１８年，良品鋪子將保底實現１億元獐子島海洋休閑食品的提貨額；圍繞扇貝和蝦類食材研發兩款新品在良品鋪子的２０００家門店主推；未來每年還將推出５—６款新品，打造２個以上千萬級“爆款”，實現海洋休閑食品高質量發展。

　　地處北緯３９度、不足１５平方公里的獐子島，因為盛產“鮮度”而與國內零食專賣巨頭“圈”在了一起，獐子島集團在海洋食品產業鏈上因市場需求而強化口味研發，根據不同區域人群的口味習慣為他們打造“家鄉的味道”。

　　獐子島集團董事長吳厚剛告訴記者，要把餐桌上的海鮮菜肴搬到零食場景中，重中之重就是口味的定制化、原料的多樣化，這也是突破和改變海鮮固有的腥味、高價、原料單一等局限的關鍵所在。為此，獐子島集團先后與大連工業大學聯合成立海洋食品創新研究院、攜手良品鋪子與中國海洋大學成立海洋休閑食品研發中心，圍繞海洋休閑零食、海洋調味和營養佐餐等場景進行產品開發，以滿足消費者對休閑零食產品營養、口味的消費升級需求。

　  如今，獐子島集團實施的“暢銷口味開發＋渠道定制”相結合的新品研發模式，使得良品鋪子以香辣、麻辣、爆辣口味為主的獐子島休閑食品享譽武漢；以鮮味、微辣、甜鮮口味為主的獐子島休閑食品成為來伊份線上線下在江浙區域的爆款品；而以咸鮮、紅燒、燒烤口味研發的獐子島休閑食品則成為百草味等品牌在浙江、安徽等地實現零食品牌差異化競爭的“新品”。不僅滿足了不同消費群體的需求，也推動了獐子島借勢拓展“大市場”，進一步釋放了獐子島的品牌價值。