盛夏時節，高溫高濕環境對蔬菜管理技術要求高，要著重加強蔬菜田間的抗旱防澇、追肥、中耕除草、保花保果以及病蟲害防治等工作，常見蔬菜管理要點如下：

　　番茄：前期適當控制肥水，坐果后及時追肥，注意防治早疫病、綿腐病、病毒病、蚜蟲和棉鈴蟲等。

　　茄子：再生茄子要加強肥水管理，保持濕潤，重點加強黃萎病、綿腐病、褐紋病等的防治。秋茄子或秋延后茄子，栽植后10天左右，必須加強肥水管理。天旱時帶肥灌透水，暴雨后要立即排水。

　　秋延黃瓜：重點是防治病蟲害。2-3片真葉時，每隔7天用藥噴霧防治霜霉病。3-4片真葉時，噴40％乙烯利（濃度為100毫克/升）兩次，每2天噴1次。

　　西葫蘆：關鍵是防治病毒病的發生，生長前期應注意防治蚜蟲。暴雨后及時清溝排漬，并補充肥料。勤中耕，特別是澆水、追肥和下雨后，應及時中耕1次。

　　南瓜：8月底至9月初應剪除枯萎老蔓，選留基部1~2條健壯側蔓，施入濃度為30％的腐熟人畜糞尿并保持土壤濕潤。

　　絲瓜：高溫干旱時澆水，采取澆“暗水”的辦法。雨后要及時清溝排漬，最好用井水或深河水澆地，以免雨過天晴瓜葉萎蔫而影響生育。及時進行追肥、澆水，暴雨后，要及時中耕，防治病蟲害。

　　夏大白菜：與早秋大白菜特別注意軟腐病、斜紋夜蛾等病蟲害的發生。栽植后至活棵前，應早晚澆水抗旱保苗。蓮座期前后，經常澆水保持土壤濕潤。包心開始，注意澆水抗旱。

　　早秋蘿卜：保持土壤濕潤，遇旱及時澆水。特別注意前期病蟲害的防治，出苗后主要防治跳甲，出真葉后及時防治蚜蟲。8月下旬噴90％敵百蟲800倍液加80％乙膦鋁400倍液，防治其他害蟲和霜霉病。

　　芹菜：注意利用遮陽網或稻草簾等及時搭遮陰棚，加強追肥與澆水，保持土壤濕潤。及時防治蚜蟲、軟腐病和葉斑病。