從2023年初至今，產品銷售量持續下降對越南蝦類產品產生了重大影響。此外，消費者對蝦類產品提出的標準也越來越高，每一種農產品都要滿足透明、環境友善和減少排放等方面的要求，這也導致包括蝦類在內的各種農產品銷售量下滑。因此，越南蝦業專家已多措并舉恢復越南蝦類產品的競爭地位。 

　　專家人士指出，目前，越南蝦養殖成本高出全球兩大蝦出口國厄瓜多爾和印度。原因在于越南采用高密度養殖模式，這使得蝦沒有足夠的土地面積，導致損失率較高，給農民帶來較低經濟效益。另一個原因是，養蝦池塘或養殖場的設計復雜，因此推高了成本。 

　　在此背景下，為了降低成本，養殖場必須采用更加簡單的設計，縮短供應鏈，降低飼養密度，同時制定更有效的風險和疾病管理計劃等。 

　　國際蝦業專家日前在胡志明市舉行的蝦業專題研討會上指出，若下半年消費情況有所好轉，預計越南蝦類產品出口量同比減少15%。 

　　Shrimp Insights創始人威廉·范德皮爾表示，根據出口數據，2023年越南蝦類產品出口量將達約32萬噸。今年，越南和所有蝦類產品供應國對美出口量均下降。對中國市場出口情況也難以恢復到新冠肺炎疫情暴發前的增長水平。 

　　荷蘭德赫斯集團全球營養和水產支持事務總監杰斯帕·克勞森表示，預計2023年全球養殖蝦產量達約630萬噸，同比增長5%。從年初至今，厄瓜多爾養殖蝦產量增長了14%、印度增長2%、泰國下降9%、印尼下降13%，值得注意的是，越南養殖蝦產量降幅則高達32%。原因是近兩年來全球消費量大幅下降，影響了越南國內蝦價，養殖戶利潤率收窄，因此養殖面積也較之前有所減少。 

　　為了應對這些波動，蝦類加工和出口企業必須充分利用越南蝦質量的優勢，進一步豐富加工產品、產品種類和自貿協定，從而加大出口力度。 

　　越南水產加工和出口協會秘書長張廷霍認為，各家企業須加大可持續性強、附加值高的有機產品養殖力度；采用適當的銷售和付款方式；同時，充分利用《越歐自貿協定》（EVFTA）帶來的優勢，從而提升越南產品的出口競爭力。 

　　為了實現2023年全國蝦類產品出口額達36億美元的目標，今年剩余幾個月，各家企業須加大斑節對蝦這一優勢產品的出口力度，擴大對中國、歐盟等市場的出口規模，充分利用《越歐自貿協定》帶來的優勢，提升越南產品競爭力等。