今年年初罕見寒潮襲擊申城之后，上海菜價持續(xù)高位運行，出現(xiàn)近年來少有的持續(xù)“高燒”現(xiàn)象。昨天，記者從本市部分批發(fā)市場和菜市場了解到，為了減輕生活壓力，部分“馬大嫂”想了不少點子：多個品種菜在同一個攤位購買，或與鄰居結(jié)伴組團購買，與攤主討價還價，把每斤菜的價格壓低0.5元-1元。

　　今年8月份菜價很少見

　　今年以來，菜價貴是很多“馬大嫂”共同的感受。昨天，記者來到寧海東路、唐家灣、馬當路等菜場，雞毛菜賣4元-6元一斤，青菜也很貴，每斤3元-5元，黃瓜相對較便宜，但每斤也要2.5元-3.5元。茭白每斤售價4元-6元，很多原先想燒油燜茭白的市民，現(xiàn)在不得不改為炒茭白肉絲。而茼蒿菜的售價因為漲至7-8元/斤，不少市民只能望菜興嘆。

　　“今年8月份的菜價很少見，往年8月，青菜、雞毛菜只賣1元-2元一斤。”多名在唐家灣菜場買菜的“馬大嫂”感嘆道，今年半年多來菜價很少便宜過，有點吃不起了！

　　據(jù)寧海東路菜場一名攤主介紹，今年1月出現(xiàn)冰凍天之后，菜價漲至高位，此后又遭倒春寒，導(dǎo)致稍稍回落的菜價再度飆升。4月份時，菜價稍有回落。但天公不作美，入梅之后持續(xù)陰雨天，徹底打消了很多市民希望入夏吃上便宜蔬菜的希望。

　　菜場攤主有“購菜粉絲”

　　“替我拿一斤雞毛菜，一斤茭白，三只番茄，兩只青椒，價格便宜點哦。”見老主顧張阿姨多買了菜，攤主隨即把菜價降低了一點，“雞毛菜和青椒原價不變，番茄便宜5毛，茭白給個最便宜價，4元一斤。”付了錢后，張阿姨高高興興拎著菜離開了寧海東路菜場。

　　上述攤主說，現(xiàn)在菜價貴，市民都想買便宜菜，于是想出了組合式購菜的辦法。所謂組合式購菜，就是變原先分散在多個攤位買菜為集中到一個攤位購買，這樣可以和攤主討價還價。“現(xiàn)在，很多‘馬大嫂’有了認定的攤位，每天集中在幾個攤位購菜。我們也樂意，因為我們的‘粉絲’越多，賣菜的速度越快，賣的菜也就越多。”

　　僅一人組合式購菜，有時“馬大嫂”們會覺得一次買菜太多，擔(dān)心回家吃不完，于是，有人想到了與鄰居、好友組團購菜。馬當路菜場多名攤主說，結(jié)伴而來的居民往往商量好需要什么菜后，由一人出面購買，買好后大家各取所需，買菜人心知肚明，攤主也沒當一回事。

　　馬當路菜場一名攤主告訴記者，組合式購菜后，居民獲利自不待言，攤主們其實獲利也不小。這個攤主算了一筆賬，如果居民只買雞毛菜，按5元一斤計算，除去原料、場租費、運輸費、管理費等各種成本，攤主每斤只賺1.5元-2元。如果“馬大嫂”組合購買，雞毛菜（4元/斤）、牛心菜（2.5元/斤）、茼蒿菜（6元/斤）三樣一起買（各買1斤），那么攤主共可獲利五六元。現(xiàn)在不少攤主都有“購菜粉絲”，少則幾人，多則20余人。

　　老人去批發(fā)市場購菜

　　提著籃子，推著小車，拎著拎包，老年人冒著酷暑乘車趕往批發(fā)市場，這是記者昨天在上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場見到的一幕。上農(nóng)批工作人員反映，近一個階段，很多老年人一大早來逛市場，早上7-8點顧客最集中，他們或與鄰居、好友、老同學(xué)結(jié)伴，或與老伴同行，三三兩兩入場買菜。

　　昨天記者趕到上農(nóng)批時已過9點，這時，買菜的老年人正興高采烈肩扛、手推、提籃，興沖沖地離開批發(fā)市場。市民劉阿姨家住虹口區(qū)西寶興路附近，坐地鐵再換乘公交才來到上農(nóng)批，這次與劉阿姨一同來買菜的還有兩個鄰居，她們是在獲知組合買菜的好處后，商量著一同來買菜的。

　　“一般一周來一次，鄰居們自由組合，對于那些沒空來的居民，我們也會幫忙順便帶點回去。”劉阿姨說，她們?nèi)�人商量后一同談價錢，攤主自然會把菜價降下來一點。劉阿姨等三人很高興，她們的籃子、推車和馬夾袋里放著牛心菜、雞毛菜、番茄、絲瓜等，估計各有七八樣蔬菜，外加蝦蟹和豬肉。雖然有點麻煩，但是這樣買菜的確較便宜。

　　拎著沉甸甸的袋子，推著左右搖晃的車子，三個老阿姨還是不覺得吃力，她們邊走邊算賬：劉阿姨買了一斤青菜、一斤半黃瓜、一斤多冬瓜、兩個西瓜、兩斤海蝦、四只梭子蟹，外加兩斤豬肉，一共用去102元，比在家門口菜場買菜要便宜20元左右。