據荷蘭合作銀行最新發布的《全球牛肉季度報告》，美國牛肉價格高、產量下降，南半球牛肉產量增加、價格下跌。美國2023年第四季度牛肉產量下降，導致進口增加和出口減少。隨著牛肉產量的增長，澳大利亞和巴西出口將增長。受牛周期影響，2024年全球牛肉貿易將再分配。美國牛肉貿易2023年轉向凈進口后，2024年產量和消費將分別下降4.5%和3%，凈進口將增長，澳大利亞、墨西哥和新西蘭將成為主要受益者。巴西2024年牛肉將創下新的產量紀錄，同比增長1%至2%，出口增長2%至3%。由于餐飲消費需求復蘇，預計2024年我國牛肉進口增速可能超過5%，將帶動阿根廷牛肉出口量增加，預計2024年阿根廷牛肉出口增長5%至7%。荷蘭合作銀行指出，隨著全球經濟繼續緩慢復蘇，2024年牛肉價格可能會上漲，供應鏈利潤可能會受到擠壓。除了消費推動外，巴以沖突預計不會對牛肉貿易產生實質性影響，但如果導致燃料和能源成本上升，可能會對牛肉價格產生間接影響。 

　　巴西2023年前11個月牛肉出口仍然保持強勁，接近2022年的紀錄水平，總計達到179萬噸，僅比2022年同期（183萬噸）低2.2%，出口額85.5億美元，同比減少22.6%。巴西牛肉出口價格2023年1月至11月平均為每公斤4.76美元，比2022年同期的平均價格（6.01美元 ）低20.9%，是2020年以來的最低水平。 2023年11月，巴西牛肉出貨量為18.8萬噸鮮、冷凍牛肉，是今年第三高的水平，僅低于6月和9月，較上年同期（14.8萬噸）高26.3%，出口額8.634億美元，同比增11.0%，其中對華出口量和出口額分別為5.06億美元和11.7萬噸，分別占59%和62%，同比分別增加0.8%和24.6%。