暑往寒來，深冬時節，人們的執念，在于北方漫天飛舞的浪漫雪景，更在于南方橙黃橘綠的限定美景。時下，廣東省中西部的德慶縣，迎來了一年最好的景色。那一抹黃綠色，與紅砂壤土相襯；沉甸甸的貢柑掛滿枝頭，帶著果農豐收的喜悅，被運至全國各地，乃至歐盟、北美、東南亞等海外市場。憑借4.2萬畝的種植面積、超百億元的品牌價值，德慶貢柑成為當地富農興業的“黃金果”。

作為“中國柑王”，德慶貢柑曾五次亮相人民大會堂，也曾登上紐約時報廣場。如今，在廣東“百縣千鎮萬村高質量發展工程”的鼓點聲中，“中國貢柑之鄉”正奮力書寫新篇章。

“柑橘癌癥”黃龍病肆虐種植面積一度大減

穿越千年時光，這口“柑”甜曾攀上高峰，也陷入低谷

“好爽，好甜，吃一口就停不下來。”朋友偶然的贈送讓王云鳳這位“川妹子”徹底愛上了貢柑。2013年，心心念念這口“柑”甜的她從攀枝花來到德慶，花20萬元買下了120畝貢柑種植地，開啟一段和德慶、貢柑長達數年的不解之緣。

德慶三面環山，南臨西江，北回歸線穿境而過，造就了冬暖夏涼、晝夜溫差大的獨特物候，讓德慶貢柑集柑的爽脆、橙的清甜、柚的蜜香于一身。德慶貢柑種植歷史悠久，可追溯到距今1300多年的唐開元年間。不過，讓德慶貢柑立身揚名的則是宋高宗趙構。據《德慶州志》記載，德慶是趙構未登基時的封地，隨著他入主臨安（今杭州），其柑果也因趙構的名頭和稱贊一路飆升，被尊為御用貢品，故得名“貢柑”“皇帝柑”。

依托良好的地理位置和深厚的種植底蘊，德慶貢柑數次迎來“高光”時刻。從上世紀80年代末起，德慶就以貢柑為主導產業發展本地農業經濟，德慶貢柑價格最高時每斤超過10元。那時人們便調侃，德慶貢柑就像“皇帝女”，不愁賣。曾有一年，僅1天時間，來自全國各地的客商便搶購了2.15億斤德慶柑桔，接近當年總產量的四分之一。

“德慶農民種貢柑確實賺了錢，幾乎帶動了家家戶戶種植。”當地果農回憶，鼎盛時期，德慶貢柑種植面積達到10萬多畝。2011年，在貢柑等柑桔產業快速發展的帶動下，全縣農民人均純收入達到11013元，成為全省首個農民純收入破萬元的珠三角山區縣。與此同時，德慶及其貢柑在全國柑桔產業的領先地位也逐步確立，陸續獲得“中國柑桔產業十強縣”、國家農產品地理標志產品、嶺南十大佳果之首、廣東省名特優新農產品等美譽。

當時貢柑產業前景一片大好，許多人選擇回鄉種植貢柑，異鄉客也紛至沓來。因此，當危機悄然而至時，不少人備受打擊。

2015年前后，“柑橘癌癥”黃龍病肆虐，德慶成了“重災區”。“整片山都是光禿禿的”，回想起當時的情形，王云鳳只能用“凄慘”二字形容。染了黃龍病的柑樹初期葉片發黃，后期根部腐爛。更致命的是，病樹傳染性極強，容易成片擴散，只能連根被砍掉、挖掉，還要對土壤進行消毒。“我那時天天在山上砍樹，2年時間就由原來的2000棵減少到500棵左右。”那些日子，大把錢投進去不見一點起色，王云鳳多次想放棄這片果林。

當時，全縣貢柑種植面積大幅減少。而在德慶縣農業農村局局長李永杰看來，這場災害也暴露了果園管理不到位的問題，“貢柑屬于蕓香科，一旦放任不管，就很容易吸引蟲害，黃化速度很快。”

重振旗鼓貢柑種植“對癥下藥”

提升病蟲害防控技術，建設5G信息化園區，讓擴種更有底氣

黃龍病肆虐之下，有人無奈接受現實，也有人選擇堅守自救。當地農業部門采取了一系列“對癥下藥”舉措，構建貢柑無毒繁育體系。

首先是劃定貢柑保護區，提升以柑橘黃龍病、炭疽病為主的病蟲害綜合防控技術。碧桂園德慶貢柑現代農業產業園（以下簡稱“德慶貢柑產業園”）負責人江建成向南都記者介紹貢柑基地外面的“圍擋”，“以生態隔離為主，我們會種木虱不喜歡的杉樹作為天然防護網，切斷黃龍病蟲媒傳播路徑。”此外，為了從源頭上防控病害，當地自2018年設立了貢柑無病毒苗圃繁育基地。“我們每年會培育出約30萬株優質脫毒貢柑樹苗，提供給德慶本地及省內外的種植戶”，江建成表示。

好苗還得好保障。德慶貢柑產業園現已創建成為廣東省農業科技園區，率先完成全省首例實際運用在農業應用上的5G園區信息化建設，通過5G技術建立數據采集、數據分析、指導生產、智能作業、遠程服務等現代農業技術服務。

在王云鳳的果園里，隨處可見到果蠅誘捕器、太陽能殺蟲燈等設施。“這都是縣政府陸續提供的。大概每隔三棵樹就吊一個果蠅誘捕器，果園里有10個太陽能殺蟲燈，一個大約可以管15畝地。”去年，德慶還給種植戶們配套了水肥一體化設施，“通過手機App，一鍵就可以完成澆水、施肥、打藥，非常方便。”

經此一“疫”，當地政府和果農們認識到，不能總是“面朝黃土背朝天”，種植思維必須跟上來。農業部門印發了4萬冊《貢柑規范種植管理技術》《貢柑黃龍病綜合防控技術》等資料給果農；還邀請院士專家進駐果園，傳授科學、標準化種植方法。加上自學，果農們在修剪、保花保果、疏花疏果、測土配方施肥、免耕生草栽培、貢柑防曬等技術方面有了重大突破。

“我的果園年產量從之前的1.2萬斤大幅增長到現在的20多萬斤”，王云鳳對此感到非常自豪。李永杰也表示，2023年德慶貢柑預測總產量達到1.26億斤、總產值6.3億元。接下來，將重點解決擴種、復種問題，“我們計劃以2000元/畝的補貼標準推動果農擴種貢柑，盡快完成20000畝無病毒種苗擴種任務。”

搶占先機青果黃果分級銷售帶來增收

在變局中開新局，德慶貢柑銷售半徑從國內擴至海外

病害的陰霾逐漸散去，冬日陽光依舊溫暖。這座小城，正于變局中開新局。

從去年10月下旬開始，果園開始了一年中最忙碌的時刻。在德慶縣新圩鎮一個貢柑基地，數名工人在山上忙碌地剪果、裝果，山下的阿姨們同步分揀、裝車。“一般七點半開摘，八點分揀，現在剛分完今早的第一批，大概裝了45筐”，一位何姨說，待會這車貢柑將被運到加工車間，打蠟、稱重、包裝，晚上七點發貨，次日（最晚第三天）新鮮的果子就會送到商超、顧客手里。“冬季至春節期間，我們每天的發貨量最少二三十萬斤，最高可達到六七十萬斤，光是裝卸工人都有六七十個，還要輪班出貨”，德慶縣龍山果品產銷專業合作社場長梁海新說。

如此忙碌，就是為了提前搶灘市場。2022年起，德慶貢柑開始區分青果和黃果的銷售標準，李永杰解釋：“10月至11月是青果，口感清爽；12月是黃果，變得濃甜，分開銷售范圍更廣。”另一方面，有必要在十一、二月避開砂糖橘、沃柑等競品扎堆上市的風險，“我們提前一個月開售，能占據一部分市場”。僅開摘十來天，果農徐均偉就銷售了八萬多斤貢柑，率先獲得顧客青睞。

“農產品銷售時限延長，有利于穩定增收。如果再走高端一點的市場，收入渠道就有了保證。”在李永杰看來，分級銷售是德慶貢柑提檔升級的重要手段。“過去我們沒有分級，地頭價一律2元/斤，賺不了幾個錢。”他曾統計過2021至2022年貢柑不同渠道的售價變化，“線上銷售會比線下多出大約2元/斤。”

扎根國內市場的同時，德慶人很早就將眼光朝外，讓小貢柑變成“國際果”。

2008年雪災影響嚴重，2009年柑橘市場泛濫，梁海新及合作社就想著去闖下海外市場，第一站瞄定了俄羅斯。不過，開頭并不算順利。梁海新回憶：“當時下了很大的雪，交通不暢，我們和車隊也缺乏防寒經驗，路上果子就凍壞了。”吃一塹長一智，后來合作社在北方建立了一個4000立方米的貢柑冷藏庫，“我們讓俄羅斯的買家到冷庫提貨，少賺一些，但穩妥。”就算這樣，2011、2012年，冷庫里的貢柑都能賣到十五六元一斤。

早期的闖蕩為德慶貢柑揚帆遠航打下了基礎。

2021年，緊抓RCEP生效契機，德慶全力布局RCEP海外市場，出臺貢柑出口標準體系，落地RCEP柑橘采購交易中心……德慶貢柑陸續出口新加坡、加拿大、荷蘭、德國、泰國、越南、柬埔寨等海外市場。2021年11月，德慶貢柑登上美國紐約時報廣場“中國屏”。為進一步提升德慶貢柑國際水果市場影響力，2023年1月，德慶舉辦了“廣府文化體驗之旅·外國駐穗領團品柑興農祈福德慶行”活動，邀請15個國家的駐穗總領事、領事及家屬70多名外賓前來品柑，助推德慶貢柑走向國際。

齊頭并進小小貢柑帶旺百業

帶著“一果興，百業旺，一城富”的新愿景，德慶推動一二三產深度融合

小小貢柑撬動了國內外市場，2019年德慶貢柑品牌價值達到108億元。德慶人嘗到了“一果”帶來的甜頭，還想讓“一果”旺百業、富一城。

貢柑深加工是首先要做的。在德慶縣興德農業發展公司總經理何健芬看來，“如果我們把貢柑加工產品做起來，就可以抵御包括天氣在內的更多風險。”于是，自2021年開始，貢柑酥、貢柑軟糖、貢柑片、貢柑果醬、貢柑精油、貢皮等等，陸續被開發出來。“深加工最重要的一環在于一果兩用、品果留皮”，李永杰認為，貢皮未來的價值會更高，目前研發出來的優質柑皮絲最高可賣到將近500元/斤，“我們不將知名陳皮作為競品，更多是想培育地方特色食品，不斷延伸拓展貢柑產業鏈。”還有更多想法在成型落地，比如研發佛手柑汁，給知名奶茶品牌提供原材料……

農文旅融合、創新營銷，也成了鄉村振興的重要“玩法”。2022年，德慶重新“包裝”了貢柑品牌，厚重的文化底蘊躍然“牌”上：“德”字標志形似古玉璽，有著“貢品”的含義，也代表品牌的承諾；形似“C”的半個貢柑上，畫著龍母廟、三元塔和德慶學宮等標志；字體采用宋高宗的瘦金體，顏色則是古時皇家采用的群青色……

“賣相”十足的點子還有不少。2021年9月，德慶啟動了“我在德慶貢柑有棵貢柑樹”果樹認養活動，在四個出口示范基地選擇1111棵貢柑樹，認養價格1111元/棵。僅用9天，全部被認養完畢。德慶借認養機遇促文旅發展，碧桂園鄉村振興綜合體“碧舍鄉里”“柑香畫廊”文旅路線、鄉村馬拉松、自行車游等配套項目同時上馬。以“柑香畫廊”為例，“我們以鄉村綠道為紐帶，串聯金林村、金西村、旺崗村、五福村、四村村等村莊，并延伸至著名的盤龍峽及巢頂山景區，沿途開放果園、農家樂，”李永杰介紹道。

王云鳳希望這條“畫廊”能延伸到更多地方。“我這里風光不錯，被認養的果數也不少，離縣城也近，”自己也放養了不少雞鴨鵝，門前也養了3條狗，還定期打理魚塘和一大塊菜地，“總得先做好這些功夫，萬一機會來了呢？”

產業再出發

點亮農人營銷技能講好德慶貢柑故事

在廣東“百千萬工程”的歷史機遇下，德慶如何乘勢而上、聚勢而為，推進德慶貢柑“12221”市場體系建設，講好貢柑高質量發展故事？李永杰描繪了德慶貢柑產業的發展藍圖。

首先，聚焦經營主體培育。加強專業合作社建設及龍頭企業的扶持，進一步完善貢柑產業發展所需的植保隊、采果隊、嫁接隊等專業服務組織的建設。至2024年全縣培育帶動能力強的龍頭企業、合作社、家庭農場等新型經營主體達60家以上，其中省級以上農業龍頭企業達5家，市級重點龍頭企業達12家以上，國家級示范合作社達3家以上，省級合作社達8家以上，家庭農場達32家以上。

第二，溯源助力品質提升。加快完善全縣貢柑質量安全監控與溯源體系建設，在示范果園區建立“農眼”等系統，對果園農業大數據進行采集，為生產決策提供大數據及果品質量追溯依據，全面提升德慶貢柑產品質量安全水平。

第三，培育更多“新農人”。在縣內增加培訓高級電子商務師、農業經理人的培訓資質，向上級單位申請農業經理人德慶考點，協調推進德慶民辦職業培訓學校與廣東嶺南現代技師學院合作，開展電子商務師、農業經理人認定等多種途徑，提升農民自身營銷技能。