黑麥草營養豐富，適口性好，葉片無絨毛，葉質柔軟，是鵝的優良飼料，采食率可達100%。在一般情況下，每只獅頭鵝肉鵝飼養期為70天，約需鮮黑麥草180公斤~200公斤。
    黑麥草養鵝方法
    1.幼鵝的飼法：1月齡內的雛鵝由于消化器官尚處于發育階段，消化、吸收功能較弱，因此，割后的鮮草必須切成1厘米~2厘米長的碎片，并拌上少量精料（草片與精料的比例為10∶1左右，即10公斤青草配1公斤正大康地雞花料），每天喂4次~5次。2.中鵝的飼法：第二個月齡內，鵝生長旺盛，食量大，這時期鮮黑麥草應保持充足供應，每天每只鵝可用1.5公斤~2公斤，而精料則宜減少，一般是14公斤黑麥草配1公斤精料便可滿足其增重需要。青草切成2厘米~3厘米。3.大鵝的飼法：60日齡后，每天每只鵝可用青黑麥草2公斤~2.5公斤，精料用量可再次減少，同時可增加熟蕃薯用量，以達到催肥的目的。
    黑麥草養鵝應注意事項
    1.雛鵝從第三天齡起可喂切碎的黑麥草。用草時，應考慮添加精料，不要單純用草飼喂。2.由于剛采割的黑麥草鮮嫩，本身含水量高，因此應把露水或雨水晾干后再投喂養鵝，防止鵝拉稀糞。3.大量投料，鵝一時吃不完，剩草被踐踏會造成污染或浪費，因此應采用少量多次投草，以使鵝喂飽而不浪費為準。4.晚間應加餐促生長。由于獅頭鵝消化能力較強，易饑餓，因此晚上12點左右應搭配部分精料再次投草飼喂，可加速鵝生長和增肥，縮短肉鵝的飼養期。5.黑麥草生長后期，即在第二年春耕用地之前，可將地里的剩余鮮草一次性收割后制成青貯料。