俗話說“姜是老的辣”，而這里的姜就指得是小黃姜，雖說它屬于生姜的一種，但辣味比普通生姜要更為充足，而且入藥一般也是用的小黃姜。那么小黃姜適宜在哪里種植？小黃姜和普通生姜的區別在哪？一起來了解下吧。

小黃姜適宜在哪里種植？

小黃姜喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍，目前多集中在我國北緯27度附近種植。這里的氣候條件對小黃姜的生長非常適宜，產量也較高，被公認為天然的優質小黃姜產業帶。

其中，云南省曲靖市羅平縣所產的小黃姜是眾多優良品種中的佼佼者， 2009年以來，羅平縣小黃姜種植面積一直維持在13萬畝左右。而羅平縣鄉鎮政府充分利用自然資源優勢，加大對小黃姜產業的各項投入和服務能力建設，已將特色產業小黃姜培育成為帶動農民增收的重要支柱產業。

小黃姜和普通生姜的區別在哪?

1、小黃姜

生姜是典型的藥食同源植株，其中生姜藥用以小種姜為好，而小種生姜就是我們所說的小黃姜。小黃姜為多年生草質藤本植物，其學名叫做盾葉薯蕷，以其塊莖有較高的藥用價值和化工價值而受到市場青睞。風味方面，小黃姜塊狀飽滿，辣味充足，含油量高，芳香濃郁，是廚房必不可少美味佳料。

2、普通生姜

普通生姜在日常生活中可謂十分常見，是姜科多年生草本植物的新鮮根莖，目前全國范圍內均有生姜的種植栽培。普通生姜具芳香和辛辣氣味，一般常用調料類食物，也可用于做醬菜及小吃等。另外生姜根塊可入藥，功效也是十分明顯。



簡單來說，生姜有小種姜、大種姜、山姜(野姜)等品種，藥用以小種為好，也就是小黃姜為好，因此兩者之間的區別大家要有所了解。而小黃姜肉細嫩，味香，別看它個頭不大，姜辣味卻很足，深受大眾歡迎。當然想要種植小黃姜的朋友，也一定要結合其生長習性來定。