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土特產不再甘當“隱藏款”

  近日,“天水麻辣燙”多次登上熱搜,帶火了當地旅游,也拉動了甘谷干辣椒、天水油潑辣子、定西土豆粉等當地特產的熱銷。今年以來,從年初“爾濱”蔓越莓掀起一場全國“土特產”大摸底,到甘肅眾多特產走進大眾視野,“土特產”的發展備受矚目和期待。

  我國幅員遼闊、氣候多樣,造就了百花爭艷的鄉村“土特產”發展格局,形成了一些產業鏈完整、品牌影響力較大的鄉村“土特產”。與此同時,由于產品結構單一、附加值低、不注重差異化營銷等原因,多數地方的“土特產”產業形態仍以原料生產和初級加工為主,并不廣為人知。隨著一個個“隱藏款特產”成為“爆款”,不少網友善意地調侃稱,“我的家鄉特產就是特地瞞著我產”。

  今年中央一號文件提出,鼓勵各地因地制宜大力發展特色產業,支持打造鄉土特色品牌。產業振興中“土特產”是一篇大文章。發展鄉村特色產業,要立足鄉村特有的物質和非物質文化資源,開發具有鮮明地域特點的產品產業,從鄉村產業的全鏈條提升,推動“土特產”成為帶動農民增收的致富產業、促進鄉村全面振興的重要引擎。

  推動農戶與現代農業發展有機銜接。推廣“公司+農戶”模式,建立利益聯動機制,讓各方共同受益。各地供銷合作社系統要通過社有企業引領、農民專業合作社帶動、行業協會參與等方式,推動地方“土特產”培育壯大,促進鄉村特色產業發展。特別是要做好對小農戶的服務,幫助小農戶解決好一家一戶干不了、干不好、干起來不劃算的事,把更多農業增值收益留在農村、留給農民。

  壯大農產品加工流通業。目前,我國農產品加工業產值與農業總產值之比為2.5∶1,低于發達國家的3∶1至4∶1,產業鏈條較短,綜合效益不高。要引導企業到產地建設原料基地、布局加工產能,發展農產品初加工和深加工;要瞄準做好品牌、提升品質的目標,延長產業鏈,增強市場競爭力和效益;要加強農產品產地倉儲保鮮冷鏈物流設施建設,運用新技術降低損耗率,補上儲藏、運輸等方面的短板。

  加快農村電子商務發展。酒香也怕巷子深。要充分發揮各地農產品展銷平臺作用,通過結合直播帶貨、進駐互聯網銷售平臺、主題推介等活動進行不定期促銷,組成“線上+線下”雙管齊下、功能互補的多種銷售渠道,幫助土特產實現跨區域產銷對接。

  展望未來,依托農業農村特色資源,推動鄉村產業全鏈條升級,一個個特而優、特而美、特而強的“土特產”將更好助力鄉村全面振興。


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