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浙江舟山臨城守牢餐飲行業燃氣安全底線歲末年初，為切實保障餐飲行業冬季“用氣”安全，防范火災等意外事故發生，近日，浙江省舟山市市場監管局新城分局臨城市場監管所通過全區域摸排、全覆蓋提醒、全方面培訓，守牢餐飲行業燃氣安全底線，全力保障節前餐飲行業安全穩定。 據介紹，該所運用“省食品安全綜合治理協同應用”、市場基礎數據日常巡查匯總等渠道，以“學校食堂、單位食堂、大中型餐飲店、小微型餐飲店、三小行業餐飲店”為摸排對象，全方位匯總數據。采取實地上門查看、電話聯系等方式，逐戶摸清燃氣使用情況，以場所面積、涉及人群、供餐數量為分類標準，確定重點名單，做到心中有數。 以新城某餐飲店一層廚房發生火災一事為鑒，該所結合學校食品安全整治、年夜飯檢查等專項行動及日常片區監管巡查，全面運營四大片區及集中用餐單位微信工作群，全覆蓋發布“餐飲場所安全提醒”，督促餐飲主體對后廚灶臺油煙機、油煙管道進行自我排查、防火清洗，提前防范、排除隱患，筑牢餐飲場所消防安全防線。提醒面及轄區內餐飲相關從業人員565人次。 為進一步推進城鎮燃氣安全專項整治工作，助力提升使用燃氣餐飲主體“第一責任人”履職能力，該所督促小餐飲協會充分發揮社會組織作用，分批次通知相關餐飲單位參加“專項培訓班”，準時到場、學有所獲，確保應訓盡訓、不漏一家。 |
