“魚米之鄉”江蘇的大米，主供長三角地區。省糧食局負責同志說：“占領上海六成以上的市場。”但是，卻占領不了中高端市場。前些年，日本的“日標”大米，在上海賣到198元一公斤，江蘇人不服氣，打擂臺，蘇米勝出！

　　省委書記李強在2017年新春央媒駐蘇負責人座談會上，聽了本報記者的介紹和建議后，很關心，當場指示，要加強對蘇米品牌的打造與宣傳營銷力度。幾個月來，記者深入采訪調研，發現典型，理出蘇米品牌打造的高標準認創之路。

　　優質難優價中間缺優標

　　2015年2月，國內媒體熱炒一則新聞：國人到日本搶購馬桶蓋和大米，1500元人民幣買5公斤，“日標”大米到上海也賣1980元10公斤。本報記者為此在全國兩會期間，采發了新聞評論《“日標”大米新聞的冷熱說明了什么》。

　　意想不到的是，這篇新聞評論不僅引發100多家主媒和新媒體轉載和跟進，也引起與會代表、委員和國家有關部門、省市領導的關注。一場“蘇米”與“日標”大米品質“擂臺賽”，在江蘇展開。地點選在蘇州、無錫和南京。

　　由部、省權威檢測機構，分別選取正在超市銷售的6種“蘇米”和5種“日標”大米，進行質量安全指標和理化食味指標測定，結果，“蘇米”的無機砷、鉛、鎘等重金屬含量甚至比“日標”大米還低。南京“超日標”大米由此出名。

　　這種蘇產大米經瑞士SGS權威檢測機構檢測，318項標準檢測的農藥和重金屬含量，遠遠低于304項的“日標”大米檢測結果，綜合品質也超過“日米”，52元一公斤，南京著名大超市供不應求。2015年獲上海第10屆優質大米金獎。

　　“中國優質農產品不能實現優價，關鍵是中間缺少優標這個重要環節！”江蘇省農科院農產品產地環境與投入品安全研究室主任石志琦研究員說，他們為此與企業合作，瞄準國際最優標準，打造品牌大米。

　　承擔和落地這項工程的南京艾津公司，在數年探索和實踐的基礎上，繼續運用先進的農業新理念，進一步整合、疊加出口歐盟大米安全標準、中國國標、綠色食品標準、國際食品法典等514項標準，進行“蘇米”品牌打造的升級和完善。

　　對這項被稱為“超歐標”的大米標準新體系，艾津公司董事長張申偉介紹說，它不僅涉及到農殘、重金屬、有機污染物、真菌毒素限量等質量安全檢測標準，對大米品質、食味口感等也有多項要求。標準之多、之嚴，創全國紀錄。

　　譬如，一般消費者聞所未聞的赭曲霉毒素A，對動物和人類的毒性，致畸、致癌、致突變和免疫抑制作用巨大。在歐洲標準規定中限量值是5，國際食品法典未規定，我國綠色標準也是5，艾津歐標低于5。其它污染物含量均選擇最嚴標準。

　　“尤其是在網絡時代，消費者網購越來越多。

　　農產品是否優質安全，網民見網難見物；唯有首先設計和實現權威而完整的優標，才能便于取信于消費者，同時，也倒逼生產經營者實現更優標準的生產經營。”張申偉深有體會地說。

　　高標出高端新人創新品

　　“太陽當空照，農民對我笑……下田早，不遲到，愛查田，愛動腦，要為農民立功勞……”2016年9月，本報以《一首‘查田歌’與一群大學畢業生的故事》為題，報道了18名碩士和15名本科畢業生組成的南京艾津植保團隊新農人。

　　他們顛覆了“80、90后是嬌慣的一代、自私的一代”的觀點。當被服務的農民看到這個植保團隊，比他們起得還早，干得還苦，三四十攝氏度高溫下，還認認真真地查看他們的田塊，解決他們的難題，他們感動了，信服了！

　　因為，“超歐標”的高標準，倒逼新型生產經營管理者，必須實行高質量的植保服務；新品牌的高端大米生產，需要高素質的新農人來進行；而這些名牌大學畢業的高學歷新農人，在這里尋到了最大限度實現人生價值的新天地。

　　張申偉說，近年來，我們運用設計農業新理念，來設計和優化整個稻米產業鏈條中的各個環節。實行全程安全、生態、綠色、健康，從耕地、水質乃至空氣等環境、條件方面，都設計制訂了嚴格的安全、生態、健康生產規程和高標準。

　　傳統稻米種植中的灌溉、施肥、施藥，都靠經驗操作，不僅造成效率低下、肥水藥浪費嚴重，還使得農產品品質與安全難以保證。“超歐標”稻米，一年一季綠肥一季稻，少用化肥，多用生物有機肥；精施少用農藥，農殘大降。

　　“去年到江寧區淳化街道推廣綠色植保，第一次種植大戶衛學付不信，還有農藥零售商說，我們的價格這么低，肯定是騙子。第二次去還被轟了出來。后來他看到我們服務鄰家的效果，要開車接我們，還要請吃飯！”南農大碩士楊帥說。

　　碩士王建植保服務江寧湖熟解溪社區，種植大戶許學兵問：“怎么你們用的農藥沒有什么味道？”懷疑農藥效果。王建跟他們講解低毒低殘留高效農藥的特點，對劑型的優選，對環境友好，對綠色植保的意義。實效讓農戶們信服了。

　　碩士鄭大偉更有自豪感。他一歲半的兒子，特喜歡吃他們團隊生產的艾津歐標大米，總是說“爸爸的大米”。因為有感于這種自豪與責任，公司綠色植保研究院副院長王光碩士，寫出《查田歌》，很快在團隊內外傳唱開來。

　　創新多創意熱望促熱銷

　　一張“糧票”，可以全國兌取優質“超歐標”大米；一塊“米元”，可以顯示持有者的身份和品位；一份“一畝三分地”會員卡，可以讓全家，甚至親朋好友一起共享現代農業發展成果和高標準優質農產品的高檔品質……

　　艾津歐標大米的品牌營銷，首先建立在對高端大米市場的調研分析上。張申偉說，隨著中等收入階層數量的壯大，人們對健康養生、有機生態綠色食品越來越重視，對高端米的需求也在逐年增加。

　　有關調查數據表明，中國中產階級的數量已逾2億。2013年，我國高端大米市場規模約為122.5億元。有關專家分析指出，這表明消費者開始追求更高端的主食消費品質。

　　中高端消費的熱望，催生出“超歐標”大米品牌營銷諸多創新創意。在將高標準體系建設作為核心競爭力，設計出諸多投入品質元、生產監督元、質量評估元、營銷成效元等多元高標準體系的同時，打出品牌營銷組合拳。

　　他們將產品定位為“健康高品質的膳食方式”，核心價值為“高端，科學，健康”，設計了艾津“米元”的形象標識和懷舊的“糧票”兌換券，方便購買，又便于送人……

　　而中國式“共享農場”的創建與“一畝三分地”會員制的創新創意，讓高標準稻米的生產營銷，通過產品認養、托管代種、自行耕種、參與互動等形式，實現產、銷、娛、游、享為一體，一二三產業共同發展，更提升消費者的認同。

　　著名品牌農業專家胡曉云教授認為，品牌消費屬于人作為“社會人”“符號人”的消費，在消費物的同時，更消費產品與服務的意義與價值。“出眾的食用價值，科學的營養價值，品位的社會價值”——“超歐標”這樣定位它的附加價值。