板栗營養豐富，素有“千果之王”的美譽，與桃、杏、李、棗并稱“五果”，是北京第一大特色、傳統果品，經濟價值較高，近年來在京郊許多山區、丘陵推廣種植，是發展農村經濟及山區農民增收致富的一條重要途徑。京郊山區板栗種植由于地理位置限制，栗農對板栗園土壤、肥料、水分的管理局限在“量”上而不是“質”上，管理效果不是很理想。因此，科學管理土肥水是實現板栗提質增產的關鍵。

　　土壤改良培肥是基礎

　　京郊板栗園多建立在立地條件較差的山坡地或河灘沙地，抓好栗園土壤改良、培肥地力可促進板栗樹生長健壯，提高結果數量及品質。根據栗園具體情況，土壤改良培肥主要采用以下幾種方式。

　　◆深翻擴穴

　　板栗屬深根性植物，根系發達，分布廣。晚秋或冬季結合施基肥進行深翻，可以疏松土壤，清除雜草，并有利于凍死越冬害蟲卵蛹。一般每年的10月下旬至12月下旬，在樹冠下挖3-4個長方形土坑，坑的規格，長×寬×深為50-60×30×30厘米，把板栗園內外清除的雜草放進坑內踩實后埋土，覆蓋面要呈凹斗形，以利蓄水。

　　◆栗園生草

　　栗園生草可防止和減少土壤水分流失，使栗樹害蟲的天敵種群數量增大，增加土壤有機質含量，提高土壤肥力，改善土壤理化性質，有較好的綜合經濟效益。栗園人工生草，可以混合播種兩種或多種草。通常選擇豆科的白三葉草（該草的根瘤菌有固氮能力，能培肥地力）與禾本科的早熟禾草（又名小雞草、冷草）混種，可發揮雙方的優勢，比單種一種草效果佳。

　　◆栗園覆蓋

　　栗園覆蓋可蓄水保墑，調節地溫，有利于根系活動，提高肥力，減輕病蟲害，提高板栗產量。覆蓋在春季施肥、灌水后進行，利用麥秸、玉米秸等覆蓋于樹冠下，厚15-20厘米，上面壓少量土，麥收后可加覆一次補充蓋量。

　　科學施肥是關鍵

　　板栗樹同其它果樹一樣，科學施肥能促進樹體健壯，增強抗性，防止栗樹園發生大小年，延長板栗樹結果年限。板栗樹施肥要注意基肥與追肥合理分施，有機肥與化學肥料配合，注重氮、磷、鉀肥的施用，但不能忽視硼、錳等微量元素的施用。

　　◆施肥以有機肥為主，化肥為輔

　　基肥以腐熟的有機肥為主，在果實采收后到落葉前盡早施入。初秋是板栗樹新根大量生長的時期，這時施基肥能增強秋季葉片的功能，合成的養分多，提高了樹體的營養水平，促進新梢的前期生長，為花芽分化和栗樹雌花數量的增加打好物質基礎。栗樹在一年中的不同時期對主要營養元素的吸收量不同，全年吸收氮量最高的在4月底至6月下旬，這時是新梢、葉片和幼果生長期，此時追施氮肥效果最好；7月中旬至9月初吸收鉀量驟增，故在7月中旬應追施鉀肥；磷的吸收量在4月底至6月底，以及8月初至9月初最高，這兩個時期是施磷的最佳時期。

　　◆施肥以根部施肥為主，根外追肥為輔

　　根部施肥方法主要有環狀溝施肥、放射狀溝施肥、全園撒施3種方法。

　　·環狀溝施肥 用于幼樹施基肥。在栗樹樹冠投影外緣挖寬20-30厘米、深50厘米的環狀溝，將肥料與表土混合均勻后施入溝內，再蓋底土，覆蓋面要呈凹斗形，以利蓄水。

　　·放射狀溝施 以樹干為中心，在樹冠邊緣部位等距離挖4-6條放射溝，溝寬30-40厘米，溝長視樹冠大小而定，一般溝長的1/2在冠內，1/2在冠外；溝深30厘米左右，溝深要由內向外逐漸加深。

　　·全園撒施 主要在密植的栗園施用，在樹接近郁閉時，根系也布滿全栗園，將肥料撒入園內，然后翻入土中，深度20厘米左右，使各部根系都能吸收肥料。

　　·根外追肥 即葉面噴肥，可提高光合作用效率。在缺水地區、缺水季節，不便施肥的山丘薄地、密植栗園和營養水平低的栗園，采用葉面噴肥效果較好。葉面噴施氮肥以尿素為好，一般噴施濃度為0.2%-0.3%；噴施磷鉀素肥料，以磷酸二氫鉀效果最好，噴施濃度為0.1%-0.2%。

　　◆施肥以大量元素為主，結合施用微量元素

　　健壯的樹勢，施肥必須適量。對1-5年樹齡的板栗園，2月初至5月底，每隔40-45天施一次速效氮肥，每次每株施腐熟人畜糞尿20公斤或尿素30克，以促進枝葉萌發和生長。6月初至8月底，每隔40-45天施一次氮磷鉀全肥，每次每株施三元復合肥40克，以促進枝梢發育老熟充實；對6-10年樹齡的板栗園，在萌發后開花前的3月，結合灌春水施入，每株施腐熟人畜糞尿100公斤，或尿素0.4公斤，以促進發葉抽梢、開花結果，提高坐果率和產量。在果實迅速膨大期，每株施氮磷鉀三元復合肥1公斤，以促進果實發育，提高品質；對11年以上樹齡的板栗園，開花前每株施尿素0.5公斤，在果實迅速膨大期，每株施氮磷鉀三元復合肥1.5公斤。

　　板栗對微量元素硼和錳特別敏感，如缺乏或不足就會發生嚴重的生理障礙而影響生長發育。硼對板栗花芽分化及授粉受精有促進作用，土壤缺硼就會導致出現空苞。一般每3-4年，對中齡樹（樹齡20-40年）每株可穴施硼砂0.3公斤，對幼齡樹（樹齡在20年以下）每株可穴施硼砂0.15-0.2公斤。板栗是高錳作物，缺錳會出現葉片黃化，生長受阻，每年每畝可以施用硫酸錳1公斤，或在5月上旬、8月下旬各噴施一次濃度為0.1%-0.2%硫酸錳溶液。

　　蓄水保墑是措施

　　北方板栗多栽植于山地、丘陵地區，一般土層較薄，保墑性能低，灌水困難，板栗萌芽后，新梢很快轉入迅速生長，枝、葉、花序相繼出現，各器官的構成和發育不僅需要水分，而且營養的吸收和運輸也需要水分。因此，需把握早春、花前灌水關鍵期，注意蓄水保墑。

　　◆做樹盤 根據栗園地勢情況，在農閑時期做好樹盤，形成 “一樹一庫”。

　　◆翻樹盤 板栗萌芽前或采收后及時翻樹盤，改善土壤狀況，消滅部分病蟲害。

　　◆樹下生草 可以使土壤疏松，降低土溫，保持濕度，有利根系的生長吸收。地下部條件的改善直接影響地上的生育狀況，有利坐果，減少空總苞，增加粒重，提高產量。