吉林省是農業大省、糧食大省、畜牧業大省，山水林田湖草等資源稟賦獨特，參菌鹿蛙等特色產業發展優勢突出，構建多元化食物供給體系有基礎、有潛力。近年來，全省把全面發展“四季農業”，加快形成糧經飼統籌、農林牧漁多業并舉的產業體系，深入挖掘樹上摘的、地里長的、水里游的等資源優勢，拓展農業生產空間領域，多途徑開發食物來源，努力走出具有吉林特色的大農業、大產業發展之路。

　　突出抓好畜牧產業。重點推進“千萬頭肉牛”工程建設，謀劃包裝一批大項目，盡快打造千億級行業“領軍”企業。推動生豬、牛羊、禽蛋、梅花鹿、乳品等五大現代畜牧產業集群持續發展壯大。

　　突出抓好果蔬產業。著力打造“九區五線一中心”的蔬菜產業發展格局，依托9個地市級城市周邊建設設施蔬菜生產基地，圍繞哈大線等5條重要交通干線建設棚膜經濟產業帶，以長春市為軸心全力打造中國北方蔬菜產銷集散中心，穩步提升冬春季蔬菜自給率，實現夏秋季北菜南運。

　　突出抓好優勢特色產業。圍繞長白山，重點在通化、白山、延邊等東部山區打造特色產業帶，推動食用菌、中藥材、長白山山珍等優勢特色產業擴面、增品、提標。大力推進“長白山人參”“長白山黑木耳”等優勢特色產業集群建設，打造全球人參產業高質量發展基地、全國菌種繁育“硅谷”，帶動全省優勢特色產業標準化、規模化、園區化。

　　突出抓好生態漁業。聚焦打造千萬畝北方稻蟹生產基地，重點在水稻集中種植區域、鹽堿地改造整理出的新水田推廣稻漁綜合種養技術。加快智慧漁場建設，推進池塘精養和湖庫大水面規模化、集約化養殖，擴大東部名優冷水魚生產規模，大力發展冬捕休閑漁業。

　　突出抓好農產品加工業。研究制定支持政策，著力推動農產品加工業向縣鄉村下沉，向農業大縣集中，積極引進頭部企業，支持本土企業發展壯大。圍繞“十大產業集群”建設，著力在延伸產業鏈、打造供應鏈、提升價值鏈上下功夫，實施一批強鏈補鏈延鏈項目，促進農產品由生到熟、由初到精、由短到長、由單一到復合，推動農產品加工業擴規模、提速度、增效益，全力把吉林省建設成為全國高端食品加工基地。