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近日,為指導餐飲服務提供者全面落實《餐飲服務食品安全操作規范》(以下簡稱《規范》)要求,國家市場監管總局編制了《餐飲服務食品安全操作規范宣傳冊》(以下簡稱《宣傳冊》),以漫畫圖解的方式對《規范》進行解讀。
據了解,《宣傳冊》既可以作為餐飲服務提供者的自學教材,也可以作為市場監管部門開展餐飲服務食品安全培訓的輔助教材。《宣傳冊》電子版可通過國家市場監管總局網站“總局文件”欄目下載,供你們在工作中參考使用。(李楠)
附:餐飲服務食品安全操作規范宣傳冊
(圖片來源:國家市場監管總局)
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