為確保元旦節(jié)前后校園食品安全，湖北省應(yīng)城市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真落實(shí)全省校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)視頻動(dòng)員部署會(huì)精神，積極開(kāi)展了校園食品安全聯(lián)合整治，堅(jiān)持多措并舉、靶向施策，全力守護(hù)廣大師生食品安全。

　　深化認(rèn)識(shí)，壓實(shí)責(zé)任。組織全市86家學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加全省校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)視頻動(dòng)員部署會(huì)。會(huì)后迅即結(jié)合應(yīng)城實(shí)際，進(jìn)行安排部署，梳理分析當(dāng)前全市校園食品安全問(wèn)題隱患，進(jìn)一步提升大家的責(zé)任感、緊迫感、使命感，守住校園不發(fā)生重大食品安全事故底線。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)會(huì)同教育部門(mén)成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建3個(gè)工作專(zhuān)班，采取分片包保、分別督導(dǎo)的方式推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治。兩部門(mén)建立定期會(huì)商機(jī)制，通報(bào)日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題，圍繞如何更好聯(lián)動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”進(jìn)行溝通交流，促進(jìn)形成監(jiān)督責(zé)任和主體責(zé)任“雙責(zé)”合璧、一體發(fā)力、同頻共振的監(jiān)督模式。

　　突出重點(diǎn)，消除隱患。以學(xué)校食堂“兩個(gè)責(zé)任”及相關(guān)安全制度落實(shí)為重點(diǎn)，對(duì)原料采購(gòu)、索證索票、食品儲(chǔ)存、“三防”設(shè)施配備、色標(biāo)管理、食品留樣、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)等方面實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查。對(duì)3所學(xué)校食堂存在索證索票不全、加工制作不規(guī)范、工作人員無(wú)晨檢記錄等問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，并對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識(shí)和防范化解隱患的能力。

　　健全機(jī)制，強(qiáng)化閉環(huán)。教育部門(mén)將強(qiáng)化校園食品安全作為落實(shí)行業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)的重要內(nèi)容，納入學(xué)校督導(dǎo)評(píng)價(jià)體系，強(qiáng)化校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）第一責(zé)任人責(zé)任。以落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐為抓手，推動(dòng)建立完善校園食品安全各項(xiàng)制度。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)持對(duì)各類(lèi)校園食品安全違法違規(guī)行為“零容忍”，持續(xù)保持對(duì)校園食品安全違法行為的高壓查處態(tài)勢(shì)。嚴(yán)格約束學(xué)校食堂的轉(zhuǎn)包分包行為，暢通學(xué)校食品安全投訴渠道，積極主動(dòng)應(yīng)對(duì)處置輿情風(fēng)險(xiǎn)。引導(dǎo)學(xué)校食堂從制度機(jī)制上分析問(wèn)題原因、找準(zhǔn)問(wèn)題癥結(jié)，明確努力方向，做到整改一個(gè)問(wèn)題、避免一類(lèi)問(wèn)題、規(guī)范一個(gè)領(lǐng)域，完善制度形成“長(zhǎng)久立”的機(jī)制，健全工作閉環(huán)。對(duì)問(wèn)題整改及時(shí)開(kāi)展“回頭看”，切實(shí)把“問(wèn)題清單”轉(zhuǎn)化為“成效清單”。