1、大蒜種植行距株距及畝用蒜種量

　　以產蒜薹為主的早熟大蒜品種一般植株較矮小，葉數少，葉片較窄，生育期較短，適宜密度為每畝5萬株，株距7～8厘米，行距14～17厘米，每畝的用種量75～100公斤；以產蒜頭為主的大蒜晚熟品種一般植株較高大，葉數較多，葉片較寬，密度相應小些，適宜密度為每畝2萬～3萬株，株距為8～11厘米，行距為20厘米，每畝用種量120～175公斤；如蒜薹和蒜頭兼收并舉的，適宜密度為每畝3萬～4萬株，株距為6～8厘米，行距為20厘米，每畝用種量150～200公斤。

　　同時，大蒜瓣播種宜稀，小蒜瓣播種宜密；葉型開張的品種播種宜稀，葉型直立緊湊的播種宜密；土壤肥沃的田塊播種宜稀，土壤貧瘠的田塊播種宜密；采取地膜覆蓋種植的大蒜宜稀，一般每畝3萬株左右；出口蒜頭生產宜稀，一般為每畝2.5萬株。春播的早熟紅皮蒜為每畝5萬～6萬株，狗牙蒜為每畝5萬株。

　　2、大蒜播種時的深度

　　大蒜在播種時過深，則出土晚，幼苗弱，后鱗莖膨大也會受到抑制而減產。俗話說“深蔥淺蒜”，說明大蒜適于淺播。但大蒜栽植過淺，生根后，易把蒜瓣抬出地面，或蒜瓣離地表很近，受日曬、高溫的影響，使蒜頭早期發紅，蒜皮硬化，影響發育，并且易造成裂蒜，降低蒜頭質量。這種現象稱為“跳蒜”。為了避免“跳蒜”，應注意適時播種。播種后適當鎮壓，結合中耕除草和清理畦溝，進行培土。培土厚度一般為3～5厘米。