河北省永清縣是蔬菜種植大縣，也是北京市場(chǎng)蔬菜的重要供應(yīng)地。1月4日上午10時(shí)，記者走進(jìn)永清縣龍虎莊鄉(xiāng)興晟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)時(shí)，人們正忙著把大棚里的水培生菜一棵棵采收下來(lái)，裝進(jìn)專(zhuān)用包裝袋，再放入箱子，準(zhǔn)備用冷鏈配送貨車(chē)運(yùn)往北京。

別的地方種菜論斤賣(mài)，這里的水培蔬菜論棵賣(mài)。“這些都是北京盒馬鮮生和美團(tuán)賣(mài)菜平臺(tái)昨天下的訂單，今天這一車(chē)有2000多棵，每棵市場(chǎng)零售價(jià)在6元以上。”興晟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)生產(chǎn)經(jīng)理薛改玲介紹。

興晟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)是河北省最大的供京水培生菜生產(chǎn)基地之一，目前已建成11棟日光溫室，種植面積有9000余平方米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水培蔬菜160多萬(wàn)棵，年產(chǎn)值在400萬(wàn)元左右。

冬日暖陽(yáng)下，園區(qū)內(nèi)兩排溫室大棚整齊排列。走進(jìn)3號(hào)棚，一排排“漂”在水上的生菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。“綠色的是綠奶油，紫色的是紫奶油，還有綠羅莎、紫羅莎等品種，都是用營(yíng)養(yǎng)液培育的生菜。”薛改玲指著生菜下面的溶液介紹，這是專(zhuān)門(mén)從北京請(qǐng)來(lái)的技術(shù)人員為每種蔬菜配制的營(yíng)養(yǎng)液。水培蔬菜從播種、出苗到定植，再到成熟采摘，一直在營(yíng)養(yǎng)液里，沒(méi)沾過(guò)土，更沒(méi)有農(nóng)藥殘留和二次污染等問(wèn)題。

過(guò)硬品質(zhì)帶來(lái)銷(xiāo)量不斷躍升。幾年前，園區(qū)里種植的生菜只有一兩個(gè)品種，目前已發(fā)展到十幾個(gè)品種，此外還種植了香菜、香芹、韭菜、香蔥、茼蒿等蔬菜，都是多茬種植、四季采收。園區(qū)與阿里巴巴（北京）盒馬鮮生、美團(tuán)賣(mài)菜、廊坊明珠集團(tuán)旗下明珠超市等平臺(tái)及企業(yè)實(shí)現(xiàn)訂單式合作，平均每天供應(yīng)5000棵至6000棵水培蔬菜。

離這里不遠(yuǎn)的龍虎莊鄉(xiāng)大青垡村溫室大棚里，蔬菜種植戶(hù)榮海倉(cāng)正忙著采摘黃瓜。他的三個(gè)棚種的都是黃瓜，全部通過(guò)有機(jī)認(rèn)證。“每個(gè)棚每天大約能摘200斤。我這黃瓜顏色綠、口感好、果肉細(xì)嫩，很受北京市場(chǎng)歡迎。”榮海倉(cāng)說(shuō)，新摘下的十幾箱黃瓜將先運(yùn)往龍虎莊鄉(xiāng)瓦屋辛莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，然后運(yùn)往北京、天津等地。

瓦屋辛莊蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是北京菜籃子的中轉(zhuǎn)站。當(dāng)天中午記者趕到這里時(shí)，看見(jiàn)前來(lái)交易的菜農(nóng)依然絡(luò)繹不絕，各類(lèi)運(yùn)菜車(chē)輛來(lái)回穿梭，客商們忙著收購(gòu)、裝車(chē)。瓦屋辛莊村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任邢建華介紹，該市場(chǎng)是京南地區(qū)最大的地頭蔬果批發(fā)市場(chǎng)，輻射農(nóng)戶(hù)1.5萬(wàn)戶(hù)以上，每天向北京運(yùn)送蔬菜300噸左右。