紅薯是一種常見的農作物，其營養豐富，吃法多樣，每年紅薯到了收獲季節，很多人都對于紅薯的儲存傷透了腦筋，由于它的水分含量較大，所以容易腐爛變質，下面就來說說儲藏紅薯的最佳方法。

1、地窖保存法

地窖保存法是一種比較常見的紅薯保存方法，適合用于大量紅薯的保存。首先需要在地面上挖一個地窖，地窖深度以1-1.5米為宜，寬度和長度可以根據需要自行決定。挖好地窖后，將紅薯放入地窖中保存，注意保持地窖內的溫度和濕度適宜，以避免紅薯受潮、發霉或發芽。

2、鹽水保存法

鹽水保存法是一種能夠防止紅薯發芽和腐爛的保存方法。具體方法是將紅薯放入鹽水中浸泡10分鐘左右，然后撈出晾干，再放入密封袋中保存。鹽水保存法不僅可以延長紅薯的保質期，還能夠保持紅薯的甜度和口感。

3、紙箱保存法

紙箱保存法是一種簡單易行的紅薯保存方法。具體方法是準備一個干凈的紙箱，將晾干的紅薯放入紙箱中，注意不要堆積太高，以免壓壞紅薯。然后將紙箱放在通風干燥的地方保存，注意避免受潮和蟲蛀。

4、沙土保存法

沙土保存法是一種能夠保持紅薯新鮮度和口感的保存方法。具體方法是將紅薯埋在沙土中，注意保持沙土的濕度和溫度適宜，以避免紅薯受潮、發霉或發芽。沙土保存法不僅可以延長紅薯的保質期，還能夠保持紅薯的甜度和口感。

5、紅薯保存注意事項

（1）避免受潮：紅薯受潮后容易發霉或發芽，因此要保持干燥的環境。

（2）避免蟲蛀：紅薯容易被蟲蛀，因此要放在密封性好的袋子或箱子中保存，或者在保存前先將紅薯表面水分曬干。

（3）避免擠壓：紅薯受到擠壓后容易變質，因此要避免堆積太高。

（4）注意溫度：過高或過低的溫度都會影響紅薯的品質和口感，因此要選擇適宜的溫度進行保存。

（5）及時食用：如果發現紅薯有變質的情況，要及時取出并丟棄，以免影響其他紅薯的品質和口感。