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農業部加強屠宰行業管理 切實保障肉品質量安全

農業部加強屠宰行業管理 切實保障肉品質量安全
日期:2016-12-19 15:29 作者: 來源:農業部新聞辦公室 點擊:219

  本網訊  2016年,農業部緊緊圍繞年初確定的目標任務,一手抓屠宰監管體制機制建設,一手抓屠宰行業監管,實現了屠宰行業健康有序發展,肉品質量安全保障有力。

  屠宰法規標準體系建設取得新進展。深化屠宰監管體制改革,年初推動修訂《生豬屠宰管理條例》部分條款,同步推進《生豬屠宰管理條例》全面修訂,向國務院上報《生豬屠宰管理條例(修訂草案送審稿)》,深入開展相關立法調研。創新屠宰監管方式,印發《生豬屠宰廠(場)監督檢查規范》,明確生豬屠宰監管責任清單,規范生豬屠宰監管行為。加快制修訂屠宰標準,組織清理現行屠宰行業相關標準,提出屠宰標準體系規劃。

  生豬屠宰監管治理取得新成效。組織開展生豬屠宰監管“掃雷行動”,嚴查重點風險區域、盯緊重點監管目標、嚴打重點違法行為,繼續保持對生豬屠宰違法行為高壓嚴打態勢。“掃雷行動”啟動以來,全國已查處屠宰違法案件4839起,移送公安機關415起,搗毀私屠濫宰窩點2715個。強化屠宰環節“瘦肉精”監督抽查和日常監管,組織各地深入實施屠宰環節“瘦肉精”監督檢測和風險監測。全面提升監管執法水平,加強生豬屠宰環節病害豬無害化處理,聯合相關部門進一步加強“地溝油”治理工作,推動京津冀生豬屠宰專項整治協調聯動行動。

  屠宰行業管理能力有了新提升。加強生豬屠宰場點資格清理,2016年共清理關停小型生豬屠宰場點3364個。加強人員隊伍建設,組織開展屠宰法規標準、屠宰環節“瘦肉精”檢測技術、畜禽屠宰高級研修等一系列培訓。加強調查研究,開展小型生豬屠宰場點情況、“代宰”監管情況、屠宰環節病害豬無害化處理補貼制度落實情況調研,著力推動調研成果轉化。

  生豬屠宰行業秩序有了新發展。加強規劃引導,印發《農業部關于加強屠宰行業管理 保障肉品質量安全的意見》,明確屠宰行業管理總體要求、目標任務和具體措施。完善信息統計制度,印發《2016-2017年畜禽屠宰統計報表制度》,優化全國畜禽屠宰行業管理系統。做好屠宰行業信息報送與發布,全年向社會發布白條肉價格信息和屠宰量信息60期。建立生豬屠宰行業發展形勢會商制度,每季度召集業內專家、行業協會、屠宰企業共同研判行業發展形勢。


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