進入3月底4月初，位于郫都區紅光街道漢姜村的一片“花海”，吸引了不少游客打卡、游玩。從遠處眺望，淡紫色的花兒成簇成片，微風吹過，仿佛一片涌動的淡紫色海浪。“這是我們今年從甘肅引進的新品種——胡麻，也是在四川首次試驗種植。”成都市農林科學院園藝研究所高級農藝師、郫都區“天府糧倉”農業科技專家服務團專家趙開平向記者介紹。去年10月底，專家服務團在郫都區選擇了150畝地作為胡麻“試驗田”。

　　胡麻是一種油料作物，國內主要分布在山西、甘肅、寧夏等地。因經濟價值高、易栽種等優勢，發展成了當地群眾致富增收的好產業。四川為何試種胡麻？與其他油料作物相比，胡麻又有什么優勢？未來，胡麻在四川的發展前景如何？……帶著這些疑問，4月3日上午，記者跟隨成都市農林科學院專家、成都市郫都區農業和林業技術推廣服務中心工作人員，走進田間地頭實地探訪。

　　為何試種？ 

　　豐富“天府糧倉”油料結構 

　　從全省來看，油菜、大豆是四川主要油料作物。然而，四川面臨的現實是：油料作物種植結構較為單一。如何讓“天府糧倉”裝滿油、裝好油？去年，成都市農業農村局牽頭成立了多個農業科技專家服務團，郫都區“天府糧倉”農業科技專家服務團就是其中之一。專家服務團的重要使命是開辟“天府糧倉”油料新來源、優化油料結構。

　　在眾多備選的油料作物中，胡麻最終受到了專家服務團青睞，試種基地選在了位于漢姜村的漢姜糧經復合現代農業產業園區。“我們綜合考慮了氣候、栽培難易度、附加值等因素。”趙開平說。四川山地、丘陵的面積超全省面積80%，這些區域氣候差異顯著。根據生長習性，胡麻適宜在冷涼、干旱的氣候中生長，而川東北的丘陵山區是其生長較為理想的區域。從用途及價值角度而言，成熟的胡麻種子可用來榨油，胡麻種子被研磨成粉可用于糕點、餅干等食品原料。從出油率來看，胡麻種子的出油率超過55%，普遍高于大豆、油菜籽的出油率。

　　另一個考慮，還在于胡麻獨特的觀賞價值。與省外不同，川內一般在11月下旬播種，花期為次年的3月底至4月底。這一時節，油菜花已進入凋謝期，而胡麻花正值花期，為發展賞花經濟打開了新空間。胡麻生命力強、田間管理簡單也是引種的重要參考因素。因第一次種植不確定因素多，郫都區選擇了國企成都市郫都區蜀都鄉村振興投資發展有限公司來承擔試種任務。據公司副總經理徐斌觀察，與種植油菜相比，種植胡麻田間管理更簡單，花費精力也更少。

　　前景如何？ 

　　加大宣傳推廣力度 

　　“畢竟是第一次種植，我們也一直在學習！”成都市郫都區農業和林業技術推廣服務中心主任余文霞向記者坦言，從胡麻目前的生長情況來看，能成功存活已經非常不容易。每隔一段時間，趙開平、余文霞等人都會在胡麻試種的田間碰頭，觀察長勢、總結分析。面對前來參觀的人員，他們經常被問及的問題是：能否大面積推廣？而作為一種新事物，胡麻在川內推廣還面臨著許多挑戰。

　　首要挑戰，即是老百姓的接受度。因胡麻長期在北方推廣，省內老百姓對這一新事物的接受還需要一個過程。試種期間，周圍的群眾也會來看稀奇。徐斌和公司的工作人員都會耐心解釋。因首次試種，成功與否并無把握。“每畝多用了2斤種子，擔心不發芽。”徐斌說。

　　胡麻種植、管理、收割能否實現機械化，又是需要攻克的另一個難題。胡麻主要適合在川東北的廣大丘陵山區種植，這些區域的地形復雜、地塊稀碎。在農村勞動力短缺的當下，胡麻能否大面積推廣？趙開平建議，可以選取新型農業經營主體進行規模化種植，進而降低勞動力成本、提高產出收益。

　　與油菜產業相比，胡麻產業也還處于空白階段。盡管面臨著諸多挑戰，但專家、“三農”工作者對胡麻在川內的推廣持樂觀態度。“胡麻油飽含α-亞麻酸，在防治心血管疾病、增強機體免疫力等方面都具有一定效果。”趙開平告訴記者，未來的市場前景可期。余文霞也告訴記者，胡麻今后可以在地勢高、肥力差的地塊種植，與其他糧油作物進行有效的互補。