泥鰍適應(yīng)性強(qiáng)、疾病少、成活率高、運(yùn)輸方便，已成為重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象。近幾年，國內(nèi)需求猛增，而且國際上韓國、日本和歐美市場(chǎng)十分緊俏，因此普及提高泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收、漁民增收、增加外匯等都具有現(xiàn)實(shí)意義。

　　夏花培育

　　池塘選擇：應(yīng)選擇面積為1畝～3畝，最好是東西走向的長(zhǎng)方形池塘。池壁高90厘米～110厘米，水深60厘米～70厘米，進(jìn)出水口要用密眼網(wǎng)扎好（60目～80目），防止敵害的進(jìn)入及鰍苗逃跑。

　　池塘清整消毒：鰍苗下池前10天～15天進(jìn)行清塘消毒。先將池水排干，檢查有無漏洞，然后用漂白粉帶水清塘，濃度為20毫克/升，將漂白粉加水溶化后，遍灑全池。清塘7天后注入新水，注入的新水要用60目篩絹過濾。

　　餌料培育，鰍苗放養(yǎng)前7天，池塘應(yīng)用經(jīng)腐熟發(fā)酵過的有機(jī)肥進(jìn)行餌料培育，最好是雞糞，豬糞，每畝用量為200公斤～300公斤。經(jīng)5天～6天，小型浮游動(dòng)物輪蟲便可達(dá)到高峰期，此時(shí)的水色多為黃綠色，這是鰍苗下塘的最好時(shí)機(jī)。

　　鰍苗放養(yǎng)：(1)鰍苗來源。鰍苗可以自行繁殖，也可以從苗種場(chǎng)購買。(2)鰍苗放養(yǎng)時(shí)間。每年5月底至6月底為鰍苗的最佳放養(yǎng)時(shí)間。(3)鰍苗放養(yǎng)。孵化池中95%魚苗開口進(jìn)食后，方可準(zhǔn)備下塘放養(yǎng)。放養(yǎng)前1天，須用塘口的水試苗，12小時(shí)后沒有問題才可正式放苗。放苗時(shí)，溫差不超過3℃，放養(yǎng)地點(diǎn)選在池塘的上風(fēng)處。放養(yǎng)密度為50萬尾～60萬尾泥鰍水花/畝。

　　投喂飼料：鰍苗下塘后的第一個(gè)星期，每天每畝潑灑豆?jié){兩次，時(shí)間為上午8:00和下午3:00，用量為每畝用黃豆2.5公斤～3.5公斤，一個(gè)星期后補(bǔ)充粉料。粉料的制作方法為：用蛋白質(zhì)含量為33%的泥鰍專用飼料，經(jīng)40目的粉碎機(jī)粉碎。粉料的用量根據(jù)鰍苗的腸胃充滿度決定。一般早期每天每畝2公斤～3公斤，分兩次投喂。投喂方式：將粉料用水調(diào)成稀糊狀，沿池邊潑灑即可。隨著鰍苗長(zhǎng)大，餌料也做相應(yīng)的增加，同時(shí)也應(yīng)根據(jù)天氣情況來調(diào)整飼料的用量。

　　水質(zhì)管理：鰍苗下塘?xí)r，池水深度以50厘米為宜。鰍苗進(jìn)過7天飼養(yǎng)后應(yīng)加注新水，提高池塘水位。根據(jù)具體情況靈活掌握注水量與注水次數(shù)，一般每隔1周注水一次，每次注水15厘米左右。保持透明度20厘米～30厘米。定期用EM菌調(diào)節(jié)水質(zhì)。

　　日常管理：泥鰍夏花培育期間，堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘3次。第一次巡塘應(yīng)在凌晨。如發(fā)現(xiàn)鰍苗聚集在池塘邊上，表明魚苗缺氧，應(yīng)加注新水，同時(shí)，沿池塘四周撒“粒粒氧”等制氧劑。中午及傍晚的巡塘主要是檢查鰍苗的活動(dòng)情況，特別是有無氣泡病的發(fā)生和水質(zhì)情況，并做好塘口記錄。此外，要勤除池埂雜草，注意隨時(shí)消滅池中有害的昆蟲和青蛙，經(jīng)常檢查有無魚病的發(fā)生。

　　經(jīng)過一個(gè)月的培育，鰍苗體長(zhǎng)達(dá)3厘米～4厘米時(shí)，便可分池進(jìn)入大規(guī)格鰍種培育階段。

　　大規(guī)格鰍種培育

　　池塘準(zhǔn)備：池塘準(zhǔn)備同夏花培育。

　　餌料培育：鰍種餌料培育應(yīng)采用肥水培育的方法。早期肥水，有機(jī)肥用量為每畝150公斤～200公斤。在飼養(yǎng)期間，可用麻袋或飼料袋裝上有機(jī)肥，浸入池中作為追肥。

　　鰍種放養(yǎng)：（1）鰍種質(zhì)量，放養(yǎng)的夏花要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無病無畸形，體長(zhǎng)3厘米以上。（2）放養(yǎng)，基肥施放7天即可放養(yǎng)，一般放養(yǎng)密度為200尾～300尾泥鰍夏花魚種/每平方米，還可以少量搭配規(guī)格為10厘米左右的鰱魚，搭配密度為50尾/畝。

　　飼養(yǎng)管理：（1）飼料。除用施肥的方法增加天然餌料外，還逐漸增加配合飼料的比重，使之完全過渡到適應(yīng)人工配合飼料階段，配合飼料蛋白質(zhì)含量為33%，粒徑1.8毫米。（2）投餌量。水溫在15℃時(shí)開始吃食，飼料的日投餌量為魚體重的2%左右；25℃～28℃為3%～4%；30℃以上，則不喂或少喂，每天上午、下午各一次，上午投喂30%，下午投喂70%，經(jīng)常觀察泥鰍吃食情況，以1小時(shí)～2小時(shí)內(nèi)吃完為好。另外，還要根據(jù)天氣變化情況及水質(zhì)條件酌情投喂。

　　投餌方法：堅(jiān)持“定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量”之原則，將餌料沿池塘一邊直接撒與池底，同時(shí)每畝池塘配備2個(gè)～3個(gè)食臺(tái)，便于檢查餌料的剩余情況。

　　日常管理：經(jīng)常清除池邊雜草，檢查防逃設(shè)施有無損壞，發(fā)現(xiàn)漏洞及時(shí)搶修，每日觀察泥鰍吃食情況及活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)魚病及時(shí)治療。定期測(cè)定池水各項(xiàng)理化因子，通過加注新水或施追肥調(diào)節(jié)，保持透明度20厘米～30厘米。

　　病害防治

　　病害預(yù)防（病害預(yù)防常采取以下措施）：（1）放養(yǎng)前對(duì)養(yǎng)殖池進(jìn)行清整消毒。（2）鰍苗（種）放養(yǎng)前嚴(yán)格消毒。（3）控制水質(zhì)，投喂優(yōu)質(zhì)飼料。

　�。�4）內(nèi)服：每100公斤飼料加抗生素200克、三黃粉500克、維生素C200克，拌勻投喂，每月1次，連喂7天。

　　（5）根據(jù)水質(zhì)情況，對(duì)水體進(jìn)行消毒，同時(shí)經(jīng)常使用有益微生物制劑。

　　常見疾病防治

　　（1）疾病種類，泥鰍的常見病害有車輪蟲、三代蟲等寄生蟲引起的疾��；細(xì)菌感染引起的赤皮病、腐鰭病、爛尾病；水霉感染引起的水霉病；因水中各種氣體過飽而引起的氣泡病等。

　�。�2）防治措施，寄生蟲主要危害苗種，可采用0.7mg/L濃度硫酸銅與硫酸亞鐵組成的合劑（5∶2）來防治車輪蟲和舌杯蟲。

　　赤皮病、腐鰭病、爛尾病通常是因?yàn)椴稉坪瓦\(yùn)輸過程中擦傷魚體和水質(zhì)惡化等因素誘發(fā)，采用0.6毫克/升三氯異氰尿酸，全池潑灑，可防治這些細(xì)菌引起的疾病。

　　氣泡病的防治方法：做好對(duì)水體中各種氣體的飽和度的監(jiān)測(cè)；保證餌料的豐富，減少魚苗吞食氣泡的機(jī)會(huì)；發(fā)病時(shí)，用5mg/升的食鹽水全池潑灑，同時(shí)排掉一部分老水，并添加新水。

　　捕撈

　　1.時(shí)間：9月底到10月底。

　　2.捕撈方法：拉網(wǎng)為主，地籠為輔。最后進(jìn)行干塘捕撈。