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出臺細則落實特殊食品企業“兩個責任”為進一步強化黑龍江省特殊食品生產企業主體責任落實，充分調動和激發食品安全總監和食品安全員做好食品安全工作的積極性和主動性，黑龍江省市場監管局近日印發《關于特殊食品生產企業食品安全總監和食品安全員星級管理實施細則（試行）》（以下簡稱《細則》），旨在進一步促進企業食品安全總監和食品安全員積極履職盡責，真正成為企業食品質量安全的“守護者”。 《細則》遵循“公平公正、注重實績、獎優懲劣、正向激勵”的原則。結合特殊食品監管實際，由市級市場監管部門根據企業建立風險管控清單、明確食品安全總監和食品安全員相關職責與守則等靜態管理情況，及企業落實“日管控、周排查、月調度”制度機制、建立“錯題本”并有效落實等動態管理情況，共計18項內容，分別評出靜態分值和動態分值，對特殊食品生產企業食品安全總監和食品安全員進行綜合打分評定，評出三星、四星和五星三個等級。 《細則》規定，得分為70分以下未能評上星級的，由企業負責人對食品安全總監或食品安全總監對食品安全員進行警示提醒，分析得分低的原因，組織相關法律法規學習，有針對性地補課，并經考核成績合格后方可繼續上崗，否則調換符合要求的人員上崗。 |
