近日，上海和杭州的海底撈門店都舉行了主題為“‘食’刻堅(jiān)守，安全‘童’行”的“嗨食安小課堂”活動(dòng)，邀請(qǐng)親子家庭顧客到店體驗(yàn)海底撈“一日食安員”的工作，全面了解海底撈食品安全的工作內(nèi)容，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

       海底撈杭州紹興路店為參加此次食安科普的親子家庭準(zhǔn)備了有趣的食安知識(shí)互動(dòng)問(wèn)答、全方位的后廚參觀與講解、專業(yè)的水果甜度測(cè)試。上海長(zhǎng)寧路店也在食安科普活動(dòng)中為孩子帶去了撈面和變臉的表演，讓孩子在歡樂(lè)的氛圍中學(xué)習(xí)日常的食品安全知識(shí)，快速了解海底撈的食品安全工作細(xì)節(jié)。

據(jù)了解，海底撈為增強(qiáng)全員食品安全意識(shí)，2017年就設(shè)置了專職食品安全員的崗位，2019年在餐飲行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“一日食安員”，即讓全員都有食品安全的紅線意識(shí)，通過(guò)輪值的方式對(duì)當(dāng)天的食品安全工作進(jìn)行檢查、督促、查漏補(bǔ)缺，實(shí)現(xiàn)食品安全工作全員參與，加固了海底撈的食品安全防線。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，小朋友在海底撈“一日食安員”的帶領(lǐng)下，穿上食品安全員的工作服，戴上網(wǎng)帽和口罩，全副武裝走進(jìn)海底撈的后廚，全方位真實(shí)體驗(yàn)一日食安員的工作日常。在杭州紹興路店的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，海底撈浙江大區(qū)教練郭晶晶表示，海底撈秉承誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，以提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性為前提條件，為廣大消費(fèi)者提供貼心服務(wù)的同時(shí)，提供健康、安全、營(yíng)養(yǎng)和更放心的食品。