閱讀提示：六月下旬，麥收已收尾。今年部分地區的小麥在收獲的關鍵時期遭遇連續陰雨天氣，影響了小麥品質。部分小麥因赤霉病和不完善粒超標的原因，讓政策性糧食收購使不上力。與此同時，糧食連年豐收，我國向WTO逐漸開放國內市場，種種壓力，開始在這個夏天的麥市一一顯現——

　　糧倉滿滿，粒粒紫黑！今年，河北省館陶縣種植的富鉻黑小麥又獲得了大豐收，3萬余畝黑小麥，總產量達到1600萬公斤。

　　在黑小麥種植這一領域，館陶縣在全國當了“排頭兵”，有著自己的“話語權”。河北省審定的第一個黑小麥品種，同時也是我國審定的第一個富鉻黑小麥品種——“冀紫439”落戶館陶，館陶在全國享有獨家品種經營權。

　　不僅如此，館陶縣率先對黑小麥進行了產品研發，延伸做強黑小麥產業鏈，開發出的黑小麥全粉、麥片、月餅等八個系列30多種產品，銷往全國各地，黑小麥成為館陶農民的一座“富民金礦”。

　　賣糧食

　　新品種“激活”畝效益

　　“現在，1斤普通小麥大約能賣到1.2元左右，而我們種出的黑小麥1斤能賣到3元。”館陶縣路橋鄉藺寨村黑小麥種植大戶牛振華說，種植1畝黑小麥比種植1畝普通小麥增收1200多元，如果進行深加工，黑小麥附加值是普通小麥的10倍還多。

　　十多年前牛振華在報紙上看到了一個新聞，黑小麥能降低糖尿病人血糖，他從河北省農林科學院糧油作物研究所帶回了種子，在家鄉黃土地上創建了第一個華野莊園黑小麥生產開發基地。從第一年試種自家的5畝地、第二年發動周邊親友播種50畝，到去年通過流轉土地種植的5000余畝，黑小麥就這樣在藺寨村和周邊村扎下了根。在牛振華的示范帶動下，今年，全縣黑小麥已收獲面積達到30000余畝。

　　2005年6月，牛振華創建了華野莊園黑小麥生產開發基地，并為黑小麥注冊了商業商標“華野莊園”。牛振華說，這個基地的創建最初是河北省農科院糧油作物研究黑小麥研究基地，為其課題提供富鉻黑小麥在冀南地區農藝性狀的表現，黑小麥的抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的數據，以及在不同年份微量元素含量的變化和不同年份產量表現。

　　賣休閑

　　黑小麥成了風景線

　　“富鉻黑小麥是有效控制餐后血糖的食物，現在，館陶擁有了其獨家品種經營權。利用這個優勢，我們正在打造全國優質黑小麥種植基地。并利用黑小麥資源做大做強鄉村游，促進農民雙增收。”館陶縣委書記謝繼炯說。

　　今年，在黑小麥收獲期間，館陶縣舉辦了第二屆黑小麥麥田節。廣大游客親身體驗到了黑小麥的獨特魅力。黑小麥麥田節活動負責人介紹，今年麥田節期間舉行了千名市民徒步黑小麥農場，黑小麥健康論壇，作家、攝影家采風，專題招商，“重拾記憶、留住鄉愁”舊式小麥收割打場體驗；黑小麥糧食畫現場制作體驗等活動。

　　在館陶縣106國道、縣標旁有一塊13.5米高的中國富鉻黑小麥種源基地標志牌，這是館陶縣為促進全縣黑小麥產業提檔升級、打造具有地方特色的中國富鉻黑小麥種源基地、宣傳優質富鉻黑小麥產品豎起的第一塊特色農業種植基地標志牌。

　　“通過舉辦黑小麥麥田節活動，著力打造館陶黑小麥文化旅游節品牌，進一步擴大館陶旅游的知名度和影響力，同時拉伸做強黑小麥產業鏈，以綠色生態農業示范基地建設為目標，形成中國黑小麥看河北，河北黑小麥在館陶的良好態勢。”該縣文廣新體局局長武林祥說。

　　賣產品

　　糧食也能賣出新花樣

　　“館陶縣地處黃河中下游，為黃河沖積平原，土壤肥厚，有機質含量比較高。館陶的地理環境和氣候環境為富鉻黑小麥提供了獨特的生長條件，生產出的黑小麥口感好，有一種特殊的麥香味，不但常量元素豐富，而且富含有多種人體必需的微量元素，其營養元素的含量是普通白粒小麥制品的4~6倍。富鉻黑小麥，經農業部谷物品質監督檢測中心檢測，三價有機鉻含量為1.916mg/kg，鎂含量為1424.0mg/kg，硒含量為91.0~203.95ug/kg。”館陶縣農牧局局長古澤川說。

　　為了驗證館陶富鉻黑小麥的保健價值，以及食用黑小麥產品能有控制高血糖患者血糖上升的效果，館陶縣中醫院與館陶縣華野莊園黑小麥生產開發基地聯合，成立了多名專家組成的黑小麥治療糖尿病防治實驗專家組，華野莊園免費為病人提供價值1.5萬元的黑小麥產品，中醫院投資15萬元免費三個月為26名糖尿病志愿者提供餐飲配制、檢驗、觀察、治療糖尿病個性化治療。館陶黑小麥降糖作用階段性實驗報告得出結論：根據對比數據顯示，黑小麥制品在運用到糖尿病患者主食后，根據血糖變化曲線，總體有下降趨勢，尤其以餐后血糖控制較為理想。

　　館陶副縣長張國平介紹，館陶縣與國內大型食品企業合作，采用傳統石磨工藝，研發制作了黑小麥石磨全粉、麥仁、麥片、麥糝、饅頭、掛面、糕點、月餅8個系列30多種食品，并銷往全國各地，進入北京、上海、廣州、石家莊等大城市連鎖超市銷售，深受“三高”人群、肥胖人群和老年人的青睞。該縣還與有關企業合作開發了黑小麥醬油、黑小麥紅曲醋、黑小麥保健酒、黑小麥美容化妝品和黑小麥保健食品等系列產品，做大做強黑小麥這一富民強縣產業。