麻類產業是全球數百萬計家庭的直接經濟來源，尤其是在發展中國家，麻類是重要的經濟作物和貿易物資。在我國，麻類產業發展和脫貧攻堅、鄉村振興緊密結合做出了重要貢獻。7月31日，由中國農業科學院麻類研究所和國際天然纖維組織共同舉辦的國際麻類多用途利用產業大會在云南昆明召開。會議分析了國際麻類市場與貿易現狀，結合碳中和戰略背景下麻類產業發展趨勢，深入探討了世界麻類作物研發以及麻類多用途產業應用瓶頸破解與前景。隨著科技的發展以及對麻認識的逐步深入，人們發現——麻全身都是寶。科技充分發掘麻類作物多用途，麻在農藝設施、蛋白飼料、生物基質、環境保護、建筑材料、食品醫藥等方面大有用處。

麻類研究所在湖南常德西湖等地建立“麻改飼”推廣示范基地。圖為用麻飼料進行奶牛養殖。

實現“雙碳”目標，麻類大有可為

國家麻類產業技術體系首席科學家、中國農科院麻類研究所研究員熊和平在大會上表示，重視發揮麻類作物突出的固碳作用，開發麻類多用途利用價值，麻類產業在實現國家雙碳目標中就可以大有作為。

熊和平在題為《碳中和背景下麻類產業趨勢與建議》的主旨報告中指出，麻類作物對土壤、氣候的適應能力強，在干旱、貧瘠、污染土壤中也能獲得較高產量。由于麻類主要收獲植物的營養體，在長期的育種選擇下，麻類的生物產量普遍高于以收獲籽粒為主的糧食作物：一畝苧麻可以收獲1.8噸以上干物質，一畝紅麻可以收獲2噸以上，而生長周期相對較短，因此固碳能力突出，僅原麻的碳匯就接近600公斤/公頃的二氧化碳當量。麻類種植過程中，其根系、落葉在土壤中腐爛，轉變為有機質，也增加了土壤碳匯。

熊和平強調，另一方面，麻纖維只占到一株麻5％的重量，“僅僅利用麻纖維，就意味著農民種植的麻有95％的物質通過生產損耗、廢棄等途徑被白白浪費”。嚴重浪費也就意味著嚴重排放。為了解決這一難題，科學家提出“一麻多用”的理念，并研發麻類多用途技術，挖掘麻骨、麻葉這些“副產物”的新價值，高效加工為食物、藥物、飼料、生物質材料等等。麻類資源利用率提高到80％以上，更為滿足人類生產生活需求提供了多元化的產品。通過這種循環利用模式，顯著降低了麻類生產的碳排放強度。

麻類動物飼料蘊含巨大發展潛力

一些麻類品種的營養元素含量顯著高于禾本科飼草，并具有易種植、耐逆性強等優勢，可將其開發成為優質飼料。研究發現，苧麻莖葉粗，蛋白質含量普遍高于20％，粗纖維含量普遍低于18％。同時，賴氨酸等限制性氨基酸、鈣等礦質元素含量顯著高于禾本科飼草，更富含綠原酸、熊果酸、黃酮等生命活性物質，可成為草食動物的優質蛋白飼料。記者了解到，早在2005年，麻類研究所就育成了世界上首個高賴氨酸含量的飼料專用苧麻品種“中飼苧1號”，繼而研發了苧麻草粉、草塊、青貯飼料、全價顆粒飼料等系列產品，配套了苧麻青貯飼料養殖肉牛技術、苧麻與肉鵝種養結合技術等，將原本苧麻纖維收獲以后的副產物作為飼料開發利用，把單一的紡織原料生產轉變為全株的綜合利用，給產業發展帶來新機遇。

麻類研究所副研究員吳瑞欽告訴記者，苧麻蛋白質含量高，亞麻富含黃酮、木酚素等抗氧化物質，黃麻葉子含有花青素，紅麻籽富含必需脂肪酸和優質蛋白，麻類作物的這些營養特點決定其作為寵物飼料發展潛力巨大。比如以漢麻籽、油、花葉為原料的狗用保健飼料不但營養結構均衡、適口性好，而且能夠舒緩狗的不安情緒。貓用漢麻保健飼料不易導致貓肥胖，還能使其更加健康、皮毛光亮柔順。由于養分含量高，組成均衡合理，且富含多種天然活性物質，因此未來麻類寵物飼料蘊含著巨大的市場空間和發展機遇。

提升附加值加速麻類產業轉型升級

中國作為麻類加工大國、消費大國，也是全球麻類原料產品的集散地、產業增值的主戰場。目前麻紡產品以粗加工為主，高端精加工產品開發相對薄弱。我國麻類產品大多以原料（精干麻）、半成品（紗、線、坯布）等出口，精加工與高端產品較少，產品的最終附加值較低。

湖南大學教授楊宏林告訴記者，消費市場給麻類產品開發提出了新要求，由生活必須轉向追求品質，由大眾普遍轉向個性時尚。同時產業競爭和成本上漲，迫切要求開發高附加值產品，推動麻類產品多用途綜合利用。麻類產業必須轉型升級，在高價值纖維紡織品基礎上，向新材料、健康食品、生物醫藥、輕簡化可降解麻纖維膜包裝材料等方向拓展。會上，來自烏克蘭的專家介紹了環保建筑材料的應用案例，來自加拿大的專家分享了醫用大麻的研究進展與展望。

楊宏林建議，持續優化麻類品種，為麻類產業規模化、輕簡化、多用途發展奠定基礎。同時，聚焦高品質麻類纖維產品，加大多用途綜合利用，打造麻類知名品牌。

中國農科院麻類所所長楊永坤研究員透露，該所正與聯合國糧農組織、國際天然纖維組織以及世界多國建立緊密的國際合作關系，以國際天然纖維組織落戶麻類所為契機，領銜啟動國際天然纖維產業研發計劃，在麻類多用途利用以及產業全球規劃與政策制定方面展現中國擔當。“國家麻類產業科技創新聯盟”將籌備建立，為麻類產學研各界搭建相互交流的平臺。

作者：農民日報·中國農網記者 李麗穎