2017年中國（海南）國際熱帶農產品冬季交易會（以下簡稱“冬交會”），無疑是海南最大的“農產品盛宴”。在冬交會儋州展館則更是上演著一場農產品爭奇斗艷的“戛納秀”。國內外的客商、消費者對于儋州的特色農產品也是興致勃勃，前來洽談和觀展的人群總是絡繹不絕。截至12月14日，儋州在冬交會上簽定農業開發合同1個，投資額100億元；網上銷售農產品23.47萬噸，簽定瓜菜購銷定單超過1.78億元；現場銷售農產品及美食53萬元。

　　據悉，本次冬交會儋州市農產品主要突出展示了 儋州的海頭地瓜、光村沙蟲、紅魚、蜜柚、儋州雞、跑海鴨蛋、綠殼雞蛋、黃皮和儋州粽子等9大農業品牌。此外，瓜果類、椒類、蔬菜類、糧食類等以及畜牧系列產品、儋州海洋水產系列產品、靈芝系列產品等特色農產品也都全部登場。

　　“農產品盛宴”為儋州引資助力

　　12月12日，冬交會在海南國際會展中心開幕，來自儋州的57家企業、展商、60多種展品參展。古色古香的展館風格，琳瑯滿目的參展產品，讓步入儋州展館的市民、客商眼花繚亂，真乃“儋州農產品盛宴”。

　　頭戴“金帽”的鹿角靈芝、茶壺中盛開的耀眼蓮花、顏色鮮亮瓜型完美的海頭地瓜、體長一米多的黑皮冬瓜、果味飄香多汁香甜的儋州蜜柚……各具特色的儋州農產品向市民展示著儋州這方水土孕育出的精品。

　　近年來，儋州注重農產品質量提升，農產品質量有保障。截至目前，該市已被核準地理標志商標的農產品有“儋州雞”“儋州蜜柚”“儋州黃皮”“儋州紅魚”“光村沙蟲”“儋州綠殼雞蛋”“儋州跑海鴨蛋”“儋州香芋”等八個品牌。

　　此次冬交會，儋州邀請客商170家，同時圍繞九大農業品牌，六大基地以及特色農產品，組織農業企業以及合作社積極參展，參展產品主要有儋州紅魚、儋州粽子、海頭地瓜等，其中年貿易量在萬噸以上的農產品主要有黑皮冬瓜、辣椒、南瓜、粽子、紅魚、龍眼、海頭地瓜、豆角。在展出時，儋州展館也提供了柚子、火龍果、香蕉、玫瑰花茶、楓斗茶、靈芝飲片、粽子、土塘、黃皮、蓮花茶等十種飲品在現場供游客品嘗。

　　作為農業大市，儋州農產品越來越受到國內外各界人士的廣泛關注和好評。在冬交會上，儋州就與恒大集團旗下企業簽訂投資合同，投資總額達100億元。項目建設內容為恒大（儋州）現代農業小鎮發展有限公司在儋州建設國際現代農業高新技術展示區、現代農業生產示范區、休閑觀光農業區、農產品加工物流區、國際現代農業交流合作平臺以及實施田園綜合體的綜合開發。

　　此外，農業進行立體開發也正在儋州廣泛興起。目前共有儋州天香木蘭產業園、雪茄加工、海南國際熱帶苗木花卉基地及苗木花卉交易中心、嘉禾現代休閑農業觀光園、萬畝生態茶旅融合產業園等11個在建的熱帶特色高效農業項目，總投資達191.4億元。

　　截至12月14日，儋州通過網上銷售農產品23.47萬噸，瓜菜購銷定單超過1.78億元。儋州展館現場銷售額達33萬元，館外美食一條街銷售額近20萬元。

　　農業品牌建設助力儋州農業發展

　　儋州目前著力打造的九大品牌農業主要為海頭地瓜、光村沙蟲、紅魚、蜜柚、儋州雞、跑海鴨蛋、綠殼雞蛋、黃皮和儋州粽子。冬交會上，儋州九大農業品牌的驚艷亮相讓儋州館成為市縣展區一大亮點，豐富的展品、獨具特色的農產品博得了參觀者的陣陣好評，也吸引眾多客商前來參觀和洽談。

　　“沙蟲多少錢一斤？銷量怎么樣？”“海頭地瓜賣相好，要努力提升品質，爭取賣出好價錢。”“儋州大規模組織特色農業企業參加‘冬交會’，就是要力爭通過展示、推介、洽談、交易、訂單等活動，為儋州贏得美譽、贏得市場、贏得商機、贏得發展。”……12月12日，在儋州館展區，儋州市委書記張耕認真地聽取農產品情況介紹，詢問各類農產品的銷售、產業發展等情況。他指出，農產品品牌建設是開拓農產品市場、加快現代農業發展、促進增收的重要舉措，是儋州農業未來的發展方向。

　　據海頭地瓜負責人蔡富強介紹，今年是海頭地瓜連續第三年參加冬交會，通過冬交會這一平臺，可以讓更多的客商、消費者了解海頭地瓜，提高海頭地瓜知名度。“海頭地瓜是高品質的地瓜，通過幾年來不斷對品牌的打造，海頭地瓜的熱銷至北上廣深等城市。”蔡富強說，如今海頭地瓜每斤的售價為15.8元，年銷售額達到1.2億元。

　　近年來，儋州市以農業供給側結構性改革為契機，以項目建設為抓手，調優做精第一產業，加快發展熱帶特色現代農業，先后躋身于“中國優質蔬菜基地十強縣（市）”“中國果蔬產業綠色農業產品示范市”“中國特色農產品示范市”之列，特色品牌高效農業“氣場”十足。據統計，2016年，儋州全市農林牧漁及其服務業實現總產值171.8億元，同比增長5.1%。

　　在儋州紅魚的展位前，聚集了很多市民在品嘗和購買這純天然的綠色海洋食品。“鴻運（紅魚）當頭，紅紅火火，年年有余（魚）”是人們對未來美好愿望。據了解，作為“儋州咸魚”主打產品的紅魚干，成為了具有地方風情的特色產品，不僅在東北地區是香餑餑，出口到韓國后也深受歡迎。儋州正加大對儋州紅魚產品開發和宣傳推介，使“儋州咸魚”的主打品牌越來越響亮，從而做出產業融合大文章。

　　近年來，儋州市通過百里挑一，選擇一批有特色、有優勢、有前景的農產品，著力打造九大農業品牌。目前九大農產品已成為享譽島內外的特色農業品牌，深受消費者青睞。其中，儋州跑海鴨蛋產業已“跑”向億元產業；儋州粽子產業增勢強勁，銷售額突破2億元，實現同比凈增1億余元的跨越式增長；海頭地瓜產業也在積極探索新業態……

　　特色農業百花齊放 農業發展蒸蒸日上

　　紅黃相間的彩色泡椒、色紅味甜的蓮霧、茶性溫和降火氣的玫瑰花茶……儋州除了九大品牌農業的發展，也涌現出一批管理精細，畝產效益高的有特色的農產品。

　　謝日文是儋州早豐種植專業合作社的理事長，經過六年多的培育和試種，終于種出了高品質的黑米。他在今年的冬交會上帶來他的產品，希望能夠得到客商和消費者的認可。謝日文介紹，為了能增加收入，他和六位農戶成立了這個合作社，根據市場的行情每斤黑米售價15元。今年黑米的產量在5000斤左右，但因為剛剛投入市場在銷售方面還需要繼續開拓市場，最好能形成穩定的供應關系。

　　海口的陳先生到儋州館轉了一圈收獲頗豐。儋州麗海農業開發有限公司的榴蓮蜜種植技術引起了他的注意，“這是一種臺灣引進的技術，既然儋州可以成功種植，海口應該也差不多，如果以后試種成功后，我肯定會大面積種植的。”陳先生信心滿滿地說道。

　　海南愛尚玫瑰實業有限公司通過種植玫瑰，開發出玫瑰花茶、玫瑰花酥餅、玫瑰精油等一系列產品，玫瑰花茶在冬交會很受市民喜愛，銷量喜人。此外，蓮花茶也以其兼具觀賞功能和養生功能，引起市民的圍觀。據了解，蓮花茶采用新鮮九品香水蓮花，無任何添加，直接烘焙，香氣優雅，色澤金黃，賞心悅目。

　　諸如此類的特色農產品在儋州展館數見不鮮，鐵皮石斛、南瓜、黃秋葵、白辣椒、相思茶等，總讓人耳目一新。同時，正是這些特色產品的蓬勃發展，不斷地為儋州特色農業的發展注入新的活力，促進傳統農業加快向現代特色高效農業轉型，使特色農業成為儋州經濟的新引擎。

　　據了解，儋州將緊緊結合國家供給側結構性改革，加快農業產業結構調整步伐，調優做精第一產業，實施精品名牌戰略，從全市100多種初具規模和具有一定知名度的農產品中選出一批有特色、有優勢、有前景的農產品進行重點打造；繼續重點打造九大農業品牌，將品牌農業產品標準化、規模化、效益化，逐步實現品牌產品規模化、規模產品品牌化，同時通過扶持共享農莊建設、土地銀行等措施并最終實現農業增效、農村增美、農民增收。

　　儋州菌草靈芝產品冬交會上生意火爆

　　在冬交會儋州展館的中間，一株株鹿角靈芝鮮亮耀眼，數百株鹿角靈芝盆景也吸引很多客商和市民圍觀，兩個可愛的吉祥物小靈和小芝更是討人喜歡。

　　據了解，儋州牧春綠色生態農業開發有限公司（以下簡稱儋州牧春公司）于2010年成立，經過七年多的發展，目前已建成從菌草原料種植到菌草食（藥）用菌袋生產、從菌草食（藥）用菌栽培種植到菌草食（藥）用菌食品生產、加工及銷售的全產業鏈型菌草技術循環產業，基地共計500余畝，生產車間及辦公樓近1萬平方米，全產業鏈工廠化生產線3套，有員工50多人。

　　儋州牧春公司為了讓前來現場觀展的粉絲、市民、客商都能開開心心，在展區設置靈芝品嘗區，設置了大量的活動，讓大家有得玩、有得喝、有得拿，而且現場所有鹿角靈芝產品全場五折。

　　據儋州牧春公司總經理林才偉介紹，此次參展共帶來100箱產品和600株鹿角靈芝活株，按照往年的情景，三天參展期結束后都會被銷售一空。林才偉說，這已經是他們公司第七年參加冬交會，通過冬交會這個平臺，結識了很多的客商和消費者，他們都十分喜歡菌草靈芝的相關產品。林才偉透露，去年參加冬交會得到了500多萬元的訂單，今年預計會增加50%。

　　四川的陳先生就是在2015年冬交會上和林才偉簽訂了合作意向，在公司的種植基地考察之后，雙方簽訂了供貨合同。陳先生說，鹿角靈芝這個產品他是使用過之后，確定養生保健的效果好才下定決心做這個生意的。

　　“我現在主要在海口這邊負責供貨和運輸，菌草靈芝產品主要在四川老家那邊銷售。”陳先生說，前兩年他每年的銷售量在200萬元左右，經過兩三年市場的鋪墊，今年的銷量估計可以達到300元多萬。隨著養生市場越來越火爆，陳先生十分看好這個產品。

　　獨特食材孕育特色美食

　　儋州美食冬交會上受熱捧

　　2017年中國（海南）國際熱帶農產品冬季交易會（以下簡稱“冬交會”）12月12日在海南國際會展中心正式開幕。當客商、市民在冬交會儋州展館領略過種類繁多、品質優良的農產品后，亦可以在海南儋州美食文化街感受這些農產品烹調出的美食，感受其獨特的味道。

　　在這里，潔白的豬腸饃上撒著一層翠綠的蔥花，香氣隨著熱氣不斷上涌，讓人垂涎欲滴；在這里，用陶罐和擂棒將綠茶擂成漿，添加紅豆、花生、韭菜、芹菜等十幾種配料，再將適量的熱開水慢慢倒入研磨好的材料中，一缽香噴噴的擂茶就出爐了……

　　在冬交會美食一條街里，來自儋州的儋州粽子、米爛、豬腸饃、擂茶、五仁香糕等一系列美食紛紛亮相，吸引了島內外的游客前來品嘗，大飽口福。

　　吃著豪豬肉烤的肉串，端著儋州米爛，提著豬腸饃，每一個吃貨在這里都流連忘返，從街頭一路吃到街尾。王女士12月14日特意一大早開車來到這邊品嘗美食：“真正的美食不一定盤踞在高檔酒樓飯店，像這樣的地方特色小吃會更加美味。”

　　在現場，每個美食攤前人頭攢動，游客們一邊品嘗美食，一邊了解美食的來歷及制作過程。其中，儋州粽子尤其受歡迎。

　　儋州粽子的制作方法講究，選用產自火山巖地區的優質糯米，將本地農村豬肉、跑海鴨蛋的咸蛋黃放在火山巖糯米中間，再加上秘制配料，用粽子葉將其緊緊包裹，最后放在水中煮上近6小時，香噴噴的儋州粽子就出爐了。這樣的粽子經過蒸煮熟透后，糯而不爛，肥而不膩，肉嫩味香，咸甜適中。

　　近年來，儋州市委、市政府著力打造以“儋州粽子”為代表的九大農業品牌，將“儋州粽子”作為富民強市的特色支柱產業來抓，并獲評國家地理標志產品。此次共有十余家粽子商家攜不同口味的儋州粽子參展。現場品種繁多、色香味美的儋州粽子吸引了眾多群眾駐足品嘗、購買。