2017年青貯玉米生產技術指導意見

農業部玉米專家指導組

全國農業技術推廣服務中心

（2017年4月19日）

　　青貯玉米是指在最佳收獲期將包括果穗在內的玉米地上部植株收獲，經過整株切碎、加工或貯藏發酵，并以一定比例配置成用以飼喂以牛、羊為主的草食家畜的飼料作物。《全國種植業結構調整規劃（2016-2020年）》提出，按照以養帶種、以種促養的原則，因地制宜發展青貯玉米，到2020年達到2500萬畝。為充分發揮青貯玉米在種養結合等方面的優勢，助力玉米種植結構調整和農業供給側結構性改革，制定2017年青貯玉米生產技術指導意見如下。

　　一是因地制宜，科學布局。按照資源稟賦和種養結合的要求，突出優勢區域，科學安排布局，結合當地畜牧業發展規模和種植習慣，鼓勵有條件的種植大戶、家庭農場、農民合作社，發展訂單生產、規模化種植，做到以養帶種、以種促養。

　　二是優選良種，合理搭配。因地制宜選擇適宜當地種植的成熟期適宜、生物產量高、干物質含量高、青貯品質優、持綠性好、耐密抗倒、抗病抗逆、適應性廣的優質專用型或糧飼兼用型青貯玉米品種。根據養殖及市場需要，結合當地自然氣候特點，合理安排春播、夏播或一年兩茬的青貯玉米生產，做到播期合理、熟期搭配。。

　　三是精量播種，適當增密。選用發芽勢強、活力高、適宜單粒精播的高質量種子，通過單粒精量播種機進行單粒精量播種，嚴把播種質量關，確保一播全苗，提高群體整齊度。種植密度可比普通籽粒玉米品種適當增加，一般畝增500株左右，畝保苗5000株左右。規�；�種植時，科學制定種植計劃，分期播種，以便實現適期分批收獲。

　　四是肥水運籌，加強田管。根據土壤肥力、產量目標及品種需肥特點等，科學施用基肥、種肥和追肥，提高青貯產量。推薦雨養旱作種植，關鍵生育期遭遇干旱可適度進行節水灌溉。注意防治玉米螟等病蟲害，提高青貯品質。

　　五是適期機收，穩產保質。專用青貯玉米的最適收獲期為乳熟末期至蠟熟初期，全株含水率平均為65%-70%，干物質含量達到30%以上。如以籽粒乳線位置作為判別標準，乳線處于1/2至1/3時適期機械收割。收獲過早，則植株含水量高、干物質低；收獲過晚，則酸性洗滌纖維增高、消化吸收率降低，同時因水分降低，不易壓緊，導致青貯發霉變質，品質下降等。

　　六是及時青貯，密封備用。及時、高質量地進行青貯，是制作優質青貯飼料的重要環節。收割后及時運到加工地點，盡可能做到當天收割當天加工貯存。根據實際情況，因地制宜選擇青貯窖、青貯壕、青貯塔、青貯裹包等合適的青貯方式。將青貯玉米秸稈切碎小于2厘米、籽粒全部壓碎，及時裝填，均勻壓實，要嚴密封窖，防止漏水漏氣。密閉發酵6-7周，開窖質檢合格后即可飼喂家畜。