湛藍的海水，褐黃的海沙，憑借獨特的海岸風光，福建漳浦的翡翠灣被稱為“中國的佛羅里達海岸”，引來了大批的游客。隨著旅游業的快速興起，當地特色農產品漳浦紅蜜薯也被越來越多的食客熟識和追捧。

　　“5斤起賣，8月份賣了1萬多斤4萬多元，微信銷售量的增長速度出乎意料。”漳浦縣大鰲蜜薯合作社林俊賢最近忙得不可開交。年輕的他，原本在外從事模具數控工作，眼瞅著紅蜜薯名氣越來越響，他毅然轉行回到家鄉，開始了紅紅火火的紅蜜薯銷售，“大宗的銷售集中在線下，合作社與廈商等兩家上市公司合作，今年已經賣出去20多萬斤了。”

　　漳浦紅蜜薯屬大葉紅品種，可分兩季種植。第一季于清明節前后種植，75天后可挖開薯畦，把大的紅薯摘下來，這在民間稱作“偷薯”，剩下的小薯繼續在地里生長，再過一個月左右上市。第二季在8-10月份種，110天后“偷薯”，之后再過一個月收獲。如果市場行情不好，可留薯在田延遲采收，生育期可達200天。

　　漳浦紅蜜薯以香、甜、糯著稱，被人稱為“地瓜之王”。它綿密紅嫩，絲格極少，生吃脆甜，蒸著吃香昧濃郁。入口軟糯綿密，吃多了也不覺得膩。更加可貴的是它是低脂肪食物，含豐富維生素和大量植物纖維，有助于減肥。

　　“最重要的是它很好種植，種植幾天后就能成活，而且受氣候影響很小，臺風，連續降雨，基本上影響都不大。”有著多年種植經驗的種植大戶黃海東，對紅蜜薯更是鐘愛有加。他承包的100多畝地里，也種了大蔥，大蔥看天吃飯，每到刮臺風，強降雨，他都擔驚受怕，在他看來，相對其它作物來說，紅蜜薯太省心了。

　　紅蜜薯畝產量多在3000-5000斤，精細化管理的高產栽培，產量可達8000斤以上，田租、苗款、人工等各項成本合計每畝約3500元。扣除成本，如果市場行情好的話，效益相當不錯。因為有了較好的收益，農戶種植積極性也逐年看漲，目前，全縣種植面積約11萬畝。

　　“有了知名度，更應該保證質量。”漳浦縣農業技術推廣站站長洪彬藝說。為了確保質量，縣農業局在六鰲鎮建立優質紅蜜薯示范片105畝，并引進12個新品種進行試驗，以篩選出更適合推廣的新品種。同時，嚴抓農殘檢測，試驗推廣小象鼻蟲、斜紡夜蛾性誘劑生物防治，施用有機肥等綠色增產技術。