為進一步提升對餐飲服務單位的監管效能，推動山東省青島市嶗山區餐飲服務單位合法合規、安全有序運營，為廣大消費者提供更舒心的餐飲環境，1月16日，嶗山區市場監管局結合青島市市場監管局“鍛造市場監管鐵軍提升行動”，圍繞全局“強基提質”工作主題，抓學習促能力，組織召開嶗山區“餐飲監管一件事”工作專題培訓會。本次培訓也是嶗山區市場監管局啟動2024年度“餐飲監管能力提升年”的開年培訓。

　　“餐飲監管一件事”清單是青島市市場監管局依托“市場智慧監管”系統開發的餐飲監管專題模塊，通過整合餐飲服務環節全部監管7大領域89項事項形成內容清單，確定餐飲單位的風險等級及檢查頻次，并對監管產生的數據進行智慧綜合分析，為精準化監管提供依據。通過開展監管流程再造，“餐飲監管一件事”實現了“進一次門、查多件事”，避免一店多查，減少對餐飲服務單位正常經營的影響，也使得監管工作更加智慧化、精準化，切實提升執法效能。 會議邀請了青島市市場監管局知識產權保護中心市場監管信息化服務部七級職員孔慶楠就“餐飲監管一件事”工作系統流程操作進行培訓，詳細講解了該系統的清單內容、模塊檢查、監管結果等，并針對參會人員的問題，進行解答。整場培訓從餐飲監管實際需要出發，內容豐富、注重實效，提升了參會人員對“餐飲監管一件事”系統的全面認識。

　　隨后，嶗山區市場監管局就嶗山區全面啟用“餐飲監管一件事”進行工作部署，要求各市場監管所將年夜飯檢查、校園食品安全專項整治等餐飲領域工作全部通過“餐飲監管一件事”系統進行提報，實現無紙化辦公，確保提質增效，將該項工作落到實處。

　　下一步，嶗山區市場監管局將定期搜集監管人員在“餐飲監管一件事”工作開展過程中遇到的實際問題，并及時解疑答復，確保餐飲監管工作實效，全面夯實食品安全基礎，筑牢食品安全底線。