短板？優(yōu)勢！

統(tǒng)籌布局融合發(fā)展

　　新泰市地處魯中腹地、泰山東麓，地形以丘陵山地為主，面積占全境的72%。“良心谷”所在的這片荒山，屬數(shù)億年前的古巖層長期風(fēng)化形成的砂石地，土壤瘠薄，滿是碎石，既不肥沃，也不保水，千百年來幾乎未曾種植過任何農(nóng)作物。

　　由于是荒山，這里缺水無電不通路，沒有任何農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的基礎(chǔ)條件。泰茶公司從2013年至今，在這片“良心谷”里累計投資了2.84億元，重點投資建設(shè)噴滴灌、防風(fēng)棚、園區(qū)路等。

　　種田先選地，泰茶公司為何選擇開發(fā)這樣的“爛土”？

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)民眼中的“孬地”，在泰茶公司看來則是一片未曾開發(fā)過的處女地，幾乎沒有遭受過任何形式的污染。在這片土地上生長出來的農(nóng)產(chǎn)品，更容易達到有機標(biāo)準(zhǔn)。

　　2012年底，泰茶公司請來專家對土壤養(yǎng)分進行專業(yè)化驗分析。“土層厚度只有20厘米左右，土壤中有機質(zhì)含量非常低，難以種植糧食蔬菜。

　　但是礦物質(zhì)含量豐富，是種植茶樹的好土地。”這份分析報告為泰茶公司的產(chǎn)業(yè)布局指明了方向。

　　茶樹種植，以沙質(zhì)土壤為宜，豐富的礦物質(zhì)有助于茶葉風(fēng)味物質(zhì)的形成。新泰夏熱冬冷，茶樹生長期長，是種植高品質(zhì)茶葉的有利條件。結(jié)合環(huán)境分析結(jié)果，考慮企業(yè)目標(biāo)定位，泰茶公司相中了這塊“寶地”。

　　除茶園之外，泰茶公司同時規(guī)劃了菊花和薰衣草種植區(qū)。為何選擇菊花？不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。菊花茶味甘苦，性微寒，可清肝明目，亦可益血潤容，菊花制茶可謂健康產(chǎn)業(yè)。更關(guān)鍵的是，當(dāng)秋風(fēng)漸涼百花凋零時，只有漫山遍野的菊花笑迎游客。

　　“旅游帶來人流，消費者與產(chǎn)品近距離接觸，市場信任能更快更直接地建立起來。”劉孝平告訴記者，從“良心谷”布局之初，泰茶公司就始終以融合發(fā)展的眼光來考量這片荒山。

　　菊花種植不同其他，需每兩年倒茬一次。泰茶公司在菊園旁邊種植了5000畝薰衣草，不僅為菊花預(yù)留了生長空間，而且為園區(qū)旅游添了一道風(fēng)景。

　　五谷雜糧按迷宮種植，孩子們鉆進農(nóng)田，與農(nóng)業(yè)親密接觸。種雜糧的荒地里滿是石頭，怎么辦？泰茶公司搞起假山大賽，“絆腳石”，成了“造景石”，游客玩得不亦樂乎。

　　融合視角下，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點“神奇地”變成了亮點。

不能？可能！

科技創(chuàng)新突破禁區(qū)

　　“茶：薄產(chǎn)巖谷間，山僧間有之，而城市則無也。”明嘉靖年間所修《泰山志》中，記錄著泰山一帶茶樹分布情況——山間稀有而無大面積種植，無市場化交易。這些古巖縫里生長出的“珍稀奇茗”，幾乎是中國生長緯度最高的茶樹了。

　　讓漫山遍野種滿茶，能實現(xiàn)嗎？

　　埋下茶籽，長出茶樹，有性繁殖長出的茶苗，抗性強，生長速度快，但茶樹品質(zhì)不一，零散種植尚可，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植難以實現(xiàn)。要把茶葉做成茶業(yè)，必須采用無性繁殖，這就需要引進扦插苗，確保茶苗與母樹基因一致。

　　人挪活，樹挪死。南茶北引，泰安自唐代就有探索，但未獲成功。泰山周邊，也被視為茶苗扦插種植禁區(qū)。

　　2013年，泰茶公司精挑細選的第一批南方茶苗，來到“良心谷”。按照教科書上的辦法，茶農(nóng)們小心翼翼地把茶苗種進開墾后的土地里，培土、施肥、澆水一樣不落。可是，沒過多久，大部分的茶苗枯死了，泰茶公司重復(fù)了前人的失敗。

　　種死沒關(guān)系，就是要在種死中找到種活的辦法。技術(shù)人員對比死苗與活苗，發(fā)現(xiàn)前者的根須像豆芽一樣細嫩，而后者則粗壯得多。

　　從頭再來，從根做起，泰茶公司開始探索茶樹根育壯的辦法。就像成功的企業(yè)必須在市場的浪潮中成長一樣，從南方來到北國的茶苗，也要靠自身扎根瘠土，才能存活下來。泰茶公司作了一組對比試驗，根部施肥的茶苗死亡率高，而未施肥的卻存活了不少。

　　根部肥料發(fā)酵發(fā)熱，把稚嫩的茶苗根須“燒死了”——泰茶公司發(fā)現(xiàn)了死苗問題所在，創(chuàng)新了引種施肥法：第一年不能施；第二年壟間施；第三年正常施。看似簡單的三步，卻是破解南茶北引的秘訣。

　　茶園里總算有了綠色，但茶苗長勢弱，經(jīng)不起風(fēng)吹雨打，一場秋雨使氣溫驟降，又一批茶苗枯死。技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)斜坡扦插的茶苗，存活率較高。原來，茶樹苗平行走根，根須不向下伸，而向兩邊生長。泰茶公司試著將茶苗斜插深埋，與直插淺埋的茶苗對比，果然根系更發(fā)達，樹干更粗壯。

　　秋雨過后，嚴(yán)冬來臨。為了讓嬌嫩的茶苗安全過冬，泰茶公司給茶園扣上了大棚。但是，又一個預(yù)料不到的問題出現(xiàn)了。茶苗冬季休眠，不怕低溫，而怕風(fēng)干。關(guān)上大棚，溫度升高，茶苗激活易死；打開大棚，寒風(fēng)凜冽，茶苗失水難活。

　　“溫度達零攝氏度時扣棚，小水漫灌，保證10厘米深的土壤都是濕潤的。”泰茶公司請來農(nóng)技專家指點。果然，水與大棚相互作用，形成了溫濕可調(diào)的小氣候，茶苗安然過冬。

　　春天來了，“良心谷”的茶樹在陽光雨露的滋潤下，冒出萬千芽頭，綠得發(fā)亮，嫩得欲滴。愈挫愈勇，創(chuàng)新不已，泰茶公司終于探索出無性系南茶北種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，泰山腳下首次大面積種植茶樹獲得成功，荒禿禿的山坡真正變成了青山。

工業(yè)？農(nóng)業(yè)！

嚴(yán)苛管理專注品質(zhì)

　　若不經(jīng)介紹，翻開泰茶公司的茶園種植規(guī)范手冊，仿佛翻開一本建筑業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：地塊深耕，茶畦平整，每塊地一側(cè)預(yù)留40厘米寬作業(yè)路，一側(cè)留40厘米寬排水溝；畦墻寬50厘米，高30厘米，畦寬70厘米，畦內(nèi)耙30厘米深，棚間距70厘米預(yù)留生產(chǎn)道……從土壤耕作，到水分管理，再到病蟲防治、越冬防護等，甚至野生動植物保護管理也有詳盡操作標(biāo)準(zhǔn)。

　　這是工業(yè)理念作用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個側(cè)影。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)離不開標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而標(biāo)準(zhǔn)則來源于規(guī)范。在“良心谷”的茶園里，就連澆水、除草也絲毫不能“任性”。

　　走進茶園，記者隨手抓起一把土，能看到沙土里夾雜著不少羊糞和黃豆秧，這些是泰茶公司追施的肥料。

　　2014年，一列60節(jié)的貨運火車從內(nèi)蒙古大草原呼嘯而來。車廂里裝的，是泰茶公司高價購買的羊糞，與黃豆秧混合發(fā)酵，被制成有機肥施到茶園里，幫助茶樹越冬。

　　經(jīng)過一冬，大部分病蟲被凍死，開春后輔以黃籃板、殺蟲燈以及天敵，茶樹病蟲害問題基本解決。

　　白墻黛瓦，錯落有致，僅看建筑風(fēng)格，決難想到這里是泰茶公司的茶葉加工廠。走進車間，冷冰冰的機器散發(fā)著茶香，似乎有了靈性。泰茶公司引進了世界上最先進的茶葉智能加工生產(chǎn)線，以食藥級水平制茶。

　　原生態(tài)的種植方式，嚴(yán)苛的過程管理，以及高水準(zhǔn)的加工，使得這片山谷里的茶葉經(jīng)受住了最挑剔的檢驗：瑞士SGS481項農(nóng)殘檢測為“0”，在中國、美國、日本、歐盟、法國均通過有機認證。

　　富無經(jīng)業(yè)，貴在誠一。只要精誠、專注，從事任何一個產(chǎn)業(yè)都可以創(chuàng)造一番成績。2000多年前，司馬遷在《史記·貨殖列傳》中揭示的商賈規(guī)律，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的今天仍然閃耀著智慧之光。

　　從明確目標(biāo)到種出好茶，從滿頭青絲到頭發(fā)花白，泰茶公司和劉孝平用五年時間印證了“誠一”的道理，留給更多有志于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的工商業(yè)者無盡的啟示。