甲魚(yú)俗稱(chēng)水魚(yú)、王八，肉味鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是滋補(bǔ)珍品。其全身各部分均可入藥，具有滋陰清熱，平肝益和及消淤等功效。甲魚(yú)養(yǎng)殖效益高，是發(fā)展特種水產(chǎn)養(yǎng)殖、助農(nóng)致富的好品種。本期編輯一組甲魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)，供養(yǎng)殖戶(hù)參考。

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　　選擇適宜環(huán)境

　　甲魚(yú)池應(yīng)建造在陽(yáng)光充足，環(huán)境幽靜，避風(fēng)向陽(yáng)，排灌方便的池塘作為養(yǎng)殖基地，既交通方便、接近電源，又離水源近而無(wú)污染。甲魚(yú)池的土質(zhì)應(yīng)為粘土或壤土，有利于保水，如用易滲漏的沙質(zhì)土地，必須采取有效的防滲措施。水源水質(zhì)必須良好、潔凈，沒(méi)有受到工業(yè)、農(nóng)田農(nóng)藥污水污染。河、湖、水庫(kù)水最好，井水要通過(guò)曬水池提高水溫。

　　甲魚(yú)場(chǎng)應(yīng)靠近飼料源，如附近有肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)加工廠或水生動(dòng)物資源（螺蚌等）豐富，可利用其內(nèi)臟等廢棄物及鮮活天然餌料養(yǎng)甲魚(yú)，降低成本，且根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象不同而分別設(shè)計(jì)。

　　甲魚(yú)雖用肺呼吸，但大部分時(shí)間生活在水中，因而水質(zhì)好壞對(duì)甲魚(yú)生長(zhǎng)十分重要。幼甲魚(yú)宜保持水深0.3～0.4米，每隔3天換水1次，每次換水量1/3，水色以綠色狀態(tài)為好，使其相互隱蔽，減少互傷機(jī)會(huì)；也可在水中放少量水浮蓮、水葫蘆等綠色植物改善水質(zhì)。成甲魚(yú)池每4天換1次水，每次換水量1/4，保持水質(zhì)清新，溶氧充足，肥度適當(dāng)。

　　溫室養(yǎng)殖甲魚(yú)，因室內(nèi)氣溫較高，應(yīng)注意通風(fēng)換氣，并加強(qiáng)水質(zhì)的調(diào)節(jié)和飼料的合理投喂。

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　　科學(xué)放養(yǎng)苗種

　　放養(yǎng)前養(yǎng)殖池塘須認(rèn)真清塘消毒，可先把池水放干使池底干燥，在放養(yǎng)前10天用強(qiáng)滅靈400～500倍直接噴灑消毒即可。室外池塘如是水泥精養(yǎng)池，可在放養(yǎng)前10天用強(qiáng)力海因加水潑灑消毒；如是室外土池，可先把池底的水排干后用生石灰每畝20～30公斤加腐植酸鈉（黑土）15～20公斤。

　　甲魚(yú)苗來(lái)源一般為工廠化育苗和專(zhuān)業(yè)戶(hù)批量生產(chǎn)，也有市場(chǎng)上大小不等的野生甲魚(yú)。應(yīng)選無(wú)病無(wú)傷，規(guī)格整齊，活力強(qiáng)，體色鮮潤(rùn)，品種優(yōu)良，產(chǎn)地明確的苗種。不管哪種甲魚(yú)苗進(jìn)池時(shí)一定要分級(jí)暫養(yǎng)15天左右，待適應(yīng)環(huán)境后再投入養(yǎng)殖池。甲魚(yú)體消毒后應(yīng)馬上放養(yǎng)于池中，切忌長(zhǎng)時(shí)間高密度集養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)如是甲魚(yú)種可貼著水面任其游走，如是未開(kāi)食的甲魚(yú)苗，可直接用手捧起撒于池中即可。

　　放養(yǎng)密度根據(jù)池塘和其他因素而定，畝投2～3齡幼甲魚(yú)100～150公斤，最多不得超過(guò)200公斤。從苗直接養(yǎng)成成甲魚(yú)，平均每平方米15只，前期放養(yǎng)密度為每平方米30只；從苗培育成甲魚(yú)種，平均每平方米25只，前期放養(yǎng)密度為每平方米50只；從甲魚(yú)種養(yǎng)到成甲魚(yú)，精養(yǎng)水泥池每平方米5只，如是泥塘精養(yǎng)為每平方米1只。

　　從溫室移至外塘進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)注意溫差不要太大，搬移時(shí)最好選擇在早晨陰涼天氣，操作時(shí)盡量減少損傷和相互撕咬，以免入池后發(fā)病。定期進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)和水體消毒，一般每隔20～25天用二氧化氯、溴氯海因等環(huán)保藥物交替使用消毒。

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　　加強(qiáng)飼喂管理

　　甲魚(yú)為水生雜食動(dòng)物，喜食動(dòng)物性餌料。幼甲魚(yú)以水生昆蟲(chóng)、水蚯蚓、蝌蚪、小蝦等為食。成年甲魚(yú)喜攝食魚(yú)、蝦以及動(dòng)物尸體，尤喜田螺、蛤蜊等軟體動(dòng)物，也食蔬菜、水果、雜糧等植物性飼料。在甲魚(yú)喜食的餌料中，添加少量植物性餌料，如麩皮、玉米粉、豆渣及少量瓜類(lèi)和微量元素，加工攪拌混合后投喂。

　　使用鮮料喂食時(shí)，必須經(jīng)過(guò)消毒、清洗處理，并現(xiàn)配現(xiàn)用，以免腐敗變質(zhì)。投料時(shí)應(yīng)采取投喂形式，餌料離水面2～3厘米即可。甲魚(yú)膽小，投料時(shí)應(yīng)盡量減少對(duì)它的干擾。

　　投餌應(yīng)遵循“四定”原則。即定質(zhì)、定點(diǎn)、定時(shí)、定量。定質(zhì)是除了按不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行合理配比外，要求絕不投喂變質(zhì)腐敗的飼料；定點(diǎn)即在固定的食臺(tái)或食場(chǎng)投喂，這樣既可掌握吃食情況，又了解甲魚(yú)的生長(zhǎng)情況，同時(shí)也便于清洗消毒。定點(diǎn)除室外精養(yǎng)塘食臺(tái)從開(kāi)始放養(yǎng)起就固定水位外，室內(nèi)池要根據(jù)甲魚(yú)的規(guī)格大小不斷調(diào)整；定時(shí)是要根據(jù)不同的季節(jié)和甲魚(yú)的規(guī)格調(diào)整投飼時(shí)間和次數(shù)，成甲魚(yú)養(yǎng)殖階段為1天3次，即第一次早上6時(shí)，第二次下午1時(shí)，第三次晚上7時(shí)。定時(shí)既要考慮甲魚(yú)的攝食時(shí)間，又要考慮飼料在甲魚(yú)體內(nèi)的消化吸收時(shí)間，使餐與餐之間時(shí)間距離不要太長(zhǎng)也不要太短；雖然目前已制定出各個(gè)生長(zhǎng)階段的投飼率，但因在實(shí)際工作中很難準(zhǔn)確測(cè)定當(dāng)時(shí)存塘的實(shí)際體重，所以投飼量應(yīng)在前餐的基礎(chǔ)上根據(jù)其實(shí)際吃食情況靈活調(diào)整，一般調(diào)整幅度為5%左右。

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　　做好消毒防病

　　清塘消毒是控制環(huán)境病原體的基礎(chǔ)工作，特別是室外的甲魚(yú)混養(yǎng)池和精養(yǎng)成甲魚(yú)池，由于接觸外界病原體的機(jī)會(huì)多、面積大，清塘消毒就特別重要，一般可用生石灰潑灑清塘和漂白粉帶水清塘；環(huán)境消毒可用“溴銨”“強(qiáng)力海因”“金碘”“強(qiáng)滅靈”等采用噴霧、揚(yáng)灑等方法進(jìn)行。

　　養(yǎng)甲魚(yú)工具因直接與養(yǎng)殖對(duì)象接觸，也是傳遞病原體的途徑之一，因此要定期消毒。工具消毒一般要求隔2～3天消毒1次，可用“強(qiáng)力海因”“強(qiáng)滅靈”等消毒劑噴霧、浸泡。天晴時(shí)也可拿到戶(hù)外陽(yáng)光下曝曬，平時(shí)應(yīng)保持清潔。飼養(yǎng)期間池水會(huì)隨甲魚(yú)的排泄物增多而敗壞，使病原微生物大量萌發(fā)，應(yīng)以生態(tài)養(yǎng)殖微生物制劑，采用以菌制菌方式，通過(guò)離子交換作用進(jìn)行水質(zhì)生態(tài)平衡，完善水質(zhì)，維護(hù)有益藻類(lèi)，行光合作用，增加溶氧抑制病害菌。當(dāng)水質(zhì)因氣候或特殊狀況惡化，再使用高效率消毒劑“金碘”“強(qiáng)滅靈”0.5～1國(guó)際單位，降低水中含菌量。甲魚(yú)在放養(yǎng)、分養(yǎng)、運(yùn)輸和捕撈中難免會(huì)帶些病原，可用消毒類(lèi)藥物預(yù)防。消毒時(shí)一定要掌握好具體濃度與消毒時(shí)間。

　　飼養(yǎng)甲魚(yú)防病藥物多為中草藥配制而成經(jīng)過(guò)細(xì)加工的藥粉，可起到促進(jìn)消化吸收、增強(qiáng)機(jī)體體質(zhì)及提高機(jī)體免疫力作用。但防病藥物添加劑用作防病不能長(zhǎng)期使用，一般為1個(gè)月2次，每次5天為好，添加量為飼料比例的0.5%～1%。在甲魚(yú)流行病多發(fā)季節(jié)，鮮活飼料中應(yīng)添加些防病抗病的“腸炎平”“清熱散”“強(qiáng)壯素”，并配合水體消毒“強(qiáng)力海因”“溴銨”“金碘”“新滅靈”“強(qiáng)滅靈”及病毒阻斷劑，增加甲魚(yú)的機(jī)體抗病力預(yù)防疾病的發(fā)生。