洋蔥定植以后，首先是根系的增長(zhǎng)，此后轉(zhuǎn)向地上部的生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)厣喜砍浞稚�長(zhǎng)后才進(jìn)入鱗莖肥大生長(zhǎng)時(shí)期。根據(jù)洋蔥的生長(zhǎng)發(fā)育特性，做好分期追肥是洋蔥豐產(chǎn)的關(guān)鍵之一。
　　緩苗肥：定植后15～20天追緩苗肥，為根系的繼續(xù)生長(zhǎng)補(bǔ)充養(yǎng)分的同時(shí)為不久即將開始的地上部的生長(zhǎng)進(jìn)行準(zhǔn)備。尿素5～6千克/畝，撒施后澆水，以利于吸收利用。
　　發(fā)棵肥：定植后30天，此時(shí)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)加強(qiáng)應(yīng)追施發(fā)棵肥，以保證地上部功能葉生長(zhǎng)的需要。因?yàn)槿~部營(yíng)養(yǎng)體的大小對(duì)以后鱗莖的大小關(guān)系十分密切；前期促進(jìn)葉部生長(zhǎng)是為后期鱗莖的肥大生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)。多以氮肥為主，畝施尿素5～6千克，硫酸鉀5千克。
　　催頭肥：植株生有8～10枚管狀葉后鱗莖開始膨大，應(yīng)追一次催頭肥，催頭肥應(yīng)以鱗莖膨大生長(zhǎng)中期為重點(diǎn)，在鱗莖剛開始肥大生長(zhǎng)時(shí)不能過多追施氮肥，鱗莖膨大生長(zhǎng)后期如氮肥追施過量會(huì)發(fā)生“貪青”而影響采收。畝施尿素5～7千克，硫酸鉀8千克。在鱗莖膨大生長(zhǎng)期，缺鉀不僅會(huì)使產(chǎn)量降低，而且對(duì)產(chǎn)品的耐貯性也有一定影響。