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沃爾瑪啟動食品安全創新平臺沃爾瑪啟動“食品安全創新平臺” 日前,在沃爾瑪食品安全創新協作論壇上沃爾瑪食品安全協作中心正式宣布啟動“食品安全創新平臺”項目,旨在尋求和支持能夠促進中國食品安全發展的前瞻性科技項目。 “技術創新能夠以前所未有的方式在更廣的范圍內為整個食品產業體系帶來積極影響”,沃爾瑪食品安全協作中心執行主任、食品安全專家嚴志農博士表示,“因此,我們決定啟動‘食品安全創新平臺’項目,促進多方協作以支持處于研發后期的技術解決方案,并協助其實施”。 “食品安全創新平臺”項目面向六個領域征集項目方案,包括冷鏈追溯及合規、產品追溯及透明度、經濟利益驅動下的食品造假的控制、快速檢測技術、良好農業操作規范(GAP)的培訓以減少農藥和抗生素的使用及消費者教育資料和有效工具的開發。 本次論壇上,沃爾瑪基金會宣布資助一個新的項目,由科信食品與營養信息交流中心(CFIC)牽頭,聯合中國疾控營養與健康所(NINH)以及地方疾病預防控制中心(CDC)共同開展“中國兒童及其家長食品安全知信行現狀調查”。 該項目計劃在全國范圍內對超過1.1萬名3~12歲的兒童和超過2.5萬名家長進行調研,了解他們對食品安全的認知、態度和相關行為的影響因素。這將是第一次針對這一主題及人群的調查,在項目目標、合作范圍和規模上都有新的突破。調研旨在為未來尋找到科學有效的干預措施提供重要參考。 |
