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小麥麩對畜禽的保健作用

    小麥麩,俗稱麩皮,是以小麥籽實為原料加工面粉后的副產(chǎn)品之一,約占小麥籽實的10%以上。由于小麥制粉目的和制粉程度的不同,其麥麩所占比例差異也較大,營養(yǎng)成分也有所不同。小麥麩自然水分含量為10.0%,最高12.8%,最低6.3%。小麥麩含粗纖維9.5%,出粉率越高,則小麥麩的粗纖維成分就越高,無氮浸出物越少,在小麥麩內(nèi)存在的面粉越多,消化率也就越高。

    粗小麥麩代謝能每公斤為7.11兆焦~6.28兆焦,細小麥麩代謝能可達每公斤7.95兆焦。由于出粉率不同,粗蛋白質含量也不相同,一般為14.4%~15.0%,多的可達18%以上,少則在12%左右;盡管小麥麩含有較高的粗蛋白質,但其質量較差,其氨基酸含量也不能滿足豬、雞的營養(yǎng)需要。為此,用小麥麩做配合飼料原料時應考慮用優(yōu)質蛋白質飼料進行平衡調(diào)整。

    小麥麩含有較豐富的錳、鋅、硒及維生素B族,但沒有維生素B12;含磷多、鈣少,磷中植酸磷占2/3,豬、雞不能吸收利用。另外,小麥麩質地疏松、容積大、適口性好,對于所有家畜都是良好的飼料。對于奶牛和馬屬動物可以大量飼喂,有助于胃腸道蠕動,保持消化道的健康。對于繁殖家畜,尤其在臨產(chǎn)前和泌乳期飼喂,更有保健作用。小麥麩不適于飼喂肥育豬和肉用仔雞。小麥麩是種豬的良好飼料,也是產(chǎn)蛋雞的良好飼料,可以調(diào)節(jié)日糧的過度濃厚,對正常消化有利,尤其對于高密度籠養(yǎng)雞更為顯著。對于限制飼養(yǎng)期的生長雞,小麥麩占到日糧的30%,效果也好。

    小麥麩可稱為保健性飼料。但麥麩易腐敗、發(fā)霉,保存時須注意干燥通風。

    小麥麩的用量:喂豬一般占配合日糧的12%~15%,仔豬5%,雛雞3%~4%,育成雞10%~15%,產(chǎn)蛋雞5%~10%,產(chǎn)后母畜20%~25%,一般馬騾精飼料中可占30%~40%。另外,夏天可適當多喂些,冬天可少喂些。

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