鄒仕喬

　　日前，筆者從依托中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所建設(shè)的國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心獲悉，2017年我國油菜含油量和硫苷含量均達到歷史最好水平，表明我國油菜籽品質(zhì)得到了穩(wěn)步提升。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心提供的2007—2017年全國油菜籽品質(zhì)普查數(shù)據(jù)顯示，2017年我國商品油菜籽平均含油量為43.83%，較體系建設(shè)之初的2007年提高2.04個百分點；硫苷平均含量32.46μmol/g（餅），較2007年降低21.56μmol/g（餅），優(yōu)于國際標準。

　　2007年以來，國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系針對制約我國油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題，圍繞“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗、高效”的長期發(fā)展目標，通過實施產(chǎn)業(yè)安全維護行動、產(chǎn)業(yè)競爭力提升行動、健康食油推介行動、產(chǎn)地加工升級行動、多元化開發(fā)深化行動、合理輪作促進行動、崗站與企業(yè)對接行動的“七大行動”，推動實現(xiàn)了油菜從以手工生產(chǎn)為主向全程機械化轉(zhuǎn)變、從單純的重視高產(chǎn)向全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高產(chǎn)高效轉(zhuǎn)變、從單季的綠色高產(chǎn)高效向周年可持續(xù)的綠色高產(chǎn)高效轉(zhuǎn)變、從傳統(tǒng)的混合加工被動消費向?qū)Ｓ闷贩N綠色高效加工個性化健康消費轉(zhuǎn)變、從單一的油用向多元化開發(fā)轉(zhuǎn)變、從主要服務(wù)生產(chǎn)向服務(wù)生產(chǎn)和服務(wù)消費者并重轉(zhuǎn)變的“六個轉(zhuǎn)變”，從技術(shù)和市場兩個層面推動油菜產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

　　這些變化的取得，首要原因就是選育出了一大批適應(yīng)產(chǎn)業(yè)新需要的油菜新品種。其中，“中油雜19”作為全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)集成模式核心技術(shù)之一，在湖南沅江示范區(qū)平均畝產(chǎn)186.98公斤，比對照品種增產(chǎn)63.56%；菌核病發(fā)生率和感病指數(shù)分別比當?shù)貙φ掌贩N降低51.34%和48.35%；含油量超過50%，現(xiàn)場物理壓榨每百公斤菜籽實際產(chǎn)油42.67公斤，比當?shù)仄贩N34.8公斤增產(chǎn)22.61%。在品種創(chuàng)新的推動下，該示范區(qū)單位面積實際產(chǎn)油量比當?shù)貙φ掌贩N翻了一番，比較效益十分突出。同時，近年來成功選育的國內(nèi)首批具有應(yīng)用價值的抗根腫病油菜品種“華雙5R”和“華油雜62R”，2017年在湖北、四川等地進行了示范推廣，為我國有效抗擊油菜根腫病的蔓延提供了一條重要途徑。

　　針對油菜用途多、適應(yīng)性廣等特性，產(chǎn)業(yè)體系的科研人員積極推進了飼用、肥用、觀賞等油菜多功能開發(fā)技術(shù)研究與示范，篩選出“飼油2號”等耐鹽、高產(chǎn)飼料油菜品種，肥用油菜新品種“油肥2號”已進入新品種登記環(huán)節(jié)。同時，還開展了油菜花期延長技術(shù)研究，為油菜觀光旅游提供了技術(shù)支撐。

　　據(jù)統(tǒng)計，近年來，產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系先后攻克了高油高產(chǎn)多抗機械化油菜新品種、油菜精量聯(lián)合直播技術(shù)、機播機收適度管理栽培技術(shù)、全營養(yǎng)緩釋專用肥、油菜無人機田間高效管理技術(shù)、油菜結(jié)角層新型化學干燥技術(shù)、高效低損聯(lián)合收獲技術(shù)、油菜菌核（秸稈）快速腐解技術(shù)和油菜籽綠色高效加工技術(shù)等貫通產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的綠色高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)，建立了油菜全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高產(chǎn)高效關(guān)鍵技術(shù)集成模式，并于2017年5月在湖南沅江舉辦了現(xiàn)場觀摩會并在2017年秋播時由各試驗站進行了示范推廣，效果顯著。

　　近年來在國家取消托市收購政策支持等情況下，我國油菜生產(chǎn)依然保持了穩(wěn)中有升的良好勢頭。2017年，國內(nèi)油菜籽市場收購價低開高走，均價達2.6元/kg左右，較2016年增長12%，有效保障和提升了油農(nóng)效益，農(nóng)民種植油菜的積極性進一步得到提高。