1.犢牛接生。母牛分娩時，應先檢查胎位是否正常，遇到難產及時助產。犢牛出生后先用干凈的布或干草將口、鼻部的粘液擦凈，盡快使小牛呼吸，并輕壓肺部，以防粘液進入氣管，接著將犢牛的臍帶在距離腹部10厘米處扯斷或剪斷，用5％的碘酒浸泡1分鐘，進行消毒，犢牛身上其他部位的胎液最好讓母牛舔干凈。

　　2.喂初乳。犢牛出生后恢復正常呼吸就立即飼喂初乳，每次飼喂量為犢牛初生重的4%～5%，如初生重40公斤的犢牛每次飼喂2公斤，24小時內必須飼喂3～4次初乳。出生后1小時內飼喂第一次，6～9小時飼喂第二次。如果第一次延誤飼喂初乳時間，或者每次飼喂量不足，應適當增加飼喂次數。

　　哺乳犢牛應當單欄飼養，初乳每天即擠即喂，保證奶溫，犢牛飲乳的溫度一般在37～39℃為宜，變涼或冷藏的初乳可用水浴熱水加熱，明火會破壞其營養成分。使用帶奶嘴的奶瓶飼喂初乳容易控制飼喂量，也容易調教犢牛。如果沒有初乳，可用牛群中的常乳來喂，但每天應補20毫升魚肝油或含有維生素A的食物，另給50克芝麻油，以代替初乳的輕瀉作用。

　　3.喂常乳。初乳期后轉為常乳飼喂，日喂量為犢牛體重的10%左右，日喂2～3次，并做到定時、定量、定溫（37℃左右）。

　　4.喂代乳料。出生6天后可以用代乳料飼喂，1份代乳料用7份溫水溶解后飼喂。

　　5.早期補飼。犢牛出生4～7天就可開始誘導采食精料。將精料與糖蜜、糖漿、牛奶混合飼喂；喂完牛奶或代乳料后直接抓起一把精料放在桶中或手上讓犢牛舔舐，或者直接塞入嘴中促使犢牛采食；通常2周齡內每頭每天的采食量僅為50克（1兩）左右，到3周齡可接近100克（2兩），4周齡接近200克（4兩），8周齡可達1公斤。10～15天的犢牛開始訓練吃植物性飼料（包括優質干草和精料），但不得喂酸敗的飼料，以防引起下痢。（甘肅省畜牧業產業管理局研究員王曉平）