本報記者 王繼發 蔣俊偉

　　被譽為“橘橙皇后”“橙界愛馬仕”“行走榨汁機”的蒲江愛媛橙，2023年喜獲豐產——產量相比2022年增加30%以上，而且果型更加勻稱、品相和品質也更有保障。與此同時，收購價總體仍與2022年持平，并沒有因為豐產而出現價格下跌，特別是采用“兩個替代”方式種出的優質愛媛橙，收購價高達10—15元/斤，大幅超過傳統種植，既豐產又豐收，讓果農心里樂開了花。

　　量價齊升、質優價高，以愛媛橙為代表的蒲江柑橘，成功打破了傳統農業“豐產不豐收”的怪圈，走出了一條品種、品質、品牌“三提升”的嶄新路徑。

避免同質化 凸顯差異化

“兩個替代”結出豐碩果實

　　地處四川省成都市西南的蒲江縣氣候溫和、雨熱同季，優渥的自然生態和地理條件，為柑橘類水果提供了適宜的生長環境，這里種植柑橘的歷史可以追溯到1000多年前的晉朝。經過多年發展，如今，蒲江的柑橘類水果種植面積達28萬畝、年產量近70萬噸，“蒲江丑柑”等三大地標產品品牌總價值達424.25億元。

　　但是，在全國柑橘類水果產業同質化競爭嚴重的大背景下，如何鍛造“人無我有、人有我精”的差異化比較優勢、實現可持續發展？

　　2020年，蒲江縣啟動實施“兩個替代”工程，全域實施有機肥替代化肥、綠色防控替代化學防治，農產品種植全程施用有機肥、環保酵素，人工除草，通過安裝太陽能殺蟲燈、掛黃板、捕食螨等綠色防控措施來進行病蟲害防治，全力推進品種、品質、品牌“三品提升”。截至目前，蒲江縣已建成“兩個替代”示范基地92個，帶動發展面積20萬畝，全縣有機肥使用覆蓋率超75%，主要農作物綠色防控覆蓋率超70%。

　　更重要的是，由于不打蠟不染色、使用有機肥，果園土壤的有機質含量得到有效改善，水果自然成熟口感更佳。四川省農業科學院發布的蒲江縣“兩個替代”工程農產品質量與安全專題研究報告顯示，相對于傳統種植的農產品，“兩個替代”農產品使用農藥種類明顯減少，總體品質更佳。其中，特色水果果重、可溶性固形物、花青素等各項營養參數占優，茶葉中游離氨基酸和維生素C含量顯著提升。經檢測，“兩個替代”種植區鉛、鎘、鉻、砷、汞含量均低于或遠低于綠色食品產地環境標準值。

　　質優自然價高，蒲江“兩個替代”農產品價格較傳統種植高出30%以上，農村居民人均可支配收入連續多年穩居四川省前列。不久前，農業農村部、國家發展改革委、科技部等8部門公布“第四批國家農業綠色發展先行區創建名單”，蒲江成功入選；“全域實施‘兩個替代’促進水果產業量質齊增”，更是上榜農業農村部公布的“2023年全國農業綠色發展典型案例名單”。

名企+名果 首個“碳標簽”

各種創新模式為品牌賦能

　　“酒香也怕巷子深”，為了大力推廣“兩個替代”種出的好果子，蒲江縣由政府站臺、國企平臺支撐，牽頭組建農民專業合作社聯合社，為全縣農民專業合作社提供服務和指導，同時堅持“區域公用品牌”和“企業品牌”雙輪驅動，加大“兩個替代”農產品品牌培育力度，積極搭建網上銷售渠道，從品牌策劃、包裝設計、營銷等方面全力提升農產品附加值和品牌溢價能力。

　　2023年11月，由蒲江產投集團旗下國有全資子公司——成都集農農業科技發展有限公司和蒲江縣南鋒村、水口村、獅子樹村、石橋村等10個涉農村共同出資，組建了成都蒲江集農農業發展農民專業合作社聯合社。聯合社不僅為浦江縣農民專業合作社提供相應的服務和指導，還一改過去散兵游勇、互相殺價的水果銷售模式，促進產業整合、優勢互補和資源共享，持續提升“兩個替代”區域公用品牌價值，推動從水果生產端到銷售端齊向高端發展。

　　走出去還要請進來，2023年7—9月，京東生鮮團隊應邀到蒲江考察，對“兩個替代”模式予以充分肯定，決定在蒲江建立京東生鮮源頭直采四川產地倉，同時還深度參與蒲江愛媛橙品牌打造，全力推動產品生產標準化、品牌化，實現平臺為蒲江愛媛橙賦能、蒲江愛媛橙為平臺增流，雙方共贏。2023年“雙11”期間，蒲江愛媛橙在京東平臺累計銷售90萬單、3600余噸，實現營收約3600萬元，通過從產地到餐桌的最短鏈路，全國各地上百萬的消費者第一時間品嘗到了來自蒲江的那一口“甜”。

　　被吸引來的名企不僅是京東，2023年12月1日，瀘州老窖懷舊酒類營銷有限公司分別與水口村和蒲江縣農業農村局簽訂了愛媛橙銷售協議、助農戰略合作框架協議。根據協議，雙方不僅將共建“兩個替代”示范基地，還將共同做強農產品加工，積極開發果酒、茶飲等特色農產品，探索打造聯名品牌。

　　瀘州老窖懷舊酒類營銷有限公司總經理葉茂表示，蒲江的“兩個替代”種植方式，讓他們更有信心把蒲江優質農產品伴隨瀘州老窖產品帶給全世界消費者，讓他們在了解、喜歡瀘州老窖產品的同時，也能對蒲江的柑橘有更深刻的了解。

　　日前，在蒲江舉行的2023第十一屆品牌農業發展國際研討會會場，蒲江愛媛橙以全新形象亮相——它獲得了由中國電子節能技術協會頒發的 “碳標簽”認證，成為全國橙類水果首個“碳標簽”農產品。統計顯示，傳統模式下愛媛橙生產需碳0.5千克／個，而蒲江愛媛橙生產流通全程的碳足跡僅0.295千克／個，充分體現了“兩個替代”的綠色低碳優勢，完全符合國內外相關標準。

　　業內人士指出，蒲江愛媛橙“碳標簽”開發不僅填補了橙類水果行業產品碳足跡的空白，打開了行業低碳發展的新思路，更做到了提前布局、獲得國際“綠色通行證”，為大舉進軍歐美發達國家高端市場早早鋪平了道路。

　　蒲江縣被大會確定為“中國優質農產品柑橘示范基地”，吸引眾多出口企業競相合作，第一筆海外訂單更是在會后第3天便如約而至—— “兩個替代”優質柑橘整柜出口泰國。

　　不僅僅是優質柑橘，“兩個替代”結出的碩果正在吸引越來越多消費者的目光，生態有機、綠色高端已成為蒲江農產品享譽國內外的金字招牌。

品種多樣 接力上市

蒲江“甜蜜季”長達半年

　　蒲江優質柑橘的名氣越來越大，市場上打著蒲江愛媛橙、果凍橙、耙耙柑名號的“高仿”品也越來越多，這讓消費者犯了難，如何識別最正宗的蒲江柑橘呢？

　　其實秘訣只有一個：食者，時也。每年大約11月中旬，蒲江愛媛果凍橙最先上市。愛媛果凍橙大賣特賣的時候，蒲江耙耙柑和丑柑已經穿上“保暖衣”正在越冬。要到春節前夕，正宗蒲江耙耙柑才會如約而至，所以它又名“春見”，寓意“春節見”。此時的蒲江耙耙柑細嫩的果肉里滿是充盈著果汁的碩大果粒，天然的果酸是其區別于其他產區產品的重要特征。

　　耙耙柑一直要到第二年2月底才會逐漸進入尾聲，國家地理標志產品——蒲江丑柑，正好接過下一棒。

　　作為最晚成熟的柑橘品種，蒲江丑柑的生長期長達12個月，它不僅果香濃郁、脆嫩多汁、酸甜爽口，而且營養價值非常高——維生素C含量達50毫克/100克。

　　從11月中旬到第二年5月下旬，蒲江獨有的“甜蜜季”長達半年，黃澄澄的果實掛滿枝頭，空氣中滿是迷人的柑橘香，大小貨車穿梭不停，把熟得恰到好處的果實發往全國各地，大小主播們在電商直播間里忙得不亦樂乎，果農們臉上更是笑開了花。

　　這是蒲江優越的生態本底孕育出的幸福美好，更是“兩個替代”工程結出的豐碩果實。