海南椰子半文昌。誰會想到原料短缺、種植跟不上加工，竟會成為制約當地椰子產業做大做強的絆腳石。

　　小椰子大效益，擴大種植勢在必行

　　椰子全身都是寶，除了椰子水能喝、椰肉能吃外，椰肉還能加工椰奶、椰子糖、椰子油，椰子殼能做椰雕或活性炭，椰衣用來做椰棕床墊或栽培基質。

　　文昌市農業局辦公室主任郭勇說，經實地統計估算，文昌縣城一晚上要喝掉4000多個椰子，海南一年要喝掉1億多個。據統計，海南全島椰子產量不到3億個，需求量卻是10倍左右，90%靠進口。

　　海南椰子產業年產值在400億元以上，椰子加工業一半以上集中在文昌，全市工商登記的椰子加工企業198家，加上大小作坊約400多家。郭勇擔心，隨著東南亞國家逐步限制新鮮椰果出口，改為出口初加工原料，這將進一步制約當地企業發展，“有計劃擴大椰子種植面積勢在必行”。

　　“加工強，種植弱，一直困擾著文昌椰子產業。椰子產業要發展，規模化種植少不了，必須用利益引導農民主動種植。”文昌市農業局局長符策萬認為，種植椰子百利而無一害，十多年來，椰子鮮果價格只漲不降。

　　“只有椰子市場品牌打出來，銷售價格起來，農民有錢賺才會多種植，文昌椰子產業才能越做越大。”符策萬介紹，今年9月“文昌椰子”正式獲得農業部國家農產品地理標志產品，為了加快椰子品牌建設，文昌市提出三年30萬畝椰林造林工程。

　　長期從事椰子研究的中國熱帶農業科學院椰子研究所（以下簡稱：熱科院椰子所）副研究員范海闊告訴記者，種植椰子一是能有效緩解加工原料供需不平衡的問題，二是能夠增加老百姓的收入，三是能起到防風固岸的生態效果，四是增強海南椰風海韻的旅游特色。

　　“合理規劃、加強管護，是海南總結早前百萬畝椰林工程的經驗所得，要合理區分布局加工原料林和鮮食果林。”范海闊對文昌市新一輪椰林工程的建議是，沿海地帶主要種植海南傳統高種椰子，防風效果好、但生育期長，這個需要政府從生態保護方面考慮，給予一定扶持。市場化種植方面，主要選擇開花結果快的矮種椰子新品種，通過增加鮮食椰子的有效供給，來置換出傳統高種椰子果來用于加工。

　　2014年的超強臺風威馬遜讓文昌人印象深刻，臺風過境之處的木麻黃海防林全部摧毀殆盡，而椰子樹被吹倒吹斷的卻很少。在海南防風和抗風效果最好的海防林莫過于椰子樹，生態和景觀效果俱佳，海南應該用椰子林有序替代木麻黃等海防林。

　　文昌30萬畝椰林工程以本地高種為主，對海防林進行補充，同時配套一部分矮種椰子，兼顧經濟和生態效益。為了杜絕只種不管，符策萬稱，此次椰林工程，文昌市采取政府加企業認種，按成活率每株給予農戶相應補助。

　　品種須優化，種植有標準

　　如何讓下游產業拉動上游種植標準化、規范化？文昌市政府希望熱科院椰子所從種苗選育、標準化栽培到產品分級等方面提供全程技術標準，通過系統發力來推動當地椰子產業向好發展。

　　“只有種植標準化，才能保障產品質量統一，下游加工品產值和品牌才能相應提升。”熱科院椰子所副研究員孫程旭說，近年來，熱科院椰子所先后制定了椰子種質資源、種苗繁育、種植栽培、病蟲害防控等一系列種植管理技術規程和地方標準，并用于實際生產。

　　傳統高種椰子生育期過長，是造成海南缺少大規模商品化椰子種植的主要原因。熱科院椰子所自主選育的文椰2號、文椰3號及文椰4號等矮種椰子新品種有效改善了這一現狀。

　　從實踐生產種植情況來看，矮種椰子3年半就可結果，豐產期平均每株可產120—140個椰子；高種椰子則要7年多才能結果，產量每株只有60—80個。新品種椰子水口感好，地頭價最低5塊錢一個，而且收購商自己到地里采摘。

　　在市場需求和科技保障的驅動下，近幾年海南規模化種植椰子的人越來越多，全省開花結果的矮種椰子已有4萬多畝。熱科院椰子所育苗基地的矮化椰子種苗，年年供不應求。孫程旭笑著說，“科研人員要喝個椰子都要登記，即使椰子所嚴格控制種質基地椰子鮮食量，全部用于育種，就這樣還是供不應求。”

　　但新品種推廣也面臨一些困難，一是種苗貴，一株要120元左右，是傳統高種椰子的十倍；二是種植相對分散，很難形成合力。不少種植戶希望政府能夠在購買種苗方面提供部分扶持。

　　文昌市抱羅鎮村民吳多鈞是海南較早種矮種椰子的人。200多畝文椰3號矮種金椰每年為他帶來近百萬的收入。吳多君說，椰子種植不挑地，只要水肥到位，沙地、紅土地、山上山下都能種，又不像其他水果那樣趕周期，成熟后在樹上掛三四個月都沒問題。

　　“在海南做農業，人工成本嚇死人。”之所以種椰子，吳多鈞說，除了抗臺風外，更重要的是管理成本低，市場行情好。矮種椰子開花結果時間跟其他水果差不多，但管理簡單，不用修枝剪型、疏花保果、套袋打藥，只要水肥到位就行。鋪上滴管，工人只需除草、施肥就行，一畝地才種18株，采摘時車直接開到樹旁，夫妻倆可輕松管理100畝。

　　吳多君給記者算了筆賬，按5年正常結果來算，一畝地18株椰子，苗錢2000元，地租1000元，人工費500元，水肥500元。每株平均產果100個，每個賣5塊錢，純收入輕松上7000元。

　　“做農業，每畝能有7000元收益已相當不錯。”孫程旭希望海南老百姓要改變觀念，不能只把椰子樹當成景觀樹，房前屋后種幾株有多少收成算多少。椰子是最具海南特色的稀缺性經濟作物，矮種椰子完全有條件進行規模化市場種植，如果結合休閑農業、林下種養，經濟效益和生態效益將非常可觀。

　　為了改善上游弱、下游強的現狀，文昌市政府將牽頭成立椰子種植協會，在熱科院椰子所科技支撐下，建設椰子集散地，制定全產業鏈種植管理地方標準，建立產品追溯體系，加快文昌椰子品牌建設。

　　“只有做到規劃、政策、品種、管護統籌協同才能真正將海南椰子規模做大做強。”孫程旭認為，同時，熱科院椰子所呼吁海南相關部門要建立椰子育苗資質門檻，盡快規范種苗市場，減少國外未經馴化的種苗進來。