政策技術(shù)品牌的立體突擊

　　——從谷子“革命”看山西綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建

　　本報(bào)記者吳晉斌 馬玉

　　“精量播種、全程機(jī)械化，不用間苗，用的是有機(jī)肥，株數(shù)多了、長勢(shì)又好，當(dāng)然產(chǎn)量高、賣價(jià)高。”山西沁縣冊(cè)村鎮(zhèn)西北村村民霍高蘭快人快語，溢出的是滿滿的獲得感。

　　支撐霍高蘭獲得感的是綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項(xiàng)目在沁縣試驗(yàn)示范的谷子滲水地膜機(jī)械覆蓋穴播技術(shù)。通過谷子高產(chǎn)創(chuàng)建的綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，該技術(shù)在山西引領(lǐng)了谷子產(chǎn)業(yè)的革命，成為山西成熟的綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式之一。

　　去年以來，山西大力推進(jìn)雜糧、油料、蔬菜作物綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式示范推廣，走出了一條創(chuàng)模式求高產(chǎn)、創(chuàng)品牌求高效的特色產(chǎn)業(yè)綠色旱作發(fā)展的路子。

　　“雜糧王國”優(yōu)先做強(qiáng)雜糧

　　前些年，霍高蘭只種5畝谷子。即使在谷子價(jià)格很高的情況下，她也是有心無力，“勞動(dòng)強(qiáng)度太大了，種不過來。”

　　據(jù)了解，傳統(tǒng)露地谷子需投入勞動(dòng)力10.8個(gè)工（每個(gè)工以10小時(shí)計(jì)），與玉米相比，綜合效益并不占優(yōu)勢(shì)。

　　霍高蘭的無力也是山西雜糧產(chǎn)業(yè)當(dāng)年發(fā)展中的瓶頸。山西糧食作物主要有玉米、小麥及谷子、高粱、薯類、蕎麥、燕麥、綠豆、紅蕓豆等品類眾多的小雜糧，被稱為“小雜糧王國”。經(jīng)濟(jì)作物有蔬菜、水果、中藥材、胡麻等。隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的外流，谷子作為抗旱性強(qiáng)的作物，基本上維持在保口糧的狀態(tài)，雜糧的種植面積也一直在減少。

　　小而雜既是“雜糧王國”的資源優(yōu)勢(shì)，又是產(chǎn)業(yè)劣勢(shì)。山西啟動(dòng)雜糧振興工程后，漸漸形成了將小而雜打造成小而美、特而優(yōu)的省級(jí)戰(zhàn)略，以功能食品和藥食同源產(chǎn)品為導(dǎo)向打造綠色高效的特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成為山西農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的切入點(diǎn)。

　　如何用現(xiàn)代技術(shù)集成支撐山西功能農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)原材料供給，成為山西種植業(yè)一直努力的方向。2017年，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)“綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建年”活動(dòng)，為山西提供了新機(jī)遇。今年，在綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建中，山西優(yōu)先安排了雜糧項(xiàng)目，減少了籽粒玉米項(xiàng)目，12個(gè)示范縣安排了兩個(gè)小麥，1個(gè)玉米，6個(gè)雜糧，1個(gè)油料，1個(gè)馬鈴薯和1個(gè)蔬菜。同時(shí)明確，以省隊(duì)的技術(shù)力量支撐新品種、新技術(shù)在縣域?yàn)橹黧w的大田里示范推廣創(chuàng)建。

　　一組技術(shù)集成引發(fā)的谷子“革命”

　　今年，霍高蘭聯(lián)合67戶鄉(xiāng)親成立了合作社，谷子種植面積從5畝擴(kuò)大到了217畝。2016年，山西雜糧種植面積在1500萬畝，谷子種植面積達(dá)到332萬畝，占到1/5，山西谷子種植面積在全國排第一位。

　　從保口糧到富口袋，谷子產(chǎn)業(yè)成為山西調(diào)結(jié)構(gòu)促增收的生力軍之一。

　　這一變化正是山西谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家們不斷攻關(guān)的結(jié)果。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)郭黃平教授一直致力于谷子全程機(jī)械化的研究推廣；山西農(nóng)業(yè)科學(xué)院姚建民研究員一直致力于滲水地膜旱作方式的研究推廣；山西省農(nóng)科院各研究所對(duì)新品種的培育也在不斷出新成果；省外的新品種、新技術(shù)也在不斷引進(jìn)推廣。

　　“谷子滲水地膜機(jī)械覆蓋穴播技術(shù)，是一項(xiàng)滲水地膜、播種覆膜一體機(jī)與精量機(jī)穴播、免間苗、密植等配套技術(shù)集成的高產(chǎn)栽培技術(shù)。”姚建民說，“這項(xiàng)技術(shù)集成配套兩個(gè)產(chǎn)品，滲水地膜和鋪膜播種機(jī)。滲水地膜除了增溫保墑外，增加了滲水、微通氣功能，具有了調(diào)減膜下最高溫度和利于作物根系吸收生長的特性，畝增產(chǎn)幅度很可觀。同時(shí)，配套播種機(jī)一次性施肥、自動(dòng)打孔、精密穴播，實(shí)現(xiàn)覆土、鎮(zhèn)壓等作業(yè)程序一次完成，不需要間苗除草，減少勞動(dòng)力投入。”

　　“一畝地能省兩天半的勞作時(shí)間，農(nóng)村老人種地不再困難。”霍高蘭說。

　　晉中市左權(quán)縣龍泉鄉(xiāng)碾上村村民劉生偉也有自己的算法，“傳統(tǒng)機(jī)械化耕作模式下，一畝谷子在種子、化肥、機(jī)械化作業(yè)、追肥、地膜上的投入在450元左右，平均產(chǎn)量在400斤。滲水地膜技術(shù)下，穴播將畝用種子從1-1.5斤減少到6兩，滲水地膜減少了追水追肥次數(shù)，省掉了間苗用工費(fèi)，種地總投入大大減少，畝產(chǎn)量還能到800斤。”

　　今年，劉生偉的谷子示范田吃上了營養(yǎng)套餐，“我不僅購買了病蟲害綠色防控服務(wù)，安裝了頻振式太陽能殺蟲燈，還施了有機(jī)肥，噴施了硒肥。”

　　節(jié)水節(jié)肥、高產(chǎn)高效、生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)特征明顯。2017年，在山西綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建的平臺(tái)上，左權(quán)縣承擔(dān)的綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項(xiàng)目總規(guī)模1.8萬畝，其中滲水地膜技術(shù)5000畝、統(tǒng)防統(tǒng)治1500畝，噴灑富硒葉面肥2000畝；沁縣創(chuàng)建計(jì)劃是1萬畝，實(shí)際實(shí)施面積1.36萬畝，其中滲水地膜覆蓋面積5000畝，綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建成效超越了預(yù)期。

　　“山西小米”品牌高格調(diào)創(chuàng)建

　　今年9月7日，醞釀已久的“山西小米”品牌化建設(shè)，以省政府文件公布，山西將從標(biāo)準(zhǔn)制定、基地生產(chǎn)、質(zhì)量追溯體系等方面著手，創(chuàng)立省級(jí)農(nóng)業(yè)區(qū)域公共品牌——“山西小米”。這意味著，山西綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建再上新高度。

　　政策和機(jī)制給力一直是山西綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建的亮點(diǎn)。今年年初，山西及時(shí)組織專家細(xì)化并制定了《山西省2017年部級(jí)綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施方案》，成立了項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)組和專家組，要求各示范縣領(lǐng)導(dǎo)組組長必須是政府主要負(fù)責(zé)人，專家指導(dǎo)組至少要聘請(qǐng)一名農(nóng)大、農(nóng)科院或省農(nóng)業(yè)廳正高以上職稱專家指導(dǎo)項(xiàng)目實(shí)施，各示范縣形成了省級(jí)專家牽頭、當(dāng)?shù)貙＜覟橹饕�技術(shù)力量的技術(shù)支撐。

　　山西省還制定了谷子、蕎麥、紅蕓豆、胡麻、馬鈴薯、燕麥、蔬菜、小麥、玉米9個(gè)作物的省級(jí)技術(shù)指導(dǎo)意見，在農(nóng)業(yè)廳門戶網(wǎng)站公開發(fā)布。各項(xiàng)目縣嚴(yán)格按照省級(jí)技術(shù)指導(dǎo)意見設(shè)計(jì)技術(shù)路線和技術(shù)模式，分別制定了當(dāng)?shù)氐膶?shí)施方案。

　　8月中旬，山西省組織了大規(guī)模的現(xiàn)場(chǎng)觀摩和技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，大力推進(jìn)雜糧、油料、蔬菜作物綠色高產(chǎn)高效技術(shù)模式示范推廣，縣級(jí)梯次也順勢(shì)展開。

　　8月18日，由全國農(nóng)技中心舉辦、山西省承辦的全國雜糧綠色高產(chǎn)高效模式觀摩交流會(huì)在右玉縣召開，15個(gè)省的農(nóng)技推廣系統(tǒng)負(fù)責(zé)人觀摩了朔州市平魯區(qū)胡麻、靈丘縣苦蕎、右玉縣燕麥等綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建。

　　“目的就是要形成上下合力的機(jī)制，在打造可復(fù)制能推廣的綠色發(fā)展典型模式上下功夫，出典型、出經(jīng)驗(yàn)，把山西綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項(xiàng)目抓出成效。”山西省農(nóng)業(yè)廳副廳長郭建文說。

　　由此，綠色理念引領(lǐng)高效特色產(chǎn)業(yè)、集成技術(shù)支撐綠色高產(chǎn)、省級(jí)品牌引擎優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的山西創(chuàng)建之路越來越明晰。