蜂產品是從一只蜜蜂的舞動開始。資料圖

　　編者按

　　不久前，“一帶一路”國際蜂業合作論壇在江蘇泰州舉行，論壇對推進在“一帶一路”框架下蜂業領域的合作交流具有積極的意義。作為我國最古老的保健食品，蜂蜜及其衍生的蜂產品有著悠久的歷史和古老的加工工藝。近年來隨著生活水平的提高，蜂產品國內外市場需求量不斷增加，出口內銷形勢更是逐漸向好。然而伴隨行業的快速發展，行業內部也開始暴露出一些問題。如何在新的歷史時期補齊短板，實現產業轉型升級？本期讓我們一同走進長葛，看那里是如何打造特色蜂蜜產業，實現跨越式發展的。

　　本報記者 盧靜

　　每年12月結伴來到云南，2、3月份去廣西或四川，4月份以后循著花期繼續北行，完成自南向北的遷徙。這是一個候鳥般的群體——中國養蜂人，在做著最甜蜜的事業。

　　“蠶吐絲，蜂釀蜜。”在長江以北的河南長葛，傳統的蜂蜜加工方式已經有幾百年歷史。到了今天，長葛已經成為全國最大的蜂產品集散地——蜂蠟年加工量占全國總量的80%，蜂膠加工占全國的75%……實現銷售收入30多億元，利稅超億元；蜂產品年出口供貨額7千萬美元，成為全市農產品出口創匯支柱產業。

　　長葛蜂產品出口何以能夠做大？又該如何做強？日前記者來到長葛一探究竟。

　　蜂農：從源頭確保產品質量

　　作為蜂產品原料的蜂蜜，對于產業發展的重要性不言而喻。為了從源頭上把控質量，長葛蜂企一改以往從經紀人那里收蜜的方式，轉而在全國開辦專門的養蜂基地直接從源頭回收原料。

　　張東旗是長葛本地人，祖輩都是蜂農。養了20多年蜜蜂的他，現在有200個蜂箱，共計15萬多只蜜蜂。

　　“這幾年養蜜蜂比過去容易多了，賺得也多了。”老張告訴記者，雖然每年的路途奔波還是在所難免，但蜂企與蜂農簽訂合同以最高價收購，使得蜂農的收入有了保障。

　　“我們采取‘公司+基地+農戶’的模式，同蜂農簽訂合同，提供技術和設備；蜂農提供原料，嚴格按照企業的質量標準進行原料初加工。”長葛市杰利蜂業總經理楊寶科介紹說。這種回收原料的模式近年來已經在長葛廣泛推廣開來，目前全市自建基地規模達到170萬群，聯建基地規模達到180萬群。

　　原料得到了保障，產業鏈也隨之越拉越長。長葛蜂產業目前已發展成從初級產品收購—原蜜提純初加工—蜂花粉、蜂王漿、蜂膠生產—保健食品、軟膠囊、維生素e和魚油軟膠囊深加工—再到出口檢驗和銷售的產業鏈條。

　　政府：支持引導促進產業壯大

　　“蜂產業一不與種植業爭土地、爭資源，二不與養殖業爭飼料，也沒有污染，同時蜜蜂授粉還促進了農業的增產增收，可以說是一個集經濟、社會、生態效益于一體的產業。”長葛市副市長王建業對記者說，長葛市很早就把蜂產品出口作為本地農業支柱產業和特色產業來抓——

　　高度重視出口蜂產品質量安全示范區建設，成立以市長為組長的建設領導小組；

　　制定詳細的指導性行業發展計劃，出臺《長葛市出口蜂產品質量安全示范區建設方案》等一系列文件，建立齊抓共管的部門合作推進機制；

　　與許昌市出口檢驗檢疫局簽訂協議，共同推進出口蜂產品示范區建設；

　　制訂出臺出口蜂產品質量安全追溯體系實施方案和可追溯制度；

　　定期召開蜂產業研討會，邀請專家為長葛的蜂產業會診把脈、建言獻策……

　　“借助申報蜂產品地理標志商標的契機，我們逐步制定出了養蜂產品、蜂產品加工和深度開發等一系列高于國家標準的長葛市地方標準。”王建業說。

　　“好產品靠質量說話。國際進口檢測標準往往都高出我國國標好多倍，但我們的產品還能超出人家的標準好多倍。因為質量過硬，我們的產品在國外成了香餑餑。”王建業說，通過出臺產業標準約束企業和個人行為，進而提高蜂產品質量，最終實現了擴大蜂產品出口產銷能力和市場份額的目的。

　　蜂企：抱團發展才能聚沙成塔

　　由于品質有保障，政府有政策，長葛的蜂企已經越走越遠。王建業告訴記者，目前全市有7家蜂產品企業取得了進出口自營權，還有部分企業與國內一些大型出口企業合作，產品經過粗加工后直接出口到日本、東南亞、歐洲等地。

　　然而我國是蜂產品出口大國，但并非出口強國、創匯強國，雖然出口總量多，但利潤微薄。

　　“根源在于產品附加值太低，蜂產品附加值直接關系到出口的規模和利潤。”長葛市蜂產品協會會長楊旗說，“長葛峰產業就像是全國蜂產業的縮影，全市有200多家蜂產品加工企業，但省級農業產業化龍頭企業僅有5家，集群效應差，產業分散，各自為戰。”這種“小、低、散、差、亂”的狀況很難適應國際化市場競爭。

　　加上我國蜂產品整體上基礎和應用研究不足，精深加工技術研究滯后，導致大部分蜂產品都以原料、初級加工的形式進入國際市場，制品也大多以粗加工、低附加值的保健品為主。

　　楊旗認為，想要改變蜂產品長期以原料出口的現狀，企業就必須要重視并加強產品的研發實驗，解決深加工過程中的關鍵技術問題，開發在國際市場上有競爭力的高技術、高附加值產品。

　　然而，這一系列動作單憑一個個分散的力量難以實現。“未來長葛的企業想要發展，一定要形成合力，抱團闖市場。”楊旗對記者說，“強強聯合才能更好分享世界蜂產品市場的蛋糕，實現共贏。”

　　鏈接

　　蜂蜜是一種天然保健品，有“大眾補品”“老年人的牛奶”等美稱。全球每年總消費量達160多萬噸。目前我國年產蜂蜜40多萬噸，是世界第一養蜂大國，也是世界第一蜂蜜出口大國，蜂蜜出口量占世界蜂蜜流通市場的25%，蜂王漿占世界市場的90%以上，蜂膠、花粉、蜂蠟產量和出口量均居世界首位。據中國海關總署數據顯示，2016年我國天然蜂蜜出口數量為12.83萬噸，出口金額為2.76億美元。