養殖大省湖南，加速畜牧業轉型升級——

　　生豬人均出欄量居全國首位，豬肉、牛肉出口量排全國第一，家禽、牛羊出欄量居全國前列……養殖大省湖南，擔當起保障肉品供給的重任，也不可避免地加重了生態環境的負擔。

　　近年來，省委、省政府貫徹落實新發展理念，一手抓保供給、促增收，一手抓保環境、護生態，走出了一條符合湖南省情的畜牧業綠色發展之路。

　　以地定養、禁養區退出、廢棄物資源化利用，一系列“組合拳”的推出，以治污倒逼畜牧業轉型升級，三湘大地唱響一曲曲綠色牧歌。

　　水網治污，湘水洞庭揚清波

　　夏至時節，小荷露角，楊梅吐艷。衡陽市郊的東陽渡，江畔農莊好休閑。

　　4年前，湘江岸邊的東陽渡分布著幾十家豬場，糞污直排江中，氣味令人掩鼻。

　　今昔對比，東陽渡的“重生”，正是養豬大市衡陽巨變的縮影。在湘江保護與治理行動中，全市清退湘江兩岸規模養殖場931家，減少生豬養殖量25萬頭，還“母親河”一江清水。

　　糧豬安天下，湖南重養豬。沿湘江兩岸、洞庭湖區，曾經大小豬場密布，粗放的飼養方式，欠缺的環保意識，一度讓近岸水體發黑變臭。

　　一邊是農民養殖增收，一邊是生態環境保護，看似兩難的選擇，省領導一語定調：“養豬、養牛、養雞，怎么養都可以，但是都不能污染環境。”

　　山清水秀空氣好，百姓生活才幸福。省委書記杜家毫幾次部署養殖業污染治理，提出把“綠色生態”作為衡量農業農村發展的重要指標，要求加快畜牧業轉型升級。

　　踐行綠色發展，湖南奏響“三部曲”，大力治理水網地區畜禽養殖環境。

　　2014年，省政府啟動湘江流域保護和治理的“一號重點工程”。湘江流經的省內6市，在干流兩岸一公里以內的禁養區實施退養。至2015年全面完成任務，共退出或搬遷規模畜禽養殖場2273家，拆遷欄舍面積86萬平方米，退養網箱4558口。

　　2016年，省政府鋪開洞庭湖水環境綜合治理五大專項行動，包括“畜禽養殖污染防治專項整治”“河湖圍網養殖專項清理”兩大行動，已取得階段性成果。

　　繼湘江流域、洞庭湖區整治之后，省政府今年又決定，對10座大型水庫周邊養殖環境實行綜合整治。飲用水源水庫拆除所有網箱圍欄，水庫主干流兩岸500米以內劃為禁養區，所有存在環境污染的畜禽規模養殖場全部退出。

　　從湘江到洞庭湖，再到大型水庫的周邊，有污染的養殖場再難扎根。

　　如今，湘江水質明顯好轉，洞庭湖大湖美景更迷人。水網治污重現碧水清波，越來越多的水岸人家享受“詩意棲居”。

　　綠色轉型，現代豬場似花園

　　在湖南，養殖業占農業的“半壁江山”，而生豬又是養殖業的“擎天柱”。

　　隨著水網地區“退養”，環保不達標的規模豬場紛紛關停，湖南生豬產業何去何從？

　　去年上半年，省政府出臺《關于加快轉型升級推進現代畜牧業發展的意見》，拿出了畜牧業綠色發展的長遠大計。副省長楊光榮稱，畜牧業轉型升級，并非簡單做減法，而要有減有加、有退有進。

　　在環境承載能力弱的地區，養豬場該減的堅決減。而許多山丘區種植面廣，對豬糞消納能力強，就要加快發展現代化豬場。

　　按照土地承載力，全省已有116個縣（市區）劃定了禁養區、限養區、適養區。省里在“轉”“建”“引”上下功夫，引導畜禽養殖由都市區、禁養區向承載力強的湘西、湘南山區轉移。

　　“轉”——在退養戶搬遷轉移中，升級一批規模豬場。

　　衡陽市郊的退養戶王益民，在政府幫助下，轉移至衡南縣養殖小區重起爐灶，新豬場年出欄3000頭生豬，配套排污設施，分享小區的竹園、茶園、果園，實現糞污“零排放”。他說：“環境變好，不僅人舒服，豬也長得快。”

　　“建”——支持本土養豬業龍頭，帶動農戶新建豬場。

　　佳和農牧公司推廣“公司+協會+生態農莊”模式，在湘南等地帶動1萬個豬場，豬舍統一安裝特殊“空調”，負壓通風水簾降溫；豬糞尿自動化處理，干濕分離發酵，沼液滴灌苗木、果蔬、飼草。一個個豬場掩映在綠樹叢中,空氣清新似花園。

　　“引”——引進頂級養殖企業，落戶一批現代豬場。

　　目前，溫氏、正大、中糧、正邦等養豬業巨頭紛紛進駐湘西湘南。溫氏集團扎根永州之野，投入50億元，在9個縣（區）布局300多個現代化“養豬車間”，到2019年產能將達到600萬頭以上。

　　結合實施“百企千社萬戶”現代農業發展工程、“百片千園萬名”科技興農工程，全省創建畜禽標準化養殖國家級示范場211家、省級示范場619家，為畜牧業轉型升級樹起樣板。

　　一“退”一“進”，湖南畜禽養殖穩步實現“布局調優、生產穩定、生態轉好”的目標，加快邁向現代化。

　　變廢為寶，循環經濟添活力

　　所謂廢物，只是放錯了地方的財富。對于養殖廢棄物而言，這句話同樣適用。

　　在轉型升級進程中，養殖廢棄物如何加以利用變廢為寶？湖南主攻肥料化、能源化、基料化等三大養殖糞污利用方向，集成堆肥還田、有機肥加工、水肥一體化、栽培基質利用等10種模式，敲開新的財富之門。

　　在大型養殖場，有機肥加工廠、沼氣工程已成為標配。湖南鑫廣安路口原種豬場占地380畝，建有大型沼氣工程，年產沼氣量22萬立方米，集中供氣給周邊500戶農民。配套建起年產4萬噸有機肥的加工廠，除消納自身種豬場的糞污外，還常年收集附近養豬場的豬糞，加工的有機肥每噸售價800元以上。

　　越來越多的規模養殖場，對接果園、菜園、茶園，推進有機肥入園、水肥一體化等模式，讓畜禽糞便就地就近還田，實現種養平衡。

　　岳陽縣新墻優質葡萄合作社實施水肥一體化利用，每年消化沼液肥1萬余噸，為土地補充“營養餐”，既節省了成本，又提升了葡萄品質。

　　一家一戶養幾十頭豬，糞污處理難。對此，省里采取PPP模式，扶持社會化服務體系建設，推出企業購買養殖廢棄物處理服務，為散養戶排憂解難。

　　對病死動物的無害化處理，也演繹出一幕幕變廢為寶的活劇。

　　任何養殖場，飼養動物都會有一定死亡。作為養殖大省，湖南每年需處理病死畜禽400多萬頭、家禽上千萬羽。在省財政大力扶持下，各畜禽養殖大縣建立病死動物統一收集體系和無害化處理中心，對病死畜禽進行干化爐高溫化制處理，回收油脂提煉生物柴油，殘渣作為營養基質飼養黃粉蟲、黑水虻、蠅蛆等活餌，用來喂青蛙、家禽、甲魚，轉化的效益可觀。

　　在長沙縣安沙鎮鼎功橋村，“病死豬—黑水虻—青蛙”形成了循環產業鏈，經專家鑒定“病死豬—黑水虻—青蛙”的轉化不同源，整個過程令人放心，青蛙健康、安全。基地負責人盧強林稱，每4噸病死豬的殘渣，飼養1噸黑水虻；1噸黑水虻喂出700公斤青蛙，實現毛收入3.6萬元。

　　循環無盡、轉換不息、周而復始，養殖廢棄物資源化利用，讓農業更具活力、農村更加美麗、農民奔向富裕。