為進一步提升校園食品安全管理水平，防范化解校園食品安全風險隱患，近日，湖北省十堰市組成市、區、街辦“三級聯動”檢查組，開展城區校園食品安全專項檢查行動。

　　迅速組成專班，立即開展行動。十堰市根據湖北省食安辦工作要求制定《十堰市校園食品安全排查整治實施方案》，在此基礎上針對城區校園多、學生多、風險高的特點，立即謀劃實施，印發《關于開展校園食品安全專項檢查的通知》，十堰市食安辦聯合相關市直單位聯合茅箭區、張灣區食安辦、相關街辦，組成“三級聯動”檢查組開展城區校園食品安全專項檢查，以開局就是決戰的工作態勢，縱深開展校園食品安全排查整治行動。

　　緊盯風險環節，認真仔細排查。對校園食堂食品安全風險隱患開展排查，對校園食堂的場所衛生以及食品原料采購的索證索票、從業人員健康管理、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、有害生物防治措施、倉儲管理、食品留樣、制止餐飲浪費等方面進行檢查。督促落實校長負責制，梳理學校各項食品安全管理制度和工作要求，將食品安全工作納入學校年度重點工作任務，依法配備食品安全管理人員，加強日常排查，對發現的問題及時整改到位。

　　加強宣傳教育，促進行業自律。強化與學校食品安全負責人溝通交流，宣傳校園食品安全知識及國家省市食品安全工作要求，督促各級各類學校壓緊壓實食品安全“兩個責任”，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。通過排查學校食堂食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況，督促學校食堂負責人、食品安全總監、食品安全員切實履行各自職責，及時排查并處置食品安全隱患，強化食品從業人員日常管理培訓，嚴格落實各項食品安全管理制度。

　　強化技術支撐，排除安全風險。為及時預警、控制食品安全風險，確保專項檢查工作更加精準有效，十堰市強化技術手段支撐，以糧食加工品、調味品、乳制品、食用農產品和食用植物油等為重點產品，以農獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、非食用物質等為重點檢驗項目，開展學校及周邊食品安全專項抽檢，進一步強化食品安全監管工作前端管理。