2023年第二屆越南河內食品、飲料、烘焙設備、食品工業相關設備展暨擼管酒店設備展（Food & Hotel Hanoi2023）將從11月21日至23日在河內還劍郡I.C.E國際展覽中心舉行。該活動是由Informa Markets（越南）公司與《工貿雜志》配合舉行。 

　　德國在線統計網站Statista（斯塔蒂斯塔）預測2023年越南食品市場規模達964.7億美元，較2022年同期增長9%，2023年至2027年階段年均增長率達8.22%。在東南亞范圍內，2023年越南食品市場營業額排名第三，僅次于印度尼西亞和菲律賓。 

　　在飲料方面，據Statista于2023年3月公布的數據，2023年，越南飲料市場營業額達271.21億美元。其中，非酒精飲料市場占有率占最高比重37.7%，也是增長速度最高。2023年，非酒精飲料營業額可達102.2億美元，比2022年增長10.4%，2023-2028年階段年均增長速度達6.28%。 

　　住宿、旅游和烹飪行業總是緊密相連的。越南正式重新開放一年多來，旅游市場明顯復蘇與增長。統計總局統計數據顯示，2023年前4個月，全國旅游業營業額約達9.1萬億越盾（折合人民幣28億元），較去年同期增長近1.1倍。由于旅游業的復蘇，尤其是河內乃至整個國家的酒店市場急劇增長。由于旅游業的復蘇，河內乃至全國酒店市場也激增。 

　　第一太平戴維斯（Savills）越南公司報告顯示，2023年第一季度，住宿游客年均增長220%，達110萬人次，其中國內游客33.9萬人次，外國游客71.2萬人次。 

　　Informa Markets（越南）公司總經理BT Tee表示，憑借開放與促進旅游業，越南食品飲料（F&B）市場和住宿市場正漸有起色。食品飲料市場營業額達近610萬億越盾（折合人民幣1877億元），預計2023年增長率達18%，到2026年達近1000萬億越盾（折合人民幣3077億元）。 

　　另外，越南積極參加的16項自由貿易協定對進出口活動和食品、餐館和住宿服務的投資產生積極影響。 

　　BT Tee強調，2023年河內國際食品飲料及酒店用品展覽會將提供新經營合作商機，為國際制造商和出口商與越南進口、分銷和零售單位接觸搭建橋梁，為各品牌推廣其產品提供幫助。 

　　另外，該展會也是食品飲料企業促進交流，分享發展經驗的良好平臺。 

　　組委會透露，該展會迎接來自13個國家和地區113個單位參加，展區面積達6800平方米，預計吸引6500多名參觀者。 

　　該展會吸引來自美國、瑞士、意大利、德國、西班牙、加拿大、澳大利亞、日本、韓國、中國、新加坡、中國臺灣、泰國和越南等國家和地區許多品牌的參與。 

　　該展會將展出面包、蛋糕、冰淇淋、 茶、咖啡等食品與飲料；餐飲服務和酒店設備；食品技術、包裝、一次性用品；酒店業技術及其他產業服務等。 

　　另外，在展會框架內，組委會還舉行餐飲及酒店業高峰論壇、第二屆河內天才廚師大賽和調酒競賽等豐富的活動。