冰麥因其獨特的耐寒性，素有“種在冰里、收在火中”的美譽，每年春天它都是第一個種在大地里的農作物。

　　據了解，冰麥是東北師范大學生命科學學院培育出的一種高產抗病、高蛋白的小麥品種。由于氣候適宜，目前在吉林省西部大力推廣種植。

　　3月21日，隨著氣溫逐漸轉暖，洮南市圣一農場萬畝冰麥田進入播種期。麥田上，農民們正在配合播種機、平地機等大型機械進行播種作業。伴隨著播種機鐵犁旋轉、轟鳴而過，一顆顆飽滿的冰麥麥種整齊有序地在沉寂一冬的沃土里“安家落戶”、靜待發芽，一幅火熱壯美的春耕畫卷正在廣闊的麥田里徐徐展開。

　　冰麥拓寬致富路

　　今年，圣一農業公司在機械化種植技術和農業產業政策的雙重支持下，通過土地流轉、鹽堿地改造等方式，將種植面積進一步擴大，突破了1.5萬畝大關，比去年增長50%，預計近期全部播種完畢。種植面積的增加，為冰麥種植增產增收提供了必要條件。

　　該企業與省內外多家農業科研院所在“一年兩季、雙季雙優”基礎上深入探索，進一步優化種植模式，提高土地資源利用率。公司種植基地負責人沈軍告訴記者，“冰麥+燕麥、一年兩季”種植模式越發成熟，市場效益日漸明顯，贏得了業界的廣泛認可。企業先后與呼倫貝爾農墾集團、索倫農牧場等農耕領域龍頭企業合作，種植冰小麥面積達1萬畝以上，將洮南市冰麥成熟的種植模式和種植經驗推廣到其他省、市、自治區，實現了經濟效益與社會效益“雙豐收”。

　　復種打造“雙豐收”

　　這幾天，在鎮賚縣鎮賚鎮國春種植儲運農民專業合作社的社員，正準備對冰麥進行搶墑播種。合作社理事長王巖告訴記者，現在雖然距大田春耕還有一段時間，但是冰麥就是要根據氣候搶種，因為冰麥成熟期早，冰麥成熟后，還可以復種白菜和蘿卜等作物，這樣就可以實現一地雙收。

　　“種植冰麥后復種大白菜也是不錯的選擇，這樣不僅提高了土地利用率、產出率，也給老百姓帶來實實在在的收益。”王巖對記者說。

　　種植冰麥后復種可有效解決單種小麥效益較低的難題，同時為農民增收探索新路徑，使土地效益最大化，實現一年兩收的雙重效益。目前，在提高小麥單產的基礎上，各地積極引導麥后復種工作，在冰麥收獲后及時整地爭時搶墑復種，促進耕作由單一模式向“復種兩熟”轉變。

　　該合作社創辦的鶴麥香面粉加工廠，引進了先進冰麥加工設備，磨制好的冰麥被打成包裝，隨需發往全國各地。

　　據鶴麥香面粉加工廠負責人介紹，加工的冰小麥面粉利用現代制粉工藝，加上傳統的磨面方法，釋放冰小麥原始的麥香，又保留了冰小麥的內部營養。打造的冰麥全麥面粉，是利用麥子的可食用部分，經過六道研磨，使面粉麥香濃郁、口感滿滿，充分發揮了北緯45度寒地冰麥的特色。

　　如今，冰小麥在鎮賚縣種植面積達到1萬畝，復種大白菜5000畝和其他農作物，真正實現了一地雙收。目前，冰小麥已經成為白城地區特色農產品。復種模式打破吉林省傳統的一年一季農作物種植方式，積極推廣兩茬作物種植，調整優化種植結構和品種結構，提高土地產出效益，將為年糧食豐收錦上添花。

　　目前，該合作社在鎮賚縣復種白菜集中連片規模最大。未來，合作社還積極發展冰麥和白菜加工產業，形成生產、加工、銷售一條龍的產業鏈條，帶動更多農民就業，為廣大農戶拓寬增收渠道，進一步提高土地綜合利用率。

　　“小特產”變“大產業”

　　春分過后，土壤解凍、氣溫回升，農事漸忙。近日，扶余市黑小麥（冰麥的一種）開犁播種。在扶余市長春嶺鎮前坨子村黨支部領辦土地股份合作社，新型播種機在田間往來穿梭，將黑小麥種子和有機肥播撒在松軟的土壤中。合作社社員于志伍說：“一公頃地能掙1萬多元錢，這合作社辦得高興，大家干得有勁。”

　　據了解，黑小麥是小麥中的珍稀品種，經過深加工，其附加值可達普通小麥的10倍左右。而且黑小麥生育期短，收獲期正好能趕在汛期前，很適合江灣易澇地塊種植。今年，村黨支部領辦土地股份合作社種植900畝黑小麥。在村黨支部的帶領下，合作社早早購回優質黑小麥良種、高效有機肥，搶時、搶墑、搶播，確保黑小麥一次播種拿全苗。村黨支部書記劉俊峰說：“今年土壤墑情非常好，小麥提前播種了，預計清明節前后能播完。”

　　下一步，劉俊峰和社員們將在摸索種植新技術、不斷提高黑小麥產量和品質的同時，打造特色品牌，讓好產品賣上好價錢。同時，示范引領更多百姓發展這項特色產業，拓寬致富渠道。

　　冰麥產業作為一種希望產業，2021年以來在吉林省種植面積達3萬畝左右，以鎮賚縣、洮南市、洮北區居多。目前，初步形成育種、種植、加工、銷售、品牌打造為一體的產業體系。針對冰麥生長周期短的特點，進一步完善和推廣“冰麥+復種模式”，主要有秋白菜、馬鈴薯、燕麥草、蕎麥和蘿卜等作物，兩茬作物純收入可達到每公頃1.6萬元。

　　目前，吉林省的冰麥種植已建成完整的良種繁育、生產種植、加工銷售等產業鏈，實現各類資源要素的優化整合。政企聯合正在共同推動“小特產”升級為“大產業”，努力實現從“資源優勢”向“品牌優勢”轉變……一個朝氣蓬勃的產業，其發展正方興未艾。