黃花菜主要是收獲開放的花朵，著生花蕾多，開放花朵多，連續(xù)著生花蕾，連續(xù)開放花朵，花蕾、花朵大而飽滿，產(chǎn)量就高，品質(zhì)就好，就必須要加強抽蕾開花期間的施肥管理，以保證養(yǎng)分供應。具體施肥方法如下：

　　在黃花菜抽蕾開花期間，必須每15~20天根部施一次肥，以氮磷鉀完全肥為主，適當補充磷鉀肥和有機肥，一般每次每畝施氮磷鉀（15-15-15）硫酸鉀或硝硫基或純硫基復合肥15~20公斤、生物有機肥25~30公斤、磷酸二氫鉀5~10公斤，把所有的肥料充分攪拌混合均勻后，均勻撒施在株行的空隙地上、再培上一層厚約8~10厘米的泥土，把肥料全部覆蓋住即可。也可以每畝施氮磷鉀（20-20-20）水溶肥8~10公斤、磷酸二氫鉀4~5公斤、氨基酸水溶肥或腐殖酸水溶肥2~3公斤，兌清水或沼液或漚制腐熟的人畜糞水500~600倍后，均勻淋施在黃花菜植株根部周圍的土壤中，以肥液完全滲透入泥土中不外流為宜。

　　另外，在根部施肥的基礎上，還要進行根外追肥，從葉面補充各種養(yǎng)分。在黃花菜抽蕾開花期間，必須每7~10天葉面噴灑一次0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、600倍氨基酸活性液肥混合液，連續(xù)噴灑5~6次，均勻噴濕所有的葉片、花蕾和花朵，以開始滴水為宜。