近日，“王炸”級寒潮讓申城一秒入冬。“速凍”模式下，滬郊綠葉菜生產情況如何？日前，上海市農業農村委就寒潮防范和蔬菜穩產保供工作赴松江、金山調研。凍到骨髓的“魔法攻擊”下，各蔬菜基地生產情況仍較為平穩。

　　設施蔬菜生產的推進，讓一些蔬菜生產基地在面對極端天氣時更加篤定。上海浦遠蔬菜園藝專業合作社內連棟大棚內，氣溫較室外高10度左右，“上海青”“華王青”等青菜品種長勢良好。據介紹，合作社一年可種植綠葉菜5.8茬，日上市量達15噸，主要供應學校、醫院等企事業單位。極端天氣下，連棟大棚內的氣溫較為穩定，有利于綠葉菜的生長，且便于機械化種植。廊下叮咚農場里，一批提前育苗的青菜已經完成了移栽，青菜苗排列得整整齊齊。據負責人介紹，這些青菜苗依靠機械化移栽，不僅節省了勞動力，還大大縮短了生長周期，有望在春節期間采收上市。另一個連棟大棚種植的大葉蓬蒿菜密密麻麻，在叮咚買菜平臺上頗受歡迎。

　　針對不同品種，種植戶們都有不同的御寒保溫措施。在上海眾建農業專業合作社里，隔著大棚膜就能看到綠油油的一片。廣東菜心怕凍，為抵御寒潮，合作社為其加蓋了一層薄膜，在種植芥藍的大棚里，更是支起了內層膜。上海盛科果蔬專業合作社主要種植生菜、羽衣甘藍、芝麻菜、苦苣等色拉菜。深紅色的羅莎紅生菜較為耐寒，放下大棚膜即可，紅菊苣則需要再加一層內膜來保溫，采收完畢的大棚也立即安排輪茬，確保應種盡種。負責人坦言，通過前幾年應對寒潮積累總結的經驗方法，保證了近期蔬菜生產的平穩有序。

　　此外，上海漢松農業科技有限公司首次種植了豆苗，豐富市民餐桌，露天種植的青菜則滿足了消費者對“霜打菜”的需求。上海漾葉果蔬種植專業合作社種植面積達180畝，主要種植生菜、廣東菜心、青菜和杭白菜等，一年種植五茬綠葉菜，主要供應西郊國際農產品交易中心。

　　此外，為迎接即將到來的元旦和春節，種植戶們一茬接著一茬種，開足馬力保障供應，同時繼續做好防災減災工作。目前，本市蔬菜在田面積28.86萬畝，其中綠葉菜17.11萬畝，在田面積穩定，高于去年同期。近期，綠葉菜田頭價格總體平穩、供應充足，12月15日青菜田頭價1.56元/公斤，低于去年同期，處于低位運行。