沙棘果實(shí)較難采收,一般方法有兩種。
　　1.凍打采集冬季沙棘果實(shí)凍結(jié)以后,選擇冷天早晨,先將樹冠下進(jìn)行清理,然后鋪放布單或塑料薄膜等,用竹竿或較輕的木棍敲打果枝,因果柄受凍后很易脫落,將果實(shí)震落收集。或先用250～2500mg/L的乙烯利噴灑結(jié)果枝,能使果實(shí)的附著力減弱30%～70%。采后的果實(shí)帶回放在容器中將其搗碎,加水?dāng)嚢铔_洗,使果肉浮出,過濾雜物,晾干后得純凈種子,即可貯藏。
　　2.剪枝采集用鐮刀或剪枝剪剪取附有果實(shí)的小枝,不剪大枝,以免沙棘資源遭到破壞,也可結(jié)合整枝、砍柴、平茬時(shí)采集。將果枝剪下收集起來,放在場(chǎng)院里,用木棍敲打果實(shí),使果實(shí)脫落后收集起來,然后用碾子將果實(shí)碾過,放在清水中浸泡1晝夜,揉去果皮、果肉,再用清水淘洗1遍,除去雜質(zhì),撈出種子,晾干貯藏。上述采集法應(yīng)注意因利用目的不同而采用不同的處理方法,如需要利用沙棘果加工食品、飲料等,就不應(yīng)搗爛果實(shí);另外采取時(shí)間對(duì)果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分含量有很大影響,如為獲得維生素高的產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)在果實(shí)成熟期(果皮橙黃色,種子黑褐色)的秋季采果;如以生產(chǎn)沙棘油和提取胡蘿卜素以及播種的種子為主,則可以在生理成熟期采果。