8月份以來，受市場流通糧源減少、面粉銷售旺季即將來臨、飼料企業飼用小麥替代等因素的影響，小麥市場價格持續溫和上漲，截止本周四，全國主要糧油批發市場小麥交易均價為2334元/噸，較月初的價格上漲30元/噸，其中河北石家莊面粉企業新麥收購價格為為1.215元/斤(水分≤13%，容重≥780g/L)，較月初漲0.01元/斤;山東德州夏津面粉企業新季小麥收購價格為1.22元/斤(水分≤12.5%，容重≥780g/L)，較月初漲0.02元/斤;河南鄭州地區面粉企業本地新季小麥收購價格為1.16元/斤(水分≤12%，容重≥780g/L)，較月初持平;安徽毫州地區面粉企業本地新季小麥收購價格為1.18元/斤(水分≤13%，容重≥780g/L)，較月初漲0.01元/斤;湖北襄陽地區面粉企業本地新季小麥收購價格為1.16元/斤(水分≤13%，容重≥780g/L)，較月初漲0.01元/斤;江蘇徐州地區面粉企業本地新季小麥收購價格為1.18元/斤(水分≤12%，容重≥780g/L)，較月初持平。

　　按照慣例，國內小麥市場素有“金九銀十”的通俗說法，今秋的小麥市場將如何演繹，就筆者之見，受市場流通糧源減少、需求趨旺的影響，小麥價格溫和上漲的態勢不會改變，“金九銀十”的市場價格行情依然可期。目前小麥托市收購仍在如火如荼的進行著，據國家糧食局公布，截至8月10日，主產區各類糧食企業累計收購小麥5657萬噸，同比增加285萬，全社會糧食企業累計收購以及托市收購進度都已明顯快于去年同期，預計在9月底托市收購結束時，托市收購量或創近兩年新高。

　　在今年小麥品質整體下降的情況下，托市進度卻快于去年同期，主要得益于今年托市收購力度強于往年，其中山東十七市全部啟動小麥最低價托市收購預案，這是時隔六年，山東又一次在全省范圍內啟動小麥托市收購，而河北自6月30日起動托市更是遠遠早于去年的9月11日，且為保護農民利益，針對今年新產小麥質量偏低的情況，部分區域放寬新麥政策性收購標準，啟動超標小麥地方性收購。不管是從托市啟動時間及范圍來看，還是各地對于托市收購出臺的各項政策均可以看出，托市收購力度之大。隨著后期國家托市收購工作繼續推進，市場上的優質小麥貨源將進一步減少，8月中旬以來，諸多制粉企業均反映收購難度增加，一些企業不得不靠被動提價收購小麥來維持生產，筆者認為受市場流通糧源減少、需求回暖的影響，為獲得優質糧源，后期各用糧企業的提價收購或會成為常態。

　　近日國內面粉市場氣氛有所好轉，主要原因是酷暑炎熱已過、節日即將到來，市場需求增加，中間商采購步伐加快，各地面粉價格出現小幅提高，但提價相對謹慎。據市場監測數據顯示，最近半個月面粉價格亦呈小幅上漲的趨勢，截止本周四制粉企業60粉出廠價：河北石家莊藁城地區出廠價在1.52元/斤，上漲2分，衡水地區出廠價1.52元/斤，上漲2分;河南焦作地區面粉廠出廠價在1.4元/斤，穩定，汝州地區出廠價在1.48元/斤，穩定，周口地區某面粉廠出廠價為1.49元/斤，穩定，南陽地區某面粉廠出廠價1.44元/斤，上漲4分;山東聊城地區出廠價在1.52元/斤，漲2分，臨沂地區出廠價在1.50元/斤，漲1分，濟寧地區出廠價在1.54元/斤，上漲2分;安徽宿州地區廠家出廠價格在1.49元/斤，穩定，亳州地區出廠價在1.5元/斤，穩定，阜陽1.48元/斤，漲2分，江蘇淮安地區出廠價在1.45元/斤，穩定。

　　根據往年情況，8月中旬后面粉市場呈現逐漸升溫、價格不斷攀升之勢，一般在中秋節前后達到高點。雖然目前制粉企業面粉出廠提價尚顯謹慎，但因看好后期面粉消費，部分企業上調的意愿也在增強，原因是隨著天氣轉涼，面粉批發商、消費者的存貨量會增加，加之雙節銷售旺季的拉動，將會直接帶動面粉采購量加大，這將為面粉價格的上調創造有利空間，因此未來一個月小麥市場購銷將處于相對活躍的時期，在糧庫持續收購及粉廠開機率慢慢提升的帶動下，后期面粉市場需求回暖必將帶動小麥市場需求并支撐小麥價格繼續上漲。

　　但是由于今年南方小麥生產受災偏重，小麥質量差于往年，大量等外糧被政策性糧庫拒之門外，由于等外糧數量龐大，且近兩年來由于面粉行業競爭激烈，制粉企業開工率一直都處于偏低的水平，且下游產品需求疲軟，因此制粉企業對于小麥采購一直保持謹慎的態度，大多沒有做多庫存的打算，仍將制約小麥價格上漲的高度。

　　總體來看，自7月份全面啟動托市收購以來，農戶惜售心態松懈，更多的優質糧源流向政策性糧庫，托市收購進度加快，而目前農戶售糧高峰期已過，農戶手中可售糧源已經不多，糧源主要集中在種糧大戶以及貿易商手中，市場符合政策性收購標準的糧源減少，同時隨著后期天氣轉涼，面粉需求增加，制粉企業的開工率將會逐步恢復，對小麥采購量亦會加大，這將進一步支撐小麥趨勢，預計后期小麥價格重心仍有走升要求。