甘蔗是我國重要的經濟作物，集中產區一直限于北緯24℃的長江以南地區，故有“桔不過淮，蔗不過江”之說。近年來，隨著南涼北熱氣候變化和品種改良馴化、栽培技術完善以及設施農業出現和塑料大棚及地膜覆蓋技術應用，甘蔗在北方種植取得了成功，改變了我國甘蔗只能種植在長江以南的歷史，甘蔗產業現今成為我國區域經濟發展和農民增收的重要特色產業。

　　我國南方蔗區主要種植糖蔗，作為蔗糖原料

　　“ROC”系列品種在生產上大面積推廣應用20余年，甘蔗品種單一化嚴重，種性退化突出。甘蔗生產過分依賴單一遺傳種質，病害生理小種長期大量積累,遇上多雨高濕的氣候條件，病害大面積爆發。因此，南方蔗區糖料甘蔗提質增效綠色發展的關鍵一是注重培育和選用抗病品種，二是大力推廣使用脫毒健康種苗。

　　我國北方蔗區主要種植果蔗，以市場鮮銷為主

　　隨著科技的進步，北方種蔗前景廣闊優勢突顯，一是育苗技術優勢。北方提倡大棚溫室育苗、大田小拱棚移栽，通過改變南方傳統栽培措施提高甘蔗耐旱抗寒能力。二是市場效益優勢。北方人冬春季節有吃甘蔗的消費習慣，市場條件好。北方種植果蔗精細管理產量高（每畝在1萬公斤左右），上市近便，價高利豐。如貯藏得法，銷售期可達半年之久。隨著種植規模的逐年增大，還將有利于促進北方甘蔗產品加工業的興起。三是特選品種優勢。北方種蔗正值初始發展階段，主要發展果蔗和果糖兼用蔗。盡管種植技術和經驗有待進一步探索完善，但引進和馴化的都是耐旱抗寒、早熟高產新品種。凡是能種小麥、玉米的土地，只要有澆水條件，均可種植甘蔗，并且甘蔗能正常生長，其外觀與品質均可與南方果蔗相媲美。近幾年，五彩蜜蔗在各地普及推廣后，“冀蔗一號”、“甜夢2000”、“狀元紅”、特早熟紫紅果蔗“北國紅”等一系列新品種相繼誕生，為北方甘蔗市場的崛起奠定了堅實基礎。四是高溫強光優勢。北方夏季光照充足，酷暑高溫，最高可達40℃以上，一般28℃-35℃高溫天氣能持續兩月有余，這正好滿足了甘蔗高溫高光的生理需求。甘蔗是高稈作物，在南方夏秋季節容易遭受風害而倒折，損失慘重。而北方秋季天高氣爽、干旱少風，不但有利于甘蔗轉色增糖，而且很少彎曲或倒折，商品品質大大提高。五是無公害優勢。北方是新蔗區，不存在病源蟲源，病蟲害很少發生，自然也很少噴藥，有利于提高商品蔗無公害品質。

　　北方甘蔗種植注意事項

　　一是選用抗病優良品種。長江以北廣大地區光、溫、水、土壤適宜條件下，應選用生育期相對較短（210天左右）、抗寒、抗旱、生長勢旺盛、上糖快而集中，符合當地消費習慣的抗病優良品種（除了上述品種外還有“江淮紅”、“海棠紅”、“綠寶紅”、“萬山紅”等）。同時，科學引導蔗農選用無病蟲健壯甘蔗，最好是新植蔗梢頭苗做種，從源頭上防止病蟲傳播危害。

　　二是因地制宜實行雙膜覆蓋。北方種蔗要盡量延長其生長時間，提倡早春育苗移栽。北方種蔗不同于南方，生產上必須采取人工育苗，這是北方種蔗成功的關鍵。采取鋪地膜加扣小拱棚雙膜覆蓋，抵御晚霜和倒春寒，提高地溫、減少水分蒸發和肥料流失，促使早分蘗，增加有效莖，提早拔節。當棚內最高溫度達38℃以上時適當放風，預防燒燙葉片。

　　三是合理密植，建立高產群體。甘蔗的經濟產量是由單位面積有效莖數和單莖重構成的，合理密植既可保證單位面積內有效莖數，又能改善田間通透性和提高光合效率，促進個體和群體協調生長。一般采用等行距90-100厘米，株距20-30厘米的單行種植法，每畝種植基本苗3000-3500棵。分蘗高峰時，剔除小蘗、弱蘗，選留大蘗、壯蘗，每畝有效莖6000-6500株。

　　四是施足底肥，加大配方施肥量。甘蔗喜歡高效有機肥，如雞糞、餅肥等。在化肥使用上應實行土壤檢測分析平衡施肥，有效成份含量比例為10–8–10（N–P2O5–K2O）較為適宜，全生育期氮、磷、鉀全部化肥分3次施用。整地時，每畝撒施腐熟有機肥1500公斤，鈣鎂磷肥100-120公斤，尿素20-25公斤，硫酸鉀25-30公斤。

　　五是科學防控病蟲害。選用50%多菌靈可濕性粉劑+70%噻蟲嗪可分散粉劑1000倍液浸種5-10分鐘，防止蔗種自身所帶病蟲傳播危害；每畝選用3.6%殺蟲雙顆粒劑或8%毒辛顆粒劑5-6公斤+70%噻蟲嗪可分散粉劑40克，結合甘蔗種植管理一次性施藥，按畝用藥量與畝施肥量混勻，均勻撒施于蔗溝蔗株基部及時覆土或蓋膜，可有效防控多種害蟲發生危害。

　　六是適時延后收獲。立秋節后，北方氣候逐漸轉向白天熱、夜間涼、晝夜溫差大的特定環境，最適合甘蔗積累糖分，剝除底部枯黃老葉，根據墑情少澆水或不澆水，盡量延長生長期至立冬節前后，日最低氣溫4-5℃時適時砍收。

　　（作者系國家糖料產業技術體系甘蔗真菌病害防控崗位科學家、云南省農業科學院甘蔗研究所研究員）